ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) সম্প্রতি এটি সনাক্ত করার ঘোষণা দিয়েছে বার্ড ফ্লু ভাইরাস মধ্যে অবশিষ্টাংশ পাস্তুরিত দুধ নমুনা এই আবিষ্কার সত্ত্বেও, ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন জনসাধারণকে আশ্বস্ত করুন যে বাণিজ্যিক দুধের সরবরাহ নিরাপদ থাকবে এবং জোর দিন যে পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া কার্যকরভাবে ভাইরাসকে নিষ্ক্রিয় করে।বার্ড ফ্লুর প্রাদুর্ভাবের পর বিবৃতি আসে প্রাদুর্ভাব ভাইরাসটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আটটি রাজ্যে দুগ্ধজাত গবাদি পশুকে প্রভাবিত করেছে, লক্ষ লক্ষ বন্য ও বাণিজ্যিক পাখিকে প্রভাবিত করেছে।পরিস্থিতি বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে, এফডিএ জনসাধারণকে নিশ্চিত করার জন্য ব্যাপক পরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছে নিরাপত্তা এবং মার্কিন দুধ সরবরাহে আস্থা বজায় রাখে।
দুগ্ধবতী গাভীতে এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার সনাক্তকরণ একটি উদ্বেগজনক বিকাশকে চিহ্নিত করে, তবে এটি মানুষের মধ্যে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করেনি, এখন পর্যন্ত ছোটখাটো সংক্রমণের মাত্র দুটি ক্ষেত্রে রিপোর্ট করা হয়েছে। FDA এর চলমান মূল্যায়ন এবং কঠোর পাস্তুরাইজেশন মানগুলি এই প্রাদুর্ভাবের সাথে সম্পর্কিত যেকোন সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি পরিচালনা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। মাইক্রোবায়োলজিস্ট ইমেরিটাস লি-অ্যান জাইকুসের মতো বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত করেছেন যে দুধে সংক্রামক ভাইরাসের কোনও প্রমাণ নেই এবং শীঘ্রই ব্যাপক এফডিএ পরীক্ষার আরও ফলাফল আশা করা হচ্ছে।
আপনার যা জানা দরকার তা এখানে রয়েছে:
প্রশ্ন: পাস্তুরিত দুধের নমুনাগুলিতে এফডিএ কী খুঁজে পেয়েছে?
উত্তর: FDA কিছু পাস্তুরিত দুধের নমুনায় এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের চিহ্ন খুঁজে পেয়েছে। ফলাফলগুলি অ-সংক্রামক বলে মনে করা হয় কারণ পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া, যার মধ্যে দুধকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করা জড়িত, ভাইরাসটিকে নিষ্ক্রিয় করতে পারে। যদিও ভাইরাস নিজেই নিষ্ক্রিয়, ভাইরাল জেনেটিক উপাদানের উপস্থিতি একটি সংবেদনশীল পিসিআর পরীক্ষাগার পরীক্ষা দ্বারা সনাক্ত করা হয়।
প্রশ্ন: সাম্প্রতিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে, পাস্তুরিত দুধ কি সেবন করা নিরাপদ?
উত্তর: হ্যাঁ, পাস্তুরিত দুধ খাওয়া নিরাপদ। এফডিএ এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞরা জোর দেন যে পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং অ্যাভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস সহ ভাইরাস মেরে ফেলতে কার্যকর। ভাইরাল কণার সনাক্তকরণ ভোক্তাদের জন্য ঝুঁকির প্রতিনিধিত্ব করে না এবং FDA-এর চলমান মূল্যায়নের ভিত্তিতে বাণিজ্যিক দুধ সরবরাহ নিরাপদ থাকে।
প্রশ্ন: দুধ সরবরাহের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে বর্তমানে কী ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে?
উত্তর: ফলাফলের সুযোগ বোঝার জন্য এফডিএ প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থায় এবং মুদিখানার তাকগুলিতে ক্ষতিগ্রস্ত পশুদের দুধের বড় আকারের প্রতিনিধিত্বমূলক জাতীয় নমুনা পরীক্ষা করছে। তারা একটি ডিম ইনোকুলেশন পরীক্ষাও ব্যবহার করে, যা লাইভ ভাইরাস শনাক্ত করার জন্য সোনার মান হিসাবে বিবেচিত হয়, যেকোনো ইতিবাচক ফলাফলকে আরও মূল্যায়ন করতে। এই ব্যাপক প্রচেষ্টাগুলি মার্কিন দুধ সরবরাহের অখণ্ডতা এবং নিরাপত্তা বজায় রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
প্রশ্ন: এই প্রাদুর্ভাবের সাথে কি মানুষের সংক্রমণ যুক্ত আছে?
উত্তর: দুগ্ধজাত গাভীতে এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার প্রাদুর্ভাবের সাথে সম্পর্কিত মানুষের সংক্রমণের দুটি ঘটনা রিপোর্ট করা হয়েছে। উভয় ক্ষেত্রেই হালকা ছিল; একজনের চোখের মৃদু সংক্রমণ এবং অন্যটিতে ক্লান্তি দেখা দেয়। এই ঘটনাগুলি মানব স্বাস্থ্যের উপর ভাইরাসের সীমিত প্রভাব তুলে ধরে, বিশেষ করে যখন পাস্তুরাইজেশনের মতো সঠিক খাদ্য নিরাপত্তা প্রোটোকল অনুসরণ করা হয়।
(প্রতিটি সংস্থার ইনপুটের উপর ভিত্তি করে)
দুগ্ধবতী গাভীতে এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার সনাক্তকরণ একটি উদ্বেগজনক বিকাশকে চিহ্নিত করে, তবে এটি মানুষের মধ্যে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করেনি, এখন পর্যন্ত ছোটখাটো সংক্রমণের মাত্র দুটি ক্ষেত্রে রিপোর্ট করা হয়েছে। FDA এর চলমান মূল্যায়ন এবং কঠোর পাস্তুরাইজেশন মানগুলি এই প্রাদুর্ভাবের সাথে সম্পর্কিত যেকোন সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি পরিচালনা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। মাইক্রোবায়োলজিস্ট ইমেরিটাস লি-অ্যান জাইকুসের মতো বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত করেছেন যে দুধে সংক্রামক ভাইরাসের কোনও প্রমাণ নেই এবং শীঘ্রই ব্যাপক এফডিএ পরীক্ষার আরও ফলাফল আশা করা হচ্ছে।
আপনার যা জানা দরকার তা এখানে রয়েছে:
প্রশ্ন: পাস্তুরিত দুধের নমুনাগুলিতে এফডিএ কী খুঁজে পেয়েছে?
উত্তর: FDA কিছু পাস্তুরিত দুধের নমুনায় এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের চিহ্ন খুঁজে পেয়েছে। ফলাফলগুলি অ-সংক্রামক বলে মনে করা হয় কারণ পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া, যার মধ্যে দুধকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করা জড়িত, ভাইরাসটিকে নিষ্ক্রিয় করতে পারে। যদিও ভাইরাস নিজেই নিষ্ক্রিয়, ভাইরাল জেনেটিক উপাদানের উপস্থিতি একটি সংবেদনশীল পিসিআর পরীক্ষাগার পরীক্ষা দ্বারা সনাক্ত করা হয়।
প্রশ্ন: সাম্প্রতিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে, পাস্তুরিত দুধ কি সেবন করা নিরাপদ?
উত্তর: হ্যাঁ, পাস্তুরিত দুধ খাওয়া নিরাপদ। এফডিএ এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞরা জোর দেন যে পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং অ্যাভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস সহ ভাইরাস মেরে ফেলতে কার্যকর। ভাইরাল কণার সনাক্তকরণ ভোক্তাদের জন্য ঝুঁকির প্রতিনিধিত্ব করে না এবং FDA-এর চলমান মূল্যায়নের ভিত্তিতে বাণিজ্যিক দুধ সরবরাহ নিরাপদ থাকে।
প্রশ্ন: দুধ সরবরাহের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে বর্তমানে কী ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে?
উত্তর: ফলাফলের সুযোগ বোঝার জন্য এফডিএ প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থায় এবং মুদিখানার তাকগুলিতে ক্ষতিগ্রস্ত পশুদের দুধের বড় আকারের প্রতিনিধিত্বমূলক জাতীয় নমুনা পরীক্ষা করছে। তারা একটি ডিম ইনোকুলেশন পরীক্ষাও ব্যবহার করে, যা লাইভ ভাইরাস শনাক্ত করার জন্য সোনার মান হিসাবে বিবেচিত হয়, যেকোনো ইতিবাচক ফলাফলকে আরও মূল্যায়ন করতে। এই ব্যাপক প্রচেষ্টাগুলি মার্কিন দুধ সরবরাহের অখণ্ডতা এবং নিরাপত্তা বজায় রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
প্রশ্ন: এই প্রাদুর্ভাবের সাথে কি মানুষের সংক্রমণ যুক্ত আছে?
উত্তর: দুগ্ধজাত গাভীতে এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার প্রাদুর্ভাবের সাথে সম্পর্কিত মানুষের সংক্রমণের দুটি ঘটনা রিপোর্ট করা হয়েছে। উভয় ক্ষেত্রেই হালকা ছিল; একজনের চোখের মৃদু সংক্রমণ এবং অন্যটিতে ক্লান্তি দেখা দেয়। এই ঘটনাগুলি মানব স্বাস্থ্যের উপর ভাইরাসের সীমিত প্রভাব তুলে ধরে, বিশেষ করে যখন পাস্তুরাইজেশনের মতো সঠিক খাদ্য নিরাপত্তা প্রোটোকল অনুসরণ করা হয়।
(প্রতিটি সংস্থার ইনপুটের উপর ভিত্তি করে)
(ট্যাগসটুঅনুবাদ
উৎস লিঙ্ক
