টুটি ফ্রুটি, সেই রঙিন, মিষ্টি এবং ট্যাঞ্জি রত্ন যা আমাদের ডেজার্টগুলিকে গ্রাস করে, এখন একটি অসম্ভাব্য নায়ক ব্যবহার করে বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে: তরমুজের ছাল. হ্যাঁ, আপনি যে অধিকার পড়া! এই প্রিয় গ্রীষ্মকালীন ফলের একটি উপেক্ষিত অংশ যাদুকরীভাবে একটি আনন্দদায়ক খাবারে রূপান্তরিত হতে পারে। এটি শুধুমাত্র খাবারের অপচয় কমায় না, এটি আপনার রান্নার অ্যাডভেঞ্চারে একটি অনন্য মোচড় যোগ করে। আসুন ঘরে তৈরি বিভিন্ন ফলের জগতে পা রাখি এবং তরমুজের খোসার জাদু আবিষ্কার করি!
তরমুজের খোসা কি কাজে লাগে? স্বাস্থ্য উপকারিতা আপনার জানা উচিত:
তরমুজের খোসা, যা প্রায়শই ফেলে দেওয়া হয়, আসলে এটি পুষ্টির ভান্ডার। এটিতে সিট্রুলাইন রয়েছে, একটি যৌগ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং এটি হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। এছাড়াও, এটি ভিটামিন A, B6, C এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা ত্বকের স্বাস্থ্য এবং হাইড্রেশনের জন্য ভাল। রেসিপিগুলিতে তরমুজের খোসা ব্যবহার করা বর্জ্য হ্রাস করে এবং আপনার খাবারে পুষ্টি যোগ করে।
এছাড়াও পড়া: ফেলে দেবেন না এবং তরমুজের খোসা নষ্ট করবেন না; সুস্বাদু সবজি তৈরি করতে ব্যবহার করুন
ট্রেইল মিক্স তৈরি করা তরমুজের ছাল ব্যবহার করার একটি সুস্বাদু এবং মজাদার উপায়। রেসিপিটি ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্ট “cookwithnaisha” এ শেয়ার করা হয়েছে এবং ভিডিওটি 1 মিলিয়নেরও বেশি ভিউ সহ ভাইরাল হয়েছে।
কিভাবে তরমুজের খোসা থেকে মিশ্র ফল তৈরি করবেন | ঘরে তৈরি মিক্সড ফ্রুট রেসিপি:
ঘরে তৈরি ট্রেইল মিশ্রণ তৈরি করতে, প্রথমে 2 কাপ তরমুজের খোসা কেটে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 1.5 কাপ চিনি এবং 2 কাপ জল দিয়ে সিরাপ তৈরি করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে, ভ্যানিলা নির্যাস বা আপনার প্রিয় স্বাদ যোগ করুন। সিরাপটিকে 4 ভাগে ভাগ করুন এবং আপনার পছন্দের প্রাকৃতিক খাবারের রঙ যোগ করুন। সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখুন। পরের দিন, টুকরোগুলি ফিল্টার করুন এবং রোদে বা ফ্যানের নীচে একদিনের জন্য শুকিয়ে নিন। দেখো! আপনার বাড়িতে তৈরি বিভিন্ন ফল আপনার ডেজার্টকে উজ্জ্বল করতে প্রস্তুত।
এছাড়াও পড়ুন: বীজের প্রয়োজন: কেন আপনার তরমুজের বীজ খাওয়া উচিত
আপনি তরমুজের খোসা দিয়ে কি করতে পারেন? তরমুজের ছালের অন্যান্য ব্যবহার:
বিচিত্র ফল তৈরির পাশাপাশি তরমুজের খোসার অনেক ব্যবহার রয়েছে।
- এটি একটি সমৃদ্ধ এবং কুড়কুড়ে টেক্সচার তৈরি করতে আচার করা যেতে পারে, যা যোগ করার জন্য উপযুক্ত সালাদ বা সাইড ডিশ হিসাবে।
- এটি একটি সতেজ স্বাদ যোগ করার জন্য স্মুদি বা জুসে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
- এর ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্যের কারণে, তরমুজের খোসা ত্বককে এক্সফোলিয়েট করার জন্য প্রাকৃতিক স্ক্রাব হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সৃজনশীলতা এবং সম্পদের সাথে, তরমুজের খোসা একটি বহুমুখী উপাদান হিসাবে প্রমাণিত হচ্ছে যা শুধুমাত্র বর্জ্যই কমায় না বরং আপনার খাবার এবং ত্বকের যত্নের রুটিনে স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করে।
নেহা গ্রোভার সম্পর্কেপড়ার প্রতি তার ভালবাসা তার লেখার সহজাত প্রবৃত্তিকে উজ্জীবিত করেছিল। নেহা ক্যাফেইনযুক্ত যেকোনো কিছুর প্রতি গভীর মুগ্ধতার জন্য দোষী। যখন সে তার চিন্তাভাবনা স্ক্রিনে ঢেলে দিচ্ছে না, তখন আপনি তাকে কফিতে চুমুক দিতে এবং একটি বই পড়তে দেখতে পাবেন।
