প্রকৃতির উত্সাহ: অধ্যয়ন দেখায় যে সবুজ ল্যান্ডস্কেপিং স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দের দিকে নিয়ে যায়

বেশিরভাগ মানুষের জন্য, প্রাকৃতিক দৃশ্য সাধারণত ইতিবাচক আবেগ এবং সুস্থতার অনুভূতি জাগিয়ে তোলে। ইনসিডের একটি নতুন সমীক্ষা দেখায় যে সবুজ দৃষ্টিভঙ্গি মানুষকে স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করতেও প্ররোচিত করতে পারে।

প্রকাশিত যোগাযোগ মনোবিজ্ঞানগবেষণা দেখায় যে প্রাকৃতিক পরিবেশে সময় কাটানো, যেমন পার্কে হাঁটা (বনাম শহরের রাস্তায়) বা কেবল জানালার বাইরের সবুজের প্রশংসা করা (বনাম সিটিস্কেপ) মানুষকে পরে স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করতে দেয়।

গবেষণার অন্যতম সহ-লেখক এবং INSEAD-এর ল'ওরিয়াল চেয়ার প্রফেসর পিয়েরে চন্দন বলেছেন: “আমাদের গবেষণা দেখায় যে এটি শহুরে ধারণা নয় যা অস্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দকে চালিত করে; এটি প্রকৃতি যা মানুষকে স্বাস্থ্যকর খেতে প্রভাবিত করে।”

একটি গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীদের এলোমেলোভাবে প্যারিসের পার্কে বা ব্যস্ত রাস্তায় 20 মিনিটের জন্য হাঁটার জন্য নিয়োগ করা হয়েছিল। তারপরে, সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা স্বাস্থ্যকর এবং কম-ক্যালোরি বিকল্পগুলির একটি বুফে উপভোগ করেছিলেন। স্বাস্থ্যকর খাবার.

যদিও উভয় গ্রুপের অংশগ্রহণকারীরা প্রায় একই পরিমাণে খেয়েছিল, যারা পার্কে হেঁটেছিল তারা স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির জন্য একটি স্পষ্ট পছন্দ দেখিয়েছিল: তাদের পছন্দের 70% স্বাস্থ্যকর খাবার ছিল, শহরের হাঁটারদের মাত্র 39% এর তুলনায়।

আরো এবং আরো নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষা, অংশগ্রহণকারীদের সিমুলেটেড “হোটেল কক্ষে” রাখা হয়েছিল বিভিন্ন জানালার দৃশ্য সহ: সবুজ চারণভূমি, শহরের রাস্তা, বা নিয়ন্ত্রণের অবস্থা, বন্ধ পর্দা সহ ফাঁকা দেয়াল। তাদের একটি রুম সার্ভিস মেনু থেকে মধ্যাহ্নভোজ বেছে নিতে বলা হয়েছিল, যার মধ্যে স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাস্থ্যকর প্রবেশ, পানীয় এবং ডেজার্ট অন্তর্ভুক্ত ছিল।

ফলাফলগুলি পূর্ববর্তী পরীক্ষাগুলিকে প্রতিফলিত করে। যাদের স্বাভাবিক ফোকাস রয়েছে তারা স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নিয়েছে, যখন শহুরে বা অস্পষ্ট দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে তারা কম স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি দেখিয়েছে।

অধ্যয়নের ধারণাটি সহ-লেখক মারিয়া ল্যাংলোইসের কাছ থেকে এসেছে, যিনি লক্ষ্য করেছেন কীভাবে তিনি এবং তার সতীর্থরা 7,200-কিলোমিটার চ্যারিটি বাইকে অংশ নেওয়ার সময় স্বাস্থ্যকর, অপ্রক্রিয়াজাত খাবারের দিকে অভিকর্ষিত হন। প্রাকৃতিক পরিবেশ. ল্যাংলোইস, এখন সাউদার্ন মেথডিস্ট ইউনিভার্সিটির কক্স স্কুল অফ বিজনেসের বিপণনের সহকারী অধ্যাপক, এই পর্যবেক্ষণকে অনলাইনে কঠোর ক্ষেত্র এবং গবেষণার একটি সিরিজে অনুবাদ করেছেন। কার্যক্রম.

মজার বিষয় হল, গবেষণা দেখায় যে সমস্ত প্রাকৃতিক পরিবেশের একই প্রভাব নেই। পরিবেশে সবুজের প্রাণবন্ততা এবং স্তর একটি ভূমিকা পালন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যখন তুষার একটি প্রাকৃতিক বা শহুরে ল্যান্ডস্কেপ ঢেকে দেয়, তখন দৃশ্যাবলী খাদ্য পছন্দকে প্রভাবিত করে না।

প্রকৃতির সংস্পর্শে আসলেই স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক খাবার বা স্বাস্থ্যকর বলে দাবি করে এমন কোনও প্রক্রিয়াজাত খাবারের পছন্দ বাড়ে কিনা তা দেখার জন্য গবেষকরা আরেকটি পরীক্ষা চালিয়েছিলেন। অংশগ্রহণকারীদের তিন ধরণের স্ন্যাকস দেওয়া হয়েছিল: খাদ্য এবং হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক, বা সুস্বাদু এবং আনন্দদায়ক।

প্রাকৃতিক দৃশ্যের এক্সপোজার ওজন কমানোর স্ন্যাকস উভয়ের জন্য অগ্রাধিকারকে হ্রাস করেছে এবং তাৎপর্যপূর্ণভাবে উপভোগ্য বিকল্পগুলি থেকে স্বাস্থ্যকর, প্রাকৃতিক বিকল্পগুলিতে অগ্রাধিকার স্থানান্তর করেছে।

এই ফলাফলগুলি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস প্রচার করবে বলে আশা করা হচ্ছে। স্কুল, কোম্পানি এবং অন্যান্য সংস্থাগুলি ক্যাফেটেরিয়ার প্রাকৃতিক চিত্রগুলিকে ছাত্র এবং কর্মচারীদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি চালাতে ব্যবহার করতে পারে৷ খাদ্য বিপণনকারীরা স্বাস্থ্যকর বা প্রাকৃতিক পণ্য প্রচার করতে প্রাকৃতিক চাক্ষুষ সংকেত ব্যবহার করতে পারেন।

আরও গুরুত্বপূর্ণ, এই গবেষণা আমাদের নগর পরিকল্পনার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকার কথা মনে করিয়ে দেয়। 2050 সালের মধ্যে, বিশ্বের জনসংখ্যার দুই-তৃতীয়াংশ শহরে বাস করবে বলে আশা করা হচ্ছে।নিগমবদ্ধ সবুজ স্থান ভবিষ্যতের শহুরে ল্যান্ডস্কেপে একীকরণ আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠবে।

ইনসিড এশিয়া ক্যাম্পাস দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছে