নবরাত্রি, ধার্মিকতা, উদযাপন এবং আধ্যাত্মিক পুনর্নবীকরণের নয়টি রাত, আবারও আমাদের উপরে। আমরা যখন এই শুভ উপলক্ষকে ভিজিয়ে রাখি, আসুন একটি গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা শুরু করি যা ঐতিহ্যকে ভোগের সাথে মিশ্রিত করে। বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় নবরাত্রির খাবার উপভোগ করুন এবং স্বাদের সাথে আপস না করেই নবরাত্রির সারমর্ম গ্রহণ করুন। আপনি একটি প্রাণবন্ত রেস্তোরাঁয় বেড়াতে যান বা আরামদায়ক পটলাকের সন্ধান করুন না কেন, আমরা এই ছুটির মরসুমে আপনার আকাঙ্ক্ষা মেটানোর জন্য চূড়ান্ত গাইড তৈরি করেছি। চমত্কার থালি থেকে সাবধানে তৈরি মেনু পর্যন্ত, প্রতিটি কামড়কে বিশ্বাস এবং স্বাদের একটি উদযাপন করুন। নবরাত্রির সারাংশ এবং একতার চেতনাকে মূর্ত করে এমন খাবারের স্বাদ নিতে আমাদের সাথে যোগ দিন। এমন একটি বিশ্বে স্বাগতম যেখানে উপবাস খাওয়ার সাথে মিলিত হয়, ঐতিহ্য নতুনত্বের সাথে মিলিত হয়।
এখানে চৈত্র নবরাত্রি রেস্তোরাঁর খাবার 2024 রয়েছে যা আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে:
নয়াদিল্লির ইরোস হোটেলে সাত্ত্বিক খাবার
ইরোস হোটেল নিউ দিল্লি নেহেরু প্লেস তার ব্লুমস এবং সিং সাহিব রেস্তোরাঁয় সুস্বাদু নবরাত্রি থালি লঞ্চ করার সাথে খাঁটি স্বাদ এবং উত্সব উল্লাসে পূর্ণ একটি গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা শুরু করার জন্য অতিথিদের আমন্ত্রণ জানায়। নবরাত্রি থালি ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ খাবারের একটি উত্তেজনাপূর্ণ বিন্যাস প্রদর্শন করে, নয় দিনের নবরাত্রি উৎসব উদযাপনের জন্য যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়েছে।
অতিথিরা ডাইনিং পরিবেশে প্রবেশ করার সাথে সাথে তাদের একটি আনন্দদায়ক স্বাগত পানীয় দিয়ে স্বাগত জানানো হয়। আখরোত সাবুনাদা ওয়াদা, শকরগন্দ কি গিন্নি এবং মিক্স ফ্রুট চাট সহ একটি টেঞ্জি এবং হালকা মশলাদার ক্ষুধার্তের সাথে ভোজ শুরু করুন। প্রধান খাবারের মধ্যে রয়েছে জিরা ধনিয়া কে সুকি আলু, আনার আঙ্গুর কা রাইতা, সামক কে চাওয়াল, কাচ্চে কেলে কি সাবজি, খাট্টা মিঠা সীতাফল, লাউকি কাজু কে কফতে, মাওয়া মেওয়ে কি আশরফি, কুট্টু কি পুরি, সাগো ক্রিস্প এবং আরও অনেক কিছু।
টি লাউঞ্জে, আনন্দদায়ক নবরাত্রি ক্ষুধার্ত এবং চায়ের পরিসরের অভিজ্ঞতা নিন। ফলহারি ব্রত চাট, শকরকান্দি কি চাট, সাবুদানা টিক্কি চাট, কাচ্চে কেলে কি চাট, কুট্টু কি পাপদি চাট, সিংগারে কি দহি পুরি এবং আরও অনেক কিছু থেকে বেছে নিন। এছাড়াও হোটেল ইরোসের চায়ের ঘরে রোস্টেড সুইট পটেটো টার্টস, ব্রত ওয়ালি রোয়েস্টি, আমরান্থ প্যানকেকস এবং ফ্রুট স্কোনসও রয়েছে।
কোথায়: ব্লুমস (দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার)/সিং সাহেবের সৌজন্যে (শুধুমাত্র রাতের খাবার)
তারিখ: এপ্রিল 9 থেকে এপ্রিল 17, 2024
সময়: 19:00 থেকে 23:45।
মূল্য পয়েন্ট: 999 + ট্যাক্স
অবস্থান: টি রুম, ইরোস হোটেল, নিউ দিল্লি
তারিখ: এপ্রিল 9 থেকে এপ্রিল 17, 2024
সময়: 12:00 থেকে 21:30
মূল্য: INR 525 থেকে শুরু (ট্যাক্স সহ)
নভোটেল পুলম্যান নিউ দিল্লি অ্যারোসিটি নবরাত্রি
নোভোটেল পুলম্যান নিউ দিল্লি অ্যারোসিটিতে নবরাত্রির সারমর্ম উপভোগ করুন কারণ তারা ফার্মার্স বাস্কেট এবং ফুড এক্সচেঞ্জে উত্সবের সুস্বাদু খাবারের একটি উত্তেজনাপূর্ণ অ্যারে চালু করে৷ INR 1250 মূল্যের একচেটিয়া নবরাত্রি থালির স্বাদ নিয়ে উৎসবে লিপ্ত হন (কর সহ)। অতিথিরা ঐতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রণালী এবং এই শুভ উপলক্ষের জন্য তৈরি আধুনিক সৃষ্টিতে লিপ্ত হতে পারেন। রিফ্রেশিং ম্যাঙ্গো লস্সি থেকে শুরু করে কেশরি পনির টিক্কা এবং সাবুদানা অর মাখানা টিক্কির মতো ক্ষুধাদায়ক, মেনু নিশ্চিতভাবে আপনাকে একটি দুর্দান্ত ভোজ দেবে। ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীর হৃদয়ে প্রবেশ করা, প্রধান কোর্সের মধ্যে রয়েছে কড্ডু তামাতার কি সাবজি, দহি ওয়ালে আলু এবং শাহি পনির, যার পরিপূরক সমক কে চাওয়াল, সাবুদানা খিচড়ি, কুট্টু কি পুরি এবং সাবুদানা পাপড়। অতিথিরা বাদাম কা হালওয়া এবং সাবুদানা খিরের মতো সুস্বাদু মিষ্টান্ন উপভোগ করতে পারেন একটি মিষ্টি নোটে ভোজ শেষ করতে।
আনাদানা, নয়ডা
অনার্দনা গর্বের সাথে তার নবরাত্রির বিশেষ মেনু উপস্থাপন করে যা স্বাদের কুঁড়িকে উত্তেজিত করতে এবং উৎসবের উত্সাহ জাগিয়ে তুলতে ডিজাইন করা হয়েছে। শকরকান্দি কি চাট এবং সাবুদানা পাপড়ের মতো খাবারের মতো ক্ষুধাদায়ক খাবারের সাথে আপনার গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা শুরু করুন, যা তালু জাগানোর জন্য যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়েছে। মূল কোর্সের মধ্যে রয়েছে কুট্টু পুরি, শাহি পনির এবং সামক কে চাওয়ালের মতো সুস্বাদু খাবার, সতেজ শসা রাইতার সাথে যুক্ত, আপনি সুস্বাদু স্বাদের সিম্ফনি উপভোগ করার নিশ্চয়তা পাবেন। আমাদের সুস্বাদু ডেজার্ট সাবুদানা কি খির, নবরাত্রির ভোজের একটি আনন্দদায়ক সমাপ্তি উপভোগ করুন। ম্যাক্স স্কোয়ার, সেক্টর 129, নয়ডার আমাদের সর্বশেষ আউটলেটে নবরাত্রি উদযাপনকে সত্যিই স্মরণীয় করে তুলুন।
ক্যাফে প্রাইড, অ্যারোসিটিতে অনুষ্ঠিত নবরাত্রি থালি ফুড ফেস্টিভ্যাল
ক্যাফে প্রাইডে নবরাত্রি থালি ফুড ফেস্টিভ্যাল উপভোগ করুন, প্রাইড প্লাজা হোটেল অ্যারোসিটি, নিউ দিল্লির মার্জিত প্রাঙ্গনে অবস্থিত। এই উত্সবটি হল নবরাত্রির প্রাণবন্ত চেতনার উদযাপন, যাদের ক্ষুধা কম তাদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা মেনু এবং এই শুভ অনুষ্ঠানে উপবাসের ঐতিহ্যগুলি পালন করা।
খাদ্য উত্সব: নবরাত্রি থালি
তারিখ: 9 এপ্রিল থেকে 17 এপ্রিল
অবস্থান: ক্যাফে প্রাইড, অ্যারোসিটি প্রাইড প্লাজা হোটেল, নিউ দিল্লি
ঠিকানা: প্রাইড প্লাজা অ্যারোসিটি, অ্যারোসিটি, নিউ দিল্লি, দিল্লি
গুলাটি রেস্তোরাঁ (দিল্লি এনসিআর)
গুলাটি রেস্তোরাঁ (পান্ডালা রোড এবং মেগা মল, গুরগাঁও) তার সেরা উত্তর ভারতীয়, মুঘলাই, হায়দ্রাবাদি এবং তন্দুরি খাবারের জন্য বিশ্বজুড়ে ভোজনরসিকদের মধ্যে বিখ্যাত। তারা এ বছর ৯ থেকে ১৫ এপ্রিল নবরাত্রি খাদ্য উৎসব পালন করেন। গুলাটি রেস্তোরাঁ তার মুখের জলের নবরাত্র মেনু দিয়ে ফাস্টফুডের লোকদের খাদ্যতালিকাগত পছন্দকে সত্যিকার অর্থে পরিবর্তন করেছে। নবরাত্রের খাস থালি থেকে নবরাত্রের থালা থেকে চাট থালা থেকে শকরকান্দি গালুটি থেকে সাবুদানা ভেল পুরি থেকে কুট্টু কি পুরি, মালাই কোফতা পাঞ্জাবি থেকে কেলে কি সবজি থেকে পনির মাখানি থেকে বাদাম ঠান্ডাই থেকে সানওয়াক খীর, তারা উপবাসের জন্য 40টিরও বেশি সুস্বাদু বৈচিত্র্য অফার করে। পেঁয়াজ এবং রসুন ধারণ করে না। গুলাটির নবরাত্রি থালি থালি দিল্লি এবং সারা বিশ্বে ভোজন রসিকদের মধ্যে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।
দিল্লির পাইরেটস অফ গ্রিল-এ নবরাত্রির সারাংশ উপভোগ করুন
আপনি যদি ছুটির দিনগুলির স্বাদে লিপ্ত হতে পছন্দ করেন তবে পাইরেটস অফ গ্রিল হল আপনার যেখানে থাকা দরকার৷ তাদের শেফরা একটি বিশেষ নবরাত্রি থালি প্রস্তুত করে, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভোজ যার মধ্যে সুস্বাদু উৎসব উদযাপন করা হয়। ক্রিমযুক্ত মালাই পনির টিক্কা, আলু সাবুদানা ভাদা, টং তন্দুরি ফলের চাট, চাউলাই কে লাডু, কুঁচি সাবুদানা পাপড় এবং কাচে কেলে অর মেওয়াইখের মতো ক্ষুধার্তগুলিতে লিপ্ত হন। পনির মাখানি, রিফ্রেশিং আলু তামাতার কি তরকারি, সমক জিরা পুলাও, মশলাদার মিষ্টি এবং টক কুমড়া ভাজি, কুঁচি কুট্টু কি পুরি এবং পুদিনা আনার রাইতা সহ প্রধান কোর্সগুলি উপভোগ করুন। অবশেষে, আপনার গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা শেষ করতে সুস্বাদু ফ্রুট ক্রিম, ক্ষয়িষ্ণু আনারস হালওয়া এবং রাজকীয় কাজু কেসর সাবুদানা খীরের সাথে নিজেকে ব্যবহার করুন।
কোথায় | জলদস্যু গ্রিল
কখন | 9-14 এপ্রিল, 2024
সময় | দুপুর ১টার পর
গ্লাস হাউসে নবরাত্রি ফিস্ট, ডাবলট্রি বাই হিলটন হোটেল বানি প্লাজা, গুরগাঁও
হিলটন হোটেল বানি প্লাজা, গুরগাঁওয়ের ডাবলট্রি-তে গ্লাসহাউস রেস্তোরাঁ 9 থেকে 17 এপ্রিল ‘নবরাত্রি ফিস্ট’ আয়োজন করবে, যা খাদ্যপ্রেমীদের এবং চৈত্র নবরাত্রি উপবাস পালনকারীদের জন্য একটি আনন্দদায়ক ভোজের অফার করবে।
আসন্ন চৈত্র নবরাত্রি উৎসবের প্রতিটি দিনে, আপনি গ্লাসহাউস রেস্টুরেন্টে আপনার উপবাস উপভোগ করতে পারেন। নবরাত্রি থালি, যার মূল্য জনপ্রতি INR 800 থেকে শুরু হয় (কর সহ), সাবধানে বাছাই করা খাবারগুলি রয়েছে যা ঐতিহ্যগত উপবাসের নিয়মগুলি মেনে চলার সময় বিভিন্ন স্বাদের অফার করে৷ মেনুর হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে সতেজ কেশরি লস্যি, কাশ্মীরি জাফরানের সাথে ঠান্ডা এবং স্বাদযুক্ত, প্রথম কামড় থেকে একটি উত্সব পরিবেশ তৈরি করে এবং স্বাস্থ্যকর খিরে কা সালাদ, শসার কাঠি এবং সেন্ডার লবণ।
নবরাত্রি থালির অন্যান্য হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে আলু মুং \ ফালি টিক্কি, চেনে কি তরকারি, জিরা আলু তামাতার, খাট্টা মিঠা কড্ডু, সাবুদানা খিচড়ি, সমক কে চাওয়াল এবং কুট্টু কি পুরি। ফুল মাখনে কি খীরের মধুর সঙ্গতের মধ্য দিয়ে শেষ হয় উৎসব।
অবস্থান: গ্লাস হাউস, ডাবলট্রি বাই হিলটন গুরগাঁও বানি প্লাজা, সেক্টর 50, গুরগাঁও
তারিখ এবং সময়: এপ্রিল 9-17 (সকাল 11 টা থেকে 11 টা)
মূল্য: জনপ্রতি INR 800 থেকে শুরু (ট্যাক্স অন্তর্ভুক্ত)
