একটি বুদ্ধ বাটি মূলত বিভিন্ন রঙের একটি নিরামিষ এক বাটি খাবার এবং একটি গভীর-রিম বাটিতে পরিবেশন করা খাবারের ছোট অংশ। বুদ্ধ বাটিগুলির জন্য উপযুক্ত খাবার প্রস্তুত করা এটিকে আরও মজাদার করে তুলতে পারে এবং আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর, বাড়িতে রান্না করা খাবার উপভোগ করতে উত্সাহিত করতে পারে। বুদ্ধের বাটিগুলি পুষ্টিকর খাবার দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং উদ্দেশ্য হল অতিরিক্ত খাওয়া ছাড়াই বিভিন্ন ধরণের খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখা। আপনি বুদ্ধ বাটি ধারণাটিকে আপনার ভারতীয় খাবারের সাথে আরও আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু করে তুলতে পারেন। চলুন জেনে নিই কিভাবে।
এখানে একটি সুস্বাদু ভারতীয় বুদ্ধ বাটির জন্য 5টি উপাদান রয়েছে:
1. সিরিয়াল
যেহেতু এটি একটি বাটি, তাই ভাজা মাংস এবং রুটি বাদ দিয়ে সাদা রুটি বা রুটি বেছে নেওয়া ভাল বাদামী ভাত. সাদা ভাত, জিরা ভাত বা পুলাও থেকে বেছে নিতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে অবশিষ্ট উপাদানগুলি ভাতের সাথে ভালভাবে জোড়া লেগেছে।
2. গ্রেভি
গ্রেভি আপনার বাটিতে প্রচুর স্বাদ এবং নতুন টেক্সচার যোগ করে। খেয়াল রাখবেন গ্রেভি যেন খুব পাতলা না হয় বা পুরো বাটিতে চলে যায়। আপনি আপনার প্রিয় ডাল বা শাহী পনির, পালক পনির বা দহি আলু এর মতো গ্রেভি সবজি তৈরি করতে পারেন।
ছবির উৎস: iStock
3. শুকনো সেদ্ধ সবজি
কিছু খাস্তা, মসলাযুক্ত শুকনো সবজি আপনার বাটিতে ক্রাঞ্চ এবং আরও স্বাদ যোগ করতে পারে। আপনি ভাজা আলু, কাঁচা কলার টুকরো, ভাজা করলা, সবুজ মটরশুটি ইত্যাদি তৈরি করতে পারেন।
এছাড়াও পড়ুন: বুদ্ধ বাটি কি?এই পুষ্টিকর খাবারের বাটিটি কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে
4. রাইতা
রিফ্রেশিং রাইতা আপনার বুদ্ধ বাটি সম্পূর্ণ করতে সাহায্য করে।আপনি স্বাভাবিক যোগ করতে পারেন দই অথবা কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং শসা ছুঁড়ে দিয়ে একটি রাইতা তৈরি করুন।
5. সালাদ
আপনার বুদ্ধ বাটিতে একটি কুঁচকানো এবং সতেজ স্বাদ যোগ করতে গাজর, বিটরুট এবং বাঁধাকপির মতো কিছু তাজা কাটা সবজি যোগ করুন।
এছাড়াও পড়ুন: মনোযোগ সালাদ প্রেমীদের: প্রতিটি মরসুমের জন্য এই 7 টি স্বাস্থ্যকর সালাদ রেসিপি চেষ্টা করুন
কিভাবে একটি বুদ্ধ বাটি করা
একটি সুদর্শন ভারতীয় বুদ্ধ বাটি তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে চালটি বিছিয়ে দিতে হবে।আপনি বাটিতে চালের একটি স্তর ছড়িয়ে দিতে পারেন এবং বাকি উপাদানগুলিকে বিভিন্ন অংশে যোগ করতে পারেন বা যোগ করতে পারেন চাল একটি কাপে রাখুন, একটি বাটিতে রাখুন এবং কাপটি সরান যাতে আপনার একটি গম্বুজ আকৃতির চাল থাকে। এখন আপনি চালের চারপাশে গ্রেভি যোগ করতে পারেন এবং ভাতের উপরে টপিং হিসাবে শুকনো সবজি যোগ করতে পারেন। একটি সুন্দর বুদ্ধ বাটি তৈরি করতে এবং উপভোগ করতে ছোট অংশে সমস্ত উপাদান সাজান!
সুস্বাদু ভারতীয় স্টাইলের বুদ্ধ বাটি তৈরি করার চেষ্টা করুন এবং মন্তব্য বিভাগে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন।
গিয়াজা কাভানি সম্পর্কেজিগ্যাসা লেখার মাধ্যমে সান্ত্বনা খুঁজে পেয়েছেন, এবং তিনি প্রতিটি প্রকাশিত গল্পের সাথে বিশ্বকে আরও সচেতন এবং কৌতূহলী জায়গা করে তুলতে এই মাধ্যমটি অন্বেষণ করছেন। তিনি সর্বদা নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করতে খুশি, কিন্তু তার হৃদয় আরামদায়ক ঘর-কা-খানা ফিরে যায়।
(ট্যাগস অনুবাদ করুন)বুদ্ধ বাটি
