শসা এবং ফেটা পনিরের সাথে কুসকুস সালাদ হল একটি সতেজ সালাদ যা জনপ্রিয় উত্তর আফ্রিকান শস্য ব্যবহার করে যার নাম কুসকুস। এটি সুজি ময়দা বা ডুরম গমের ক্ষুদ্র দানা দিয়ে তৈরি, এটি কার্বোহাইড্রেটের একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে। এই স্বাস্থ্যকর, ঠান্ডা সালাদটি জলপাই এবং ফেটা পনিরের লবণাক্ততার সাথে কুসকুস, শসা এবং কিশমিশের মিষ্টি টোনকে একত্রিত করে। আপনার পছন্দের পাস্তা বা পিজ্জার সাথে আপনার সপ্তাহের রাতের খাবারের অংশ হিসাবে শসা এবং ফেটা পনিরের সাথে এই কুসকুস সালাদ পরিবেশন করুন বা আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টিতে এটি নিয়ে আসুন।
তুমি কি জানতে: 1 কাপ কুসকুস পরিবেশন মাত্র 176 ক্যালোরি প্রদান করে, এক কাপ ভাত বা কুইনোয়ার তুলনায় অনেক কম ক্যালোরি (প্রতি কাপে প্রায় 205 এবং 254 ক্যালোরি), এটি আপনার দৈনন্দিন কার্বোহাইড্রেটের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর, ভরাট এবং পুষ্টির দিক থেকে সুষম বিকল্প তৈরি করে৷ উপরন্তু, 1 কাপ কুসকুস 43mcg সেলেনিয়াম দেয়, যা 70mcg দৈনিক প্রয়োজনের 61%! সেলেনিয়াম হল একটি ট্রেস খনিজ যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং ডিএনএ এবং কাঠামোগত সংমিশ্রণ পরিবর্তন করে, রোগ এবং অকাল বার্ধক্যের দিকে পরিচালিত করে এমন বিষের কারণে স্বাস্থ্যকর কোষগুলিকে পরিবর্তিত হওয়া থেকে রক্ষা করে। কুসকুসে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে যা তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
Couscous সঙ্গে আরো রেসিপি চেষ্টা করুন
