গুণমান ভোগে? ভারতের ৪০০ খাদ্যপণ্যে লাল পতাকা- ছত্রাক, থালায় কীটনাশক!

সম্প্রতি টাইমস অফ ইন্ডিয়ার উদ্ধৃত একটি প্রতিবেদনে ভারতীয় খাদ্য নিয়ে ইউরোপীয় ইউনিয়নের উত্থাপিত সমস্যাগুলির উপর আলোকপাত করা হয়েছে। ইউনিয়ন দেখতে পেয়েছে যে এই রপ্তানিকৃত পণ্যগুলির মধ্যে 400টিতে বিপজ্জনক উপাদান রয়েছে। এই পদার্থগুলির মধ্যে চৌদ্দটি বিভিন্ন অঙ্গের ক্ষতি করতে পরিচিত, এবং বিপজ্জনক উপাদান যেমন পারদ এবং ক্যাডমিয়াম মাছ এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

উপরন্তু, টাইমস অফ ইন্ডিয়ার প্রতিবেদনে যোগ করা হয়েছে যে অক্টোপাস এবং স্কুইড সহ 21টির মতো পণ্যে ক্যাডমিয়াম রয়েছে, যা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পরিচিত।

ভারতীয় খাবার কি দূষিত?

এছাড়াও, অন্তত 59টি খাদ্যপণ্যে ক্যানসারের কারণ হিসেবে বিবেচিত কীটনাশক পাওয়া গেছে। এমনকি চাল, ভেষজ এবং মশলার মতো আইটেমগুলিও ট্রাইসাইক্লাজোলের মতো রাসায়নিক দ্বারা দূষিত পাওয়া গেছে। এটি কার্সিনোজেনিক এবং জিনোটক্সিক হওয়ার জন্য ইইউ দ্বারা নিষিদ্ধ একটি ছত্রাকনাশক।

এটি ছাড়াও 52 টিরও বেশি পণ্যে একাধিক কীটনাশক বা ছত্রাকনাশক রয়েছে, কিছু পণ্যে পাঁচটির মতো রয়েছে, TOI প্রতিবেদনে যোগ করা হয়েছে।

ডেকান হেরাল্ডের একটি প্রতিবেদন দূষিত তালিকা ভাগ করেছে, যেখানে বলা হয়েছে যে প্রায় 20টি পণ্যে 2-ক্লোরোথানল রয়েছে, যা ইথিলিন অক্সাইডের একটি বিষাক্ত উপজাত। “ওক্র্যাটক্সিন এ হল একটি নিষিদ্ধ মাইকোটক্সিন যা মরিচ, কফি এবং ভাত সহ 10টি পণ্যে পাওয়া যায়,” রিপোর্টে বলা হয়েছে।

জৈব শতভারি, অশ্বগন্ধা এবং তিলের বীজ সহ আরও 100টি পণ্যে সালমোনেলা সংক্রমণ পাওয়া গেছে। উপরন্তু, চিনাবাদামের কার্নেল এবং বাদাম ক্র্যাকারে অ্যাফ্লাটক্সিন থাকে, একটি বিষাক্ত কার্সিনোজেন এবং মিউটাজেন যা লিভারের ক্ষতি এবং ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। অন্যদিকে রাইস নুডুলসে ক্লোরপাইরিফোস থাকে।

তালিকাটি অন্তহীন বলে মনে হয় কারণ এমনকি সাধারণভাবে ব্যবহৃত ধনে বীজের গুঁড়োতে ক্লোরপাইরিফস, একটি অর্গানোফসফরাস কীটনাশক, অ্যাকারিসাইড এবং অ্যাকারিসাইড রয়েছে যা প্রাথমিকভাবে পাতা এবং মাটি-বাহিত কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত হয়।

ET NOW হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেল আপনার মোবাইলের স্ক্রিনে স্টক মার্কেটের সমস্ত বিবরণ, অর্থ উপার্জনের ধারণা, আইপিওর খবর, মিউচুয়াল ফান্ড এসআইপি খবর, আয়কর এবং অন্যান্য খবর নিয়ে আসে!