অ্যাস্টন ইউনিভার্সিটির গবেষকরা দেখেছেন যে যারা সোশ্যাল মিডিয়াতে স্বাস্থ্যকর খাবারের অ্যাকাউন্ট অনুসরণ করে তারা মাত্র দুই সপ্তাহের মধ্যে বেশি ফল ও সবজি এবং কম জাঙ্ক ফুড খান।
পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে ফল এবং শাকসবজি সম্পর্কে ইতিবাচক সামাজিক নিয়মগুলি ব্যক্তিগত খরচ বাড়ায়। সোশ্যাল মিডিয়াতে স্বাস্থ্যকর খাবারের ইতিবাচক উপস্থাপনা একই প্রভাব ফেলবে কিনা তা তদন্ত করার চেষ্টা করেছে গবেষণা দল। গবেষণার নেতৃত্বে ছিলেন ডাঃ লিলি হকিন্স, যার ডক্টরাল গবেষণার তত্ত্বাবধানে ছিলেন ডাঃ জেসন থমাস এবং স্কুল অফ সাইকোলজিতে অধ্যাপক ক্লেয়ার ফ্যারো।
গবেষকরা 52 জন স্বেচ্ছাসেবক নিয়োগ করেছেন, সমস্ত সামাজিক মিডিয়া ব্যবহারকারীদের গড় বয়স 22, এবং তাদের দুটি গ্রুপে বিভক্ত করেছেন। প্রথম গ্রুপের স্বেচ্ছাসেবকদের (যাকে হস্তক্ষেপ গ্রুপ বলা হয়) তাদের স্বাভাবিক অ্যাকাউন্টের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টগুলি অনুসরণ করতে বলা হয়েছিল। স্বেচ্ছাসেবকদের একটি দ্বিতীয় দল, যাকে কন্ট্রোল গ্রুপ বলা হয়, একটি অভ্যন্তরীণ নকশা অ্যাকাউন্ট অনুসরণ করতে বলা হয়েছিল। পরীক্ষাটি দুই সপ্তাহ ধরে চলেছিল এবং স্বেচ্ছাসেবকরা এই সময়ের মধ্যে তাদের ডায়েট রেকর্ড করেছিলেন।
সামগ্রিকভাবে, যে সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অ্যাকাউন্ট অনুসরণ করেন তারা প্রতিদিন 1.4 বেশি ফল এবং শাকসবজি এবং 0.8 কম শক্তি-ঘন খাবার যেমন উচ্চ-ক্যালোরি স্ন্যাকস এবং চিনিযুক্ত পানীয় খেয়েছেন। এটি পূর্ববর্তী শিক্ষা- এবং সোশ্যাল মিডিয়া-ভিত্তিক হস্তক্ষেপের তুলনায় একটি বিশাল উন্নতি যা ডায়েট উন্নত করার চেষ্টা করেছে।
ড. থমাস এবং দল বিশ্বাস করে যে খাদ্যতালিকাগত আচরণের পরিবর্তনের একটি মূল উপাদান হল আত্মীয়তার অনুভূতি। উদাহরণস্বরূপ, এই প্রভাবটি অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে আরও স্পষ্ট ছিল যারা অন্যান্য Instagram ব্যবহারকারীদের সাথে সংযুক্ত অনুভব করেছিল।
NHS স্বাস্থ্য জরিপ 2018 গবেষণা দেখায় যে যুক্তরাজ্যের জনসংখ্যার মাত্র 28% প্রতিদিন প্রস্তাবিত পাঁচটি ফল এবং শাকসবজি খায়। এই খাবারের কম ব্যবহার হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং স্ট্রোকের সাথে যুক্ত হয়েছে, তাই আরও বেশি খাওয়াকে উত্সাহিত করার উপায় খুঁজে বের করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। লোকেদের ইতিবাচক সামাজিক নিয়মাবলীর কাছে তুলে ধরা, ক্যান্টিনে পোস্টার লাগানো উদ্ভিজ্জ খাওয়াকে উত্সাহিত করা, বা বিপজ্জনক মদ্যপানের মাত্রা নিরুৎসাহিত করার জন্য বারগুলিতে পোস্টার লাগানো, কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। সোশ্যাল মিডিয়া এখন এতটাই প্রচলিত যে গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এটি উচ্চ ফল এবং সবজি খাওয়ার আশেপাশে ইতিবাচক সামাজিক নিয়মগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার একটি আদর্শ উপায় হতে পারে, বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে।
ডাঃ টমাস বলেছেন:
“এই মুহুর্তে এটি শুধুমাত্র একটি পাইলট হস্তক্ষেপের অধ্যয়ন, কিন্তু এটি ফলাফলের একটি খুব উত্তেজনাপূর্ণ সেট কারণ এটি দেখায় যে আমাদের সামাজিক মিডিয়া অ্যাকাউন্টগুলিতে এমনকি ছোটখাট পরিবর্তনগুলি শূন্য খরচে যথেষ্ট খাদ্যতালিকাগত উন্নতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। উন্নতি! আমাদের ভবিষ্যতের কাজ পরীক্ষা করবে এই ধরনের হস্তক্ষেপ প্রকৃতপক্ষে অন্য লোকেদের ব্যবহার সম্পর্কে আমরা কীভাবে চিন্তা করি তা পরিবর্তন করে কিনা এবং সময়ের সাথে সাথে তাদের প্রভাব রয়েছে কিনা।”
ডাঃ হকিন্স, এখন এক্সেটার বিশ্ববিদ্যালয়ে, বলেছেন:
“আমাদের পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে সামাজিক মিডিয়াতে সামাজিক নিয়মগুলি খাদ্য খরচ চালাতে পারে, কিন্তু এই পাইলট দেখায় যে এটি বাস্তব জগতেও প্রযোজ্য। অবশ্যই, আমরা এখন বুঝতে চাই যে এটি একটি বৃহত্তর সম্প্রদায়ের নমুনায় প্রতিলিপি করা যায় কিনা।”
