ভারতে খাদ্য নিয়ে ঘন ঘন বিতর্ক দেশটির নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলির দুর্বল অবস্থানকে চিত্রিত করে৷ FSSAI কে এগিয়ে আসতে হবে।
ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা নিয়ে গত কয়েক সপ্তাহ ধরে প্রশ্ন উঠেছে কারণ শিশুর খাদ্য থেকে শুরু করে “স্বাস্থ্য পানীয়” এবং মশলা পর্যন্ত পণ্যের বিরুদ্ধে অভিযোগ আনা হয়েছে। দেশটির খাদ্য শিল্প নিয়ন্ত্রক FSSAI অভিযোগ তদন্ত করছে যে নেসলে শিশুর খাবারে অস্বাস্থ্যকর পরিমাণে চিনি রয়েছে। সিঙ্গাপুর এবং হংকং-এর নিয়ন্ত্রকরা কার্সিনোজেনিক অ্যাডিটিভস নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করার পরে সংস্থাটি বাজারের নেতা MDH এবং এভারেস্ট সহ বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ডের গুঁড়ো মশলার নমুনা সংগ্রহ করা শুরু করেছে। দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় কর্তৃপক্ষই প্রথম নয় যারা লাল পতাকা তুলেছে। এই সংবাদপত্রের একটি প্রতিবেদনে দেখানো হয়েছে যে গত ছয় মাসে, ইউএস কাস্টমস সালমোনেলা দূষণের কারণে মশলা-সম্পর্কিত MDH চালানের 31% প্রত্যাখ্যান করেছে। মার্কিন এফডিএ থেকে এই সংবাদপত্রের প্রাপ্ত ডেটা দেখায় যে ভিসা প্রত্যাখ্যানের হার গত বছরে দ্বিগুণ হয়েছে। EU ভারতে উৎপন্ন খাদ্যপণ্যকেও স্ক্যানারের আওতায় রাখছে বলে জানা গেছে। প্রশ্নে দূষণকারী ভিন্ন। কিন্তু আলোচিত ব্র্যান্ডগুলো সবচেয়ে বেশি পরিচিত। বিতর্কগুলি উদ্বেগ প্রকাশ করেছে যে ভারতীয় বাজারের একটি বড় অংশ নিয়ন্ত্রক রাডার অতিক্রম করতে পারে।
FSSAI 2008 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অ্যাক্ট প্রণীত হওয়ার দুই বছর পর। এর ব্যবসার পরিধি নেসলে এবং ক্যাডবারির মতো বহুজাতিক কোম্পানি, এমডিএইচ এবং এভারেস্টের মতো প্রতিষ্ঠিত ভারতীয় কোম্পানি এবং অল্প মুনাফা সহ হাজার হাজার ছোট এবং মাঝারি আকারের খাদ্য কোম্পানিকে কভার করে। এজেন্সির রেকর্ড ভালো নয়। এটি কর্মী এবং অবকাঠামোর অভাব দ্বারা জর্জরিত হয়েছে। এর মানে হল যে বাজারের একটি বৃহৎ অংশ নিয়মিত পরিদর্শন এবং বিশেষজ্ঞের নির্দেশনার পরিবর্তে প্রবিধানকে কাগজপত্র হিসাবে দেখে। FSSAI-এর লক্ষ্য হল ব্যবসা এবং ভোক্তাদের খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে শিক্ষিত করা। এটি “খাদ্য খরচ, জৈবিক ঝুঁকির ঘটনা এবং প্রসার, খাদ্যে দূষিত পদার্থ, খাদ্যে বিভিন্ন দূষিত পদার্থের অবশিষ্টাংশ এবং ঝুঁকি চিহ্নিতকরণের উপর তথ্য সংগ্রহ ও সংযোজন” এর জন্যও দায়ী। খাদ্য বিষয়ক ঘন ঘন বিতর্ক ইঙ্গিত দেয় যে সংস্থাটি সম্পূর্ণরূপে তার ম্যান্ডেট পূরণ করছে না। 2015 সালে ভাইটাল নিউট্রাসিউটিক্যালস মামলার মতো ক্ষেত্রে, খাদ্য কর্তৃপক্ষের পদক্ষেপগুলি প্রক্রিয়াগত ত্রুটির কারণে আদালত কর্তৃক বরখাস্ত করা হয়েছিল।
আপনি আপনার ক্লান্ত
প্রতি মাসে বিনামূল্যে গল্পের সীমা।
বিনামূল্যে আরো গল্প পড়ুন
একটি এক্সপ্রেস অ্যাকাউন্ট আছে.
গণতন্ত্রে বিনিয়োগ করুন। ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের সাবস্ক্রিপশনে বিনিয়োগ করুন।
এই প্রিমিয়াম নিবন্ধটি বর্তমানে বিনামূল্যে।
আরও বিনামূল্যের গল্প পড়তে এবং অংশীদারদের কাছ থেকে অফার পেতে সাইন আপ করুন।
গণতন্ত্রে বিনিয়োগ করুন। ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের সাবস্ক্রিপশনে বিনিয়োগ করুন।
এই বিষয়বস্তু শুধুমাত্র আমাদের গ্রাহকদের জন্য উপলব্ধ.
এখনই সদস্যতা নিন এবং দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস থেকে একচেটিয়া এবং প্রিমিয়াম গল্পগুলিতে সীমাহীন অ্যাক্সেস পান।
প্রবিধানগুলিকে অবশ্যই বৈজ্ঞানিক অনিশ্চয়তা এবং জাতীয় নিয়মের পার্থক্যের সাথে মোকাবিলা করতে হবে। এ কারণে খাদ্য কর্তৃপক্ষকে নিয়মিত মান আপডেট করতে হবে এবং রপ্তানিকারকদের নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। FSSAI উভয় ক্ষেত্রেই খারাপ পারফর্ম করেছে। MDH-এর প্ল্যান্ট মার্কিন এফডিএ স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করতে ব্যর্থ হয়েছে, যা ভারতীয় নিয়ন্ত্রকের দুর্দশার লক্ষণ। একটি ক্রমবর্ধমান খাদ্য বাজার এবং বিশ্বব্যাপী বাজারের অংশীদারিত্ব প্রসারিত করার আকাঙ্খা সহ একটি দেশকে আরও সক্রিয় নিয়ন্ত্রকের প্রয়োজন।
© ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস প্রাইভেট লিমিটেড
প্রথম আপলোড করা হয়েছে: 30 এপ্রিল, 2024 08:10 UTC
