বারিস্তা এমন কয়েকটি জায়গার মধ্যে একটি যা বহু বছর আগে কফি সংস্কৃতির পথপ্রদর্শক। এমনকি এখনও, এটি এখনও কফি প্রেমীদের আকর্ষণ করে যারা কফি এবং আইসড চা, চা এবং মিল্কশেক সহ অন্যান্য সতেজ পানীয়ে চুমুক দেওয়ার সময় সুস্বাদু স্ন্যাকস উপভোগ করতে পারে। 2000 সালে প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর থেকে, বারিস্তা কফিপ্রেমীদের জন্য একটি স্বর্গ হয়ে উঠেছে, যা শুধুমাত্র আনন্দদায়ক কফিই নয় বরং সুস্বাদু স্ন্যাকস এবং পানীয়ের একটি নির্বাচনও প্রদান করে।
দিল্লির ডিফেন্স কলোনি শাখায় হেঁটে যাওয়া মনে হয় সময় ফিরে যাত্রার মতো, লালিত বন্ধুত্বের স্মৃতি এবং কফির কাপে উদ্বেগহীন কথোপকথন জাগিয়ে তোলে। পরিচিত পরিবেশে, আমি বারিস্তার সিগনেচার ড্রিঙ্ক উপভোগ করেছি – ব্ররিস্তা। সূক্ষ্মভাবে ভারসাম্যপূর্ণ এবং সতেজভাবে হালকা, এটি অবসর সন্ধ্যার জন্য নিখুঁত সঙ্গী। Brrrista Frappe এর একটি ক্লাসিক ফেনাযুক্ত টেক্সচার রয়েছে যা অভিজ্ঞতায় উপভোগের একটি অতিরিক্ত স্তর যোগ করে।
আমার পানীয়ের সাথে, আমি আমার প্রিয় পালং শাক এবং ভুট্টা স্যান্ডউইচ বেছে নিয়েছিলাম। আগের থেকে একটু শুষ্ক মনে হলেও চেনা স্বাদ অটুট আছে। এটি এখনও একটি আরামদায়ক এবং সন্তুষ্ট দ্রুত খাবার। যাইহোক, এটি ছিল থ্রি পিপার চিজ টোস্ট যা শোটি চুরি করেছিল – একটি জ্বলন্ত অথচ হালকা সুস্বাদু যা আমার স্বাদের কুঁড়িতে একটি স্থায়ী ছাপ রেখেছিল।
বারিস্তারা শুধু স্যান্ডউইচের চেয়েও বেশি কিছু অফার করে। জলপাই এবং টমেটো ফোকাসিয়া একটি সুস্বাদু এবং চিজি ট্রিট। সাহসী স্বাদ এবং সমৃদ্ধ টপিং প্রতিটি কামড়কে সুস্বাদু করে তোলে। চিকেন স্যান্ডউইচ সমানভাবে চিত্তাকর্ষক, যা আধুনিক ক্যাফে ভাড়ার সাথে ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় স্বাদের সংমিশ্রণ দেখায়।
মোটকথা, বারিস্তা পরিদর্শন কেবল কফিতে লিপ্ত হওয়ার চেয়ে বেশি কিছু; এটি খাবারের সাথে জড়িত একটি নস্টালজিক ভ্রমণ।
নেহা গ্রোভার সম্পর্কেপড়ার প্রতি তার ভালবাসা তার লেখার সহজাত প্রবৃত্তিকে উজ্জীবিত করেছিল। নেহা ক্যাফেইনযুক্ত কিছুর প্রতি গভীর আবেশ থাকার জন্য দোষী। যখন সে তার চিন্তাভাবনা স্ক্রিনে ঢেলে দিচ্ছে না, তখন আপনি তাকে কফিতে চুমুক দিতে এবং একটি বই পড়তে দেখতে পাবেন।
