অধ্যয়ন খাদ্যতালিকাগত পছন্দ এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের মধ্যে 'গভীর' যোগসূত্র দেখায়

একটি সাম্প্রতিক গবেষণা প্রকাশ বিদ্যমান প্রাকৃতিক মানসিক স্বাস্থ্য গবেষণা দেখায় যে একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য ভাল মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, জ্ঞানীয় ফাংশন এবং মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত। ওয়ারউইক ইউনিভার্সিটির গবেষকদের জড়িত এই গবেষণাটি প্রকাশ করে যে কীভাবে আমাদের খাদ্য পছন্দগুলি কেবল শারীরিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে না, তবে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকেও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে।

এই খাদ্যতালিকাগত পছন্দ ইউকে বায়োব্যাঙ্ক থেকে 181,990 জন অংশগ্রহণকারীদের একটি বৃহৎ নমুনার বিশ্লেষণ এবং জ্ঞানীয় ফাংশন, রক্ত ​​বিপাকীয় বায়োমার্কার, ব্রেন ইমেজিং এবং জেনেটিক্স সহ বিভিন্ন শারীরিক মূল্যায়ন, পুষ্টি এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য মতামতের মধ্যে সম্পর্কের নতুন অন্তর্দৃষ্টি প্রকাশ করে।

এই খাদ্য পছন্দ প্রতিটি অংশগ্রহণকারীর কাছ থেকে ডেটা একটি অনলাইন প্রশ্নাবলীর মাধ্যমে সংগ্রহ করা হয়েছিল, যা দলটি 10 ​​টি গ্রুপে বিভক্ত (যেমন অ্যালকোহল, ফল এবং মাংস)।একজনকে বলা হয় মেশিন লার্নিং গবেষকদের বড় ডেটা সেট বিশ্লেষণ করতে সাহায্য করুন।

ক সুষম খাদ্য একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য খাওয়া ভাল মানসিক স্বাস্থ্য, ভাল জ্ঞানীয় ফাংশন, এবং কম খাওয়া মানুষের তুলনায় মস্তিষ্কে আরও ধূসর পদার্থ (বুদ্ধিমত্তার সাথে যুক্ত) এর সাথে যুক্ত।

গবেষণায় খাদ্যাভ্যাসের ক্রমান্বয়ে পরিবর্তনের প্রয়োজনীয়তাও তুলে ধরা হয়েছে, বিশেষ করে যারা অত্যন্ত সুস্বাদু কিন্তু পুষ্টির ঘাটতিপূর্ণ খাবারে অভ্যস্ত তাদের জন্য। সময়ের সাথে ধীরে ধীরে চিনি এবং চর্বি গ্রহণ কমিয়ে, লোকেরা দেখতে পারে যে তারা স্বাভাবিকভাবেই স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দের দিকে ঝুঁকছে।

জিনগত কারণগুলি খাদ্য এবং খাদ্য এবং খাদ্যের মধ্যে সম্পর্ককেও প্রভাবিত করতে পারে। মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যবিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এটি দেখায় কিভাবে জেনেটিক প্রবণতা এবং জীবনধারা পছন্দের সমন্বয় সুখকে রূপ দিতে পারে।

ওয়ারউইক ইউনিভার্সিটির প্রধান লেখক অধ্যাপক জিয়ানফেং ফেং জীবনের প্রথম দিকে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের পছন্দগুলি প্রতিষ্ঠার গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছেন। তিনি বলেন: “ছোটবেলা থেকেই একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্যের চাষ করা স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য চাষ করার জন্য, পরিবার এবং স্কুলগুলিকে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করা উচিত এবং শারীরিক, মানসিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করা উচিত। ” “

অধ্যয়নের বিস্তৃত প্রভাব সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, প্রফেসর ফেং অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সাশ্রয়ী মূল্যের স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকা পছন্দের প্রচারে জননীতির ভূমিকা হাইলাইট করেছেন।

“যেমন খাদ্যতালিকাগত পছন্দ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে আর্থ – সামাজিক অবস্থাএটা নিশ্চিত করা অত্যাবশ্যক যে এটি ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করতে বাধা দেয় না,” তিনি বলেছিলেন।

“সাশ্রয়ী মূল্যের পুষ্টিকর খাদ্য নীতি বাস্তবায়ন করা সরকারগুলির জন্য জনসাধারণকে সচেতন এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যের পছন্দ করার জন্য ক্ষমতায়নের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যার ফলে সামগ্রিক জনস্বাস্থ্যের প্রচার।”

ফুদান ইউনিভার্সিটির সহ-লেখক চেং ওয়েই যোগ করেছেন: “আমাদের অনুসন্ধানগুলি খাদ্যের ধরণ এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ককে হাইলাইট করে, পুষ্টি সচেতনতা বাড়াতে এবং বিভিন্ন জনগোষ্ঠীতে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার জন্য সমন্বিত প্রচেষ্টার আহ্বান জানায়।”

হেক্সাগন হেলথের একজন প্রত্যয়িত লাইফস্টাইল চিকিত্সক এবং জিপি, যিনি এই গবেষণায় জড়িত ছিলেন না, ডঃ রিচার্ড পেমবার্টন মন্তব্য করেছেন: “এই উত্তেজনাপূর্ণ গবেষণাটি আরও প্রমাণ করে যে খারাপ ডায়েট শুধুমাত্র আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না, ভাল স্বাস্থ্য এবং আমাদের মানসিক এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য। এই গবেষণা শিশুদের স্বাস্থ্য অপ্টিমাইজ করতে এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের সুরক্ষার জন্য জরুরি সরকারি পদক্ষেপের প্রয়োজনীয়তাকে সমর্থন করে৷ আমরা আশা করি এটি আরও প্রমাণ সরবরাহ করবে যা আমাদের সকলকে আরও ভাল জীবনধারা পছন্দ করতে অনুপ্রাণিত করবে যা আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়। “