[ad_1]
আমাদের মা এবং দাদিরা যে খাবার রান্না করেছিলেন তার মধ্যে বিশেষ কিছু আছে, এটির স্বাদ আলাদা। ভালবাসা এবং যত্ন তারা প্রতিটি থালা মধ্যে ঢালা. আমরা যাদের পছন্দ করি তাদের রান্না করা খাবারের স্বাদ নেওয়ার ফলে যে আরাম এবং আনন্দ আসে তা অস্বীকার করার কিছু নেই। ইনস্টাগ্রামে ছড়িয়ে পড়া এই ভাইরাল ভিডিওতে, আমরা আমাদের ঠাকুরমার ঐতিহ্যবাহী রান্নার পদ্ধতির জাদু দেখতে পাই।ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে একজন বয়স্ক দাদি ভাজা মাছের ভাজা তৈরি করছেন ড্রামস্টিক. তিনি মাটিতে একটি অস্থায়ী গর্ত তৈরি করেছিলেন, ইট দিয়ে ঘিরে রেখেছিলেন এবং আগুন জ্বালিয়েছিলেন। সে আগুনের উপর মুরগির ড্রামস্টিকগুলির একটি গাদা রাখে এবং ধৈর্য সহকারে সেগুলিকে পরিপূর্ণতা দেয়।
এছাড়াও পড়ুন: ছেলে রসম থেকে টমেটো এবং তড়কা ফিল্টার করার ভিডিও ভাইরাল হয়েছে এবং 25 মিলিয়ন বার দেখা হয়েছে
যখন সে হয়ে যায়, সে সেগুলিকে জল দিয়ে ধুয়ে দেয় এবং প্রতিটি বীজ এবং ফাইবার অপসারণ করতে একটি চামচ ব্যবহার করে, সেগুলি আলাদাভাবে সংরক্ষণ করে৷ এরপর, তিনি আগুনে একটি প্যান গরম করেন এবং এতে সরিষার তেল, সরিষার বীজ, উরাদের ডাল, রসুন, কাঁচা মরিচ, কিছু কাটা টমেটো, পেঁয়াজ, হলুদ গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া এবং লবণ যোগ করেন এবং মুরগির ড্রামস্টিকগুলি প্রাথমিকভাবে প্রস্তুত করেছিলেন। বিচ্ছিন্ন। মিশ্রণটিকে একটি ফোঁড়ায় আনার পরে এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকলে, সুস্বাদু চেহারার গ্রিলড চিকেন ড্রামস্টিক কিছুক্ষণের মধ্যে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
এখানে একবার দেখুন:
স্বাস্থ্যকর ভিডিওটি ইন্টারনেটের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে, ভাইরাল হচ্ছে, 60 মিলিয়নেরও বেশি ভিউ পেয়েছে এবং দাদীর ব্যাপক প্রশংসা অর্জন করেছে।
একজন ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন: “শুধু একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, পুষ্টির জন্যও ভাল। তার দিকে তাকান।”
আরেকজন যোগ করেছেন: “এই আশ্চর্যজনক মহিলাটি আমার নায়ক। আমি আশা করি আমি তার জন্য সেখানে থাকতে পারতাম, তাকে সাহায্য করতে পারতাম এবং নিরবচ্ছিন্ন অভিজ্ঞতা থেকে শিখতে পারতাম। এই শক্তিশালী নারীদের আমাদের দেশের প্রশংসা করা উচিত এবং সম্মান করা উচিত। তার গভীর শ্রদ্ধার জন্য ধন্যবাদ।”
“তিনি যে দুর্দান্ত জিনিসটি করেছিলেন তা ছিল মুরগির পায়ের পোড়া দিকটি অন্তর্ভুক্ত ছিল না। ঠাকুরমা স্বাস্থ্য এবং পরিচ্ছন্নতা সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন,” অন্য একটি মন্তব্য পড়ে, যখন একজন ব্যবহারকারী ব্যঙ্গ করেন, “পুরানো হল সোনালি।”
অন্য কেউ পরামর্শ দিয়েছিলেন, “এটি একটি পদ্ধতি… গ্রিল করার পদ্ধতির মতো… কিন্তু বাইরের অংশকে জ্বালিয়ে দেওয়া এবং বাদ দেওয়া এবং কেবলমাত্র ভিতরে নরম করার জন্য যাওয়া আসলে একটি অপচয়… বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ভারতীয় পরিবার কেবল তাদের মুখ ধুয়ে ফেলবে। সকালে, হয়তো একটু ধুয়ে ফেলুন।” এটি একটি খোসা বা ছুরি দিয়ে ছুঁড়ে ফেলুন এবং কাটা টুকরোগুলি তরকারি বা সাম্বারে যোগ করুন। “
এছাড়াও পড়ুন: “অসাধারণ”: 5-বছর বয়সী মিনি রান্না ইন্টারনেটকে স্তম্ভিত করে
আপনি এই থালা কি মনে করেন? আমাদের জানতে দাও.
(ট্যাগসটুঅনুবাদ
[ad_2]
