নয়াদিল্লি: ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই) মিডিয়া রিপোর্টগুলিকে অস্বীকার করেছে যে এটি ভেষজ এবং মশলাগুলিতে উচ্চ মাত্রার কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের অনুমতি দেয়৷
একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রক প্রতিবেদনগুলিকে “মিথ্যা এবং দূষিত” বলে অভিহিত করেছে এবং দাবি করেছে যে ভারতে বিশ্বের সবচেয়ে কঠোর সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা (MRL) মান রয়েছে এবং কীটনাশকের জন্য MRLs বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের জন্য পরিবর্তিত হয়৷ তাদের ঝুঁকি মূল্যায়ন।
ভারতে, কীটনাশকগুলি কীটনাশক আইন, 1968-এর অধীনে প্রতিষ্ঠিত কেন্দ্রীয় কীটনাশক বোর্ড এবং নিবন্ধন বোর্ড (CIB এবং RC) এর মাধ্যমে কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রক (MoA এবং FW) দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
CIB এবং RC কীটনাশকের উৎপাদন, আমদানি, পরিবহন এবং সঞ্চয় নিয়ন্ত্রণ করে এবং সেই অনুযায়ী কীটনাশক নিবন্ধন/নিষিদ্ধ/সীমাবদ্ধ করে।
ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) এর পেস্টিসাইড রেসিডুস সায়েন্টিফিক প্যানেল CIB এবং RC এর মাধ্যমে প্রাপ্ত ডেটা পরীক্ষা করে এবং ভারতীয় জনসংখ্যার খাদ্যতালিকা গ্রহণ এবং সমস্ত বয়সের গোষ্ঠীর স্বাস্থ্যের উদ্বেগ বিবেচনা করে একটি ঝুঁকি মূল্যায়ন পরিচালনা করার পরে MRL-এর সুপারিশ করে, FSSAI বলেছেন
ভারতে CIB এবং RC-এর অধীনে নিবন্ধিত কীটনাশকের মোট সংখ্যা 295 এর বেশি, যার মধ্যে 139টি কীটনাশক মশলার জন্য নিবন্ধিত। কোডেক্স মোট 243টি কীটনাশক ব্যবহার করে, যার মধ্যে 75টি মশলার জন্য উপযুক্ত।
ঝুঁকি মূল্যায়ন ডেটার উপর ভিত্তি করে খাদ্যের উপর নিবন্ধিত অনেক কীটনাশকের সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা সহ অনেক ফসলে মনোক্রোটোফস অনুমোদিত, যেমন ধানের জন্য 0.03 mg/kg, সাইট্রাস ফলের জন্য 0.2 mg/kg, কফি বিনের জন্য 0.1 mg/kg, এবং 0.5 mg/kg এলাচ, মরিচ 0.2 মিলিগ্রাম/কেজি।
0.01 mg/kg একটি MRL কীটনাশকের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যার জন্য MRL এখনও নির্ধারণ করা হয়নি। শুধুমাত্র মশলার ক্ষেত্রে, সীমাটি 0.1 মিলিগ্রাম/কেজিতে বাড়ানো হয় এবং শুধুমাত্র ভারতে CIB এবং RC-তে নিবন্ধিত নয় এমন কীটনাশকের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
একটি কীটনাশক/কীটনাশক বিভিন্ন এমআরএল সহ 10 টিরও বেশি ফসলে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বেগুনে ব্যবহৃত ফ্লুবেনডিয়ামাইডের এমআরএল হল 0.1, যখন বেঙ্গল গ্রাম এর এমআরএল হল 1.0 মিলিগ্রাম/কেজি, বাঁধাকপি হল 4 মিলিগ্রাম/কেজি, টমেটো হল 2 মিলিগ্রাম/কেজি এবং চা হল 50 মিলিগ্রাম/কেজি। একইভাবে, মনোক্রোটোফসের সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা হল 0.03 মিলিগ্রাম/কেজি শস্য, 0.2 মিলিগ্রাম/কেজি সাইট্রাস ফল, 2 মিলিগ্রাম/কেজি শুকনো মরিচ এবং 0.5 মিলিগ্রাম/কেজি এলাচ।
“সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমাগুলি গতিশীল প্রকৃতির এবং বৈজ্ঞানিক তথ্যের উপর ভিত্তি করে নিয়মিতভাবে সংশোধিত হয় এই পদ্ধতিটি বৈশ্বিক মানদণ্ডের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং নিশ্চিত করে যে সর্বাধিক অবশিষ্টাংশের সীমাগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে বৈধ ভিত্তিতে তৈরি করা হয় এবং সাম্প্রতিক ফলাফল এবং আন্তর্জাতিক নিয়মগুলিকে প্রতিফলিত করে।” FSSAI বলেছে।
একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রক প্রতিবেদনগুলিকে “মিথ্যা এবং দূষিত” বলে অভিহিত করেছে এবং দাবি করেছে যে ভারতে বিশ্বের সবচেয়ে কঠোর সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা (MRL) মান রয়েছে এবং কীটনাশকের জন্য MRLs বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের জন্য পরিবর্তিত হয়৷ তাদের ঝুঁকি মূল্যায়ন।
ভারতে, কীটনাশকগুলি কীটনাশক আইন, 1968-এর অধীনে প্রতিষ্ঠিত কেন্দ্রীয় কীটনাশক বোর্ড এবং নিবন্ধন বোর্ড (CIB এবং RC) এর মাধ্যমে কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রক (MoA এবং FW) দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
CIB এবং RC কীটনাশকের উৎপাদন, আমদানি, পরিবহন এবং সঞ্চয় নিয়ন্ত্রণ করে এবং সেই অনুযায়ী কীটনাশক নিবন্ধন/নিষিদ্ধ/সীমাবদ্ধ করে।
সম্প্রসারণ
ভারতে CIB এবং RC-এর অধীনে নিবন্ধিত কীটনাশকের মোট সংখ্যা 295 এর বেশি, যার মধ্যে 139টি কীটনাশক মশলার জন্য নিবন্ধিত। কোডেক্স মোট 243টি কীটনাশক ব্যবহার করে, যার মধ্যে 75টি মশলার জন্য উপযুক্ত।
ঝুঁকি মূল্যায়ন ডেটার উপর ভিত্তি করে খাদ্যের উপর নিবন্ধিত অনেক কীটনাশকের সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা সহ অনেক ফসলে মনোক্রোটোফস অনুমোদিত, যেমন ধানের জন্য 0.03 mg/kg, সাইট্রাস ফলের জন্য 0.2 mg/kg, কফি বিনের জন্য 0.1 mg/kg, এবং 0.5 mg/kg এলাচ, মরিচ 0.2 মিলিগ্রাম/কেজি।
0.01 mg/kg একটি MRL কীটনাশকের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যার জন্য MRL এখনও নির্ধারণ করা হয়নি। শুধুমাত্র মশলার ক্ষেত্রে, সীমাটি 0.1 মিলিগ্রাম/কেজিতে বাড়ানো হয় এবং শুধুমাত্র ভারতে CIB এবং RC-তে নিবন্ধিত নয় এমন কীটনাশকের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
একটি কীটনাশক/কীটনাশক বিভিন্ন এমআরএল সহ 10 টিরও বেশি ফসলে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বেগুনে ব্যবহৃত ফ্লুবেনডিয়ামাইডের এমআরএল হল 0.1, যখন বেঙ্গল গ্রাম এর এমআরএল হল 1.0 মিলিগ্রাম/কেজি, বাঁধাকপি হল 4 মিলিগ্রাম/কেজি, টমেটো হল 2 মিলিগ্রাম/কেজি এবং চা হল 50 মিলিগ্রাম/কেজি। একইভাবে, মনোক্রোটোফসের সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা হল 0.03 মিলিগ্রাম/কেজি শস্য, 0.2 মিলিগ্রাম/কেজি সাইট্রাস ফল, 2 মিলিগ্রাম/কেজি শুকনো মরিচ এবং 0.5 মিলিগ্রাম/কেজি এলাচ।
“সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমাগুলি গতিশীল প্রকৃতির এবং বৈজ্ঞানিক তথ্যের উপর ভিত্তি করে নিয়মিতভাবে সংশোধিত হয় এই পদ্ধতিটি বৈশ্বিক মানদণ্ডের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং নিশ্চিত করে যে সর্বাধিক অবশিষ্টাংশের সীমাগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে বৈধ ভিত্তিতে তৈরি করা হয় এবং সাম্প্রতিক ফলাফল এবং আন্তর্জাতিক নিয়মগুলিকে প্রতিফলিত করে।” FSSAI বলেছে।
