এর আগে, ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (আইসিএমআর) ফুডনেট, ভারতের উত্তর-পূর্ব অঞ্চলের (এনইআর) জন্য একটি নজরদারি নেটওয়ার্ক প্রতিষ্ঠা করে, যাতে খাদ্য- এবং জলবাহিত রোগের সাথে সম্পর্কিত শিশু মৃত্যুকে মোকাবেলা করার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নীতি প্রণয়ন করা হয়।
ICMR-FoodNet এনইআর-নির্দিষ্ট ডেটা তৈরি করে যাতে খাদ্যজনিত অসুস্থতা এবং প্রাদুর্ভাবের রিপোর্ট প্রায় রিয়েল-টাইমে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা প্রোটোকল, নীতি সংস্কার, এবং জনস্বাস্থ্য প্রাদুর্ভাবের প্রতিক্রিয়া আপডেট করার সুবিধা দেয়।
“খাদ্যজনিত অসুস্থতা এবং প্রাদুর্ভাব একটি অবহেলিত বিষয়। ঘন ঘন প্রাদুর্ভাবের ফলে শিশুর মৃত্যু ঘটে, শক্তিশালী খাদ্য নিরাপত্তা নীতি বিকাশ এবং জনস্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য সুপ্রতিষ্ঠিত নজরদারি নেটওয়ার্কের মাধ্যমে নির্ভরযোগ্য তথ্য তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ।”গবেষকরা ড বিএমসি পাবলিক হেলথ।
ভারতের মতো উন্নয়নশীল দেশগুলি মারাত্মক খাদ্যবাহিত রোগের প্রাদুর্ভাবের শিকার হয় এবং প্যাথোজেনগুলি প্রায়শই বহু ওষুধ-প্রতিরোধী হয়।
সীমিত পরিকাঠামো এবং নিরাপদ পানীয় জলের অভাবের মতো কারণগুলির কারণে উত্তর-পূর্বে খাদ্যবাহিত রোগ এবং মহামারী ছড়িয়ে পড়েছে। উপরন্তু, আচার, গাঁজানো, বা কাঁচা খাবারের জন্য অঞ্চলের পছন্দ ঘন ঘন রোগের প্রাদুর্ভাবের জন্য অবদান রাখতে পারে।
অতএব, জাতীয় রোগের বোঝা কমাতে পারে এমন খাদ্য সুরক্ষা নীতিগুলি বিকাশের জন্য NER-এর নিয়মিত পর্যবেক্ষণ জরুরিভাবে প্রয়োজন।
এই লক্ষ্যে, আইসিএমআর প্রাণী, খাদ্য, মানুষ এবং পরিবেশের সমন্বিত নজরদারির মাধ্যমে উত্তর-পূর্ব ভারতে প্রচলিত প্রধান খাদ্য এবং জলবাহিত রোগজীবাণু সনাক্ত করার জন্য ফুডনেট, একটি পরীক্ষাগারের নেটওয়ার্ক প্রতিষ্ঠা করেছে।
ফুডনেট প্যাথোজেনের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল সংবেদনশীলতার নিদর্শনগুলিও অধ্যয়ন করে, যেমন এই প্যাথোজেনগুলির দ্বারা সৃষ্ট সংক্রমণের চিকিত্সার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত অ্যান্টিবায়োটিকগুলি সনাক্ত করা।
ICMR FoodNet প্রতিষ্ঠা দুটি পর্যায়ে সম্পন্ন হয়েছিল। প্রথম ধাপটি 2020 সালের অক্টোবরে শুরু হয়েছিল এবং আটটি পদ্ধতিগত পদক্ষেপের মাধ্যমে বাস্তবায়িত হয়েছিল:
(1) স্ট্যান্ডার্ড প্রোটোকল তৈরি করুন (2) সম্ভাব্য তদন্তকারী এবং সহযোগী কেন্দ্রগুলিকে চিহ্নিত করুন; (5) নজরদারি ব্যবস্থার কর্মক্ষমতা পর্যবেক্ষণ এবং মূল্যায়ন (6) ফুডনেট ওয়েবসাইট এবং ওয়েব-ভিত্তিক ডেটা রিপোজিটরি, মোবাইল অ্যাপ্লিকেশন, স্ট্রেন রিপোজিটরি, পুনরুদ্ধার এবং বিশ্লেষণ প্ল্যাটফর্ম (7) কেন্দ্রের প্রযুক্তিগত ক্ষমতা এবং ডেটা ব্যবস্থাপনাকে শক্তিশালী করা; (8) উত্তর-পূর্ব ভারতে ব্যাপক খাদ্যজনিত রোগ নজরদারি নেটওয়ার্কের সম্প্রসারণ।
ফুডনেট আসাম, অরুণাচল প্রদেশ, ত্রিপুরা এবং সিকিমে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে (পর্যায় 1)। পরবর্তীকালে, প্রোগ্রামটি মণিপুর, মিজোরাম, মেঘালয় এবং নাগাল্যান্ড সহ চারটি রাজ্যে (পর্যায় II) সম্প্রসারিত করা হয়েছিল, নয়টি চিকিৎসা কেন্দ্র এবং তিনটি পশুচিকিত্সা কেন্দ্র সহ সমগ্র উত্তর-পূর্ব অঞ্চল জুড়ে।
নিয়মিত প্রশিক্ষণ, প্রযুক্তিগত সহায়তা, তহবিল, সক্ষমতা বৃদ্ধি, গুণমান নিশ্চিতকরণ, মনিটরিং, কেন্দ্রীভূত ডিজিটাল ডেটা ব্যবস্থাপনা এবং ওয়েবসাইট বিকাশের মাধ্যমে সমস্ত কেন্দ্রকে শক্তিশালী করা হয়।
“2020 থেকে 2023 সালের মধ্যে, 13,981টি খাবারের নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছিল, এবং অন্ত্রের প্যাথোজেন সনাক্তকরণের হার ছিল 3% থেকে 4%। ক্লিনিকাল নমুনার মধ্যে, 3107টি নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং ডায়রিয়ার মলগুলিতে প্যাথোজেন সনাক্তকরণের হার ছিল বেশি (8.9%) অধ্যয়নের সময়কালে তেরোটি প্রাদুর্ভাব তদন্ত করা হয়েছিল।”গবেষকরা লিখেছেন।
খাদ্যজনিত রোগের প্রাদুর্ভাবের প্রাথমিক সনাক্তকরণ এবং প্রতিক্রিয়া এবং কার্যকর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা মৃত্যুহার এবং অসুস্থতা প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
উপরন্তু, গবেষকরা সতর্ক করেছেন যে মানব-প্রাণী পরিবেশের ইন্টারফেসে উদ্ভূত ঝুঁকি, যেমন খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রতিরোধের হুমকি, নিয়মিতভাবে মোকাবেলা করা প্রয়োজন। ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ছত্রাক এবং পরজীবী আর জীবাণুনাশক ওষুধের প্রতি সাড়া না দিলে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স ঘটে।
“সামগ্রিক পরিকল্পনা হল পুরো দেশের ব্যাপক কভারেজের চূড়ান্ত লক্ষ্যের সাথে নিয়মতান্ত্রিকভাবে এবং ধীরে ধীরে নেটওয়ার্কটি অন্যান্য রাজ্যে প্রসারিত করা।”গবেষকরা উপসংহারে এসেছেন।
উৎস: বিএমসি পাবলিক হেলথআমি
ডিজিটাল নম্বর: 10.1186/s12889-024-18007-wআমি
“উত্তরপূর্ব ভারতে সমন্বিত খাদ্য নেটওয়ার্ক: জনস্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পদ্ধতির চাষ করা”আমি
লেখক: মধুছন্দা দাস, ভেনেসিয়া আলবার্ট ইত্যাদি।
(ট্যাগসToTranslate)খাদ্য নিরাপত্তা
উৎস লিঙ্ক
