খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ দাবি অস্বীকার করেছে যে আয়ুর্বেদিক ভেষজ, মশলায় উচ্চ কীটনাশক উপাদান রয়েছে

FSSAI আরও স্পষ্ট করেছে যে কীটনাশক লেবেলিং কীটনাশক আইন, 1968 এর অধীনে কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রক দ্বারা প্রতিষ্ঠিত কেন্দ্রীয় কীটনাশক বোর্ড এবং নিবন্ধন বোর্ড দ্বারা পরিচালিত একটি ব্যাপক ঝুঁকি মূল্যায়নের উপর ভিত্তি করে। সংস্থাটি বলেছে যে এই মূল্যায়নগুলি বিভিন্ন কারণকে বিবেচনা করে যেমন খাদ্যতালিকা গ্রহণের ধরণ এবং সমস্ত বয়সের ভারতীয় জনসংখ্যার স্বাস্থ্য সমস্যা।

ইথিলিন অক্সাইড এবং এর ক্ষতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?

ইথিলিন অক্সাইড একটি বর্ণহীন গ্যাস যা কীটনাশক এবং জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইথিলিন অক্সাইডের এক্সপোজার লিম্ফোমা এবং লিউকেমিয়ার মতো ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। চিকিৎসকরা বলছেন, গ্যাসের তীব্র সংস্পর্শে শ্বাসকষ্ট এবং ফুসফুসের ক্ষতি, মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, শ্বাসকষ্ট এবং সায়ানোসিস হতে পারে।

ইথিলিন অক্সাইড বেশিরভাগ ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, ব্যাকটেরিয়া স্পোর এবং ছত্রাককে মেরে ফেলে। এটি কোষের ঝিল্লি ছিঁড়ে অণুজীবকে হত্যা করে। এই সম্পত্তির কারণে, নির্মাতারা প্রায়শই শুকনো খাবার যেমন মশলা এবং সিরিয়াল, সেইসাথে ক্যাথেটার, সিরিঞ্জ এবং অস্ত্রোপচারের কিটের মতো চিকিৎসা সরবরাহের জন্য এটি ব্যবহার করে।এই রাসায়নিকের সাথে দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার যুক্ত ক্যান্সারপ্রজনন প্রভাব, মিউটেজেনিক পরিবর্তন, নিউরোটক্সিসিটি এবং সংবেদনশীলতা।

বিশেষজ্ঞদের মতে, রাসায়নিক এবং এর অত্যন্ত বিষাক্ত ভাঙ্গন পণ্য (2-ক্লোরোইথেন এবং ইথিলিন গ্লাইকল) সম্পর্কে উদ্বেগের কারণে সীমা 0.1 মিলিগ্রাম/কেজি নির্ধারণ করা হয়েছে।

ইথিলিন অক্সাইড শ্বাস নেওয়ার কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত:

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ইথিলিন অক্সাইড ডিএনএকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। গবেষণা দেখায় যে ইথিলিন অক্সাইডের দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার নিম্নলিখিত ক্যান্সারের কারণ হতে পারে: