আমাদের শরীর সুস্থ রাখতে যেসব অঙ্গ নিরন্তর কাজ করে, তার মধ্যে অন্যতম হলো কিডনি। আজ বিশ্ব কিডনি দিবস। দিবসটির এবারের প্রতিপাদ্য, ‘সবার জন্য সুস্থ্ কিডনি’।
স্বাস্থ্যই সম্পদ। এই বাক্যের মর্মার্থ আমরা অসুস্থ হলে খুব ভালো করেই বুঝতে পারি। আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে যেসব অঙ্গ নিরন্তর কাজ করে যাচ্ছে, তার মধ্যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ হলো কিডনি। কিডনি মূলত একটি ছাঁকনযন্ত্র। মানবদেহে দুটো কিডনি থাকে। এটি আমাদের রক্ত থেকে দূষিত পদার্থ দেহের বাইরে বের করে দেয়।
কিডনি দেহের বিপাকের ফলে উৎপন্ন বর্জ্য পদার্থগুলো মূত্র সৃষ্টির মাধ্যমে দেহ থেকে বের করে দেয়, ফলে রক্ত বর্জ্যমুক্ত হয়ে পরিশোধিত হয়। দেহে পানি স্বাভাবিকের তুলনায় বেশি হলে কিডনি বেশি মূত্র তৈরি করে আবার পানির ঘাটতি থাকলে কম মূত্র সৃষ্টির মাধ্যমে কিডনি দেহে পানির সমতা বজায় রাখে। কিডনি সুস্থ রাখতে ফাস্ট ফুড, প্রক্রিয়াজাত খাবার, লবণযুক্ত খাবার, অতিরিক্ত প্রাণিজ আমিষ পরিহার করে শাকসবজি ও আঁশজাতীয় খাবার বেশি বেশি খেতে হবে। কিডনি সুস্থ রাখতে কোমল পানীয় যতটা সম্ভব পরিহার করে চলতে হবে।
কিডনি দেহের খনিজ লবণ ও বাইকার্বনেটের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে অম্ল–ক্ষার সমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। দেহের পানির সমতা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, বিভিন্ন হরমোনের সাহায্যে কিডনি রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করে। আমাদের দেহে লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে ইরাইথ্রোপয়েটিন নামক একটি হরমোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই হরমোন কিডনি থেকেই উৎপন্ন হয়।
