অস্ট্রেলিয়ার খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রক বর্তমানে ভারতীয় কোম্পানি MDH এবং এভারেস্ট দ্বারা বিক্রি করা মশলা মিশ্রণে সম্ভাব্য দূষণের তদন্ত করছে। খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের মধ্যে পর্যালোচনাটি সর্বশেষ নিয়ন্ত্রক পদক্ষেপকে চিহ্নিত করে।
হংকং সম্প্রতি তিনটি MDH ফ্লেভার ব্লেন্ড এবং একটি এভারেস্ট ব্লেন্ডের বিক্রি বন্ধ করেছে, যখন সিঙ্গাপুর ইথিলিন অক্সাইডের উচ্চ মাত্রার কারণে একই এভারেস্ট মিশ্রণের প্রত্যাহার করার নির্দেশ দিয়েছে, একটি রাসায়নিক যা দীর্ঘমেয়াদী সহ ঝুঁকিপূর্ণ স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টিকারী রাসায়নিক হিসাবে পরিচিত। ক্যান্সারের ঝুঁকি।
“আমরা আমাদের আন্তর্জাতিক প্রতিপক্ষ এবং দেশীয় খাদ্য প্রয়োগকারী সংস্থাগুলির সাথে পরিস্থিতি সম্পূর্ণরূপে বুঝতে এবং অস্ট্রেলিয়ায় আরও ব্যবস্থার প্রয়োজন কিনা তা মূল্যায়ন করার জন্য কাজ করছি।” মন্তব্য অস্ট্রেলিয়া নিউজিল্যান্ড ফুড স্ট্যান্ডার্ড।
ফুড স্ট্যান্ডার্ডস অস্ট্রেলিয়া নিউজিল্যান্ড সতর্কতার সাথে প্রত্যাহার করার সম্ভাবনাকে বিবেচনা করছে এবং জোর দিচ্ছে যে “অস্ট্রেলিয়ায় বিক্রি হওয়া খাবারের চিকিত্সা এজেন্ট হিসাবে ইথিলিন অক্সাইডের ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।”
এমডিএইচ এবং এভারেস্ট এর আগে তাদের পণ্যের নিরাপত্তা রক্ষা করেছে।
এই মশলা ব্র্যান্ডগুলি ভারতীয় রন্ধনসম্পর্কিত সংস্কৃতিতে গভীরভাবে প্রোথিত এবং ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকায় ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়।
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ)ও এই বিষয়ে আরও তথ্য সংগ্রহের প্রচেষ্টা জোরদার করেছে। এদিকে, ভারতীয় কর্তৃপক্ষ সম্প্রতি MDH এবং এভারেস্ট সুবিধা পরিদর্শন করেছে।
পূর্বে, 2019 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সালমোনেলা দূষণের কারণে MDH পণ্যগুলির নির্দিষ্ট ব্যাচগুলি প্রত্যাহার করেছিল, যখন FDA অনুরূপ দূষণের ঝুঁকির কারণে 2023 সালে দুটি এভারেস্ট ফ্লেভার মিশ্রন প্রত্যাহার করার আদেশ দিয়েছিল।
একটি প্রধান বৈশ্বিক রপ্তানিকারক, ভোক্তা এবং মশলা উৎপাদনকারী হিসাবে ভারতের অবস্থানের পরিপ্রেক্ষিতে, এই ঘটনাগুলির প্রভাব বিশাল। ভারতের মসলা শিল্পের প্রধান খেলোয়াড় হিসেবে, MDH এবং এভারেস্ট দেশের মশলা বাজারে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে, যেটির মূল্য ছিল 2022 সালে US$10.44 বিলিয়ন, যেখানে মোট রপ্তানি 2022-23 সালে US$4 বিলিয়নে পৌঁছেছে।
গত সপ্তাহে, নিয়ন্ত্রক হস্তক্ষেপের পর ভারত আনুষ্ঠানিকভাবে হংকং এবং সিঙ্গাপুর কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে এমডিএইচ এবং এভারেস্ট রপ্তানি ডেটার জন্য অনুরোধ করেছিল।
মঙ্গলবার, হংকং এর ফুড সেফটি সেন্টার নিশ্চিত করেছে যে এটি ভারতীয় দূতাবাসকে প্রয়োজনীয় ফলো-আপ পদক্ষেপের জন্য পরীক্ষার ফলাফল সম্পর্কে জানিয়েছে, তবে আরও বিশদ প্রকাশ করেনি।
আরও পড়ুন: ই ভারতের মুখোমুখি চ্যালেঞ্জ: এই জটিল দেশে কি দ্রুত সমাধান কাজ করবে?
(ট্যাগসটোঅনুবাদ
উৎস লিঙ্ক
