খাদ্যে দূষণ
সাম্প্রতিক MDH এবং এভারেস্ট বিরোধ ভারতীয় খাদ্য নিয়ন্ত্রক এবং ভোক্তাদের মধ্যে উদ্বেগ বাড়িয়ে দিয়েছে। যদিও এটি প্রথমবার নয় যে গার্হস্থ্য খাদ্য পণ্যগুলি নিয়ন্ত্রক পরীক্ষার সম্মুখীন হয়েছে, ভারতীয় ভোক্তাদের উদ্বেগের বিষয় হল যে মশলা পণ্যগুলি দৈনন্দিন রান্নাঘরের বিভাগে পড়ে।
সুপরিচিত ভারতীয় মশলা ব্র্যান্ড “MDH” কিছু পণ্যের সন্দেহজনক দূষণের কারণে 2021 সাল থেকে তদন্তাধীন রয়েছে। রয়টার্সের মতে, ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতির কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে MDH-এর চালানের গড়ে 14.5% প্রত্যাখ্যান করা হয়।
গত মাসে, হংকং এমডিএইচ দ্বারা তৈরি তিনটি মশলা মিশ্রণ এবং এভারেস্টের তৈরি একটি বিক্রি বন্ধ করে দিয়েছে। উচ্চ মাত্রার ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কীটনাশক এর আগে পণ্যটিতে পাওয়া গিয়েছিল।
MDH বলে যে কোনও ইথিলিন অক্সাইড স্টোরেজ, প্রক্রিয়াকরণ বা প্যাকেজিংয়ের কোনও স্তরে ব্যবহার করা হয় না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া এবং ভারতের কর্তৃপক্ষ বিষয়টি তদন্ত করছে বলে জানা গেছে।
ভারত বিশ্বের বৃহত্তম মসলা উৎপাদনকারী, ভোক্তা এবং রপ্তানিকারক। জিওন মার্কেট রিসার্চ অনুসারে, ভারতের অভ্যন্তরীণ মসলার বাজার 2022 সালে US$10.44 বিলিয়ন হবে। স্পাইস বোর্ড জানিয়েছে যে ভারত 2022-23 সালে 4 বিলিয়ন ডলারের পণ্য রপ্তানি করেছে।
সাম্প্রতিক পর্যালোচনার আগে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার জন্য পরিচিত একটি ব্যাকটেরিয়া সালমোনেলার উপস্থিতির কারণে MDH মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রয় বিধিনিষেধের সম্মুখীন হয়েছিল।
2023 অর্থবছরে, 119 MDH চালানের প্রায় 15% প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল, প্রাথমিকভাবে সালমোনেলা দূষণের কারণে। 2022 অর্থবছরের জন্য প্রত্যাখ্যানের হার ছিল 8.19%, ডেটা দেখায়।
2019 সালে, MDH মশলার মিশ্রণের কিছু ব্যাচ একই কারণে মার্কিন তাক থেকে সরানো হয়েছিল।
এমনকি এভারেস্টও গত কয়েক বছরে এমন প্রত্যাখ্যানের মুখোমুখি হয়েছে।
