কৈলাশ কলোনির নুক্কাদ ক্যাফে অ্যান্ড বার তার সাজসজ্জা এবং পরিবেশের সাথে 90 এর দশকে ফিরে একটি নস্টালজিক যাত্রা তৈরি করে যা নস্টালজিয়ার সাথে আধুনিকতাকে মিশ্রিত করে। ভিতরে হাঁটা একটি প্রাণবন্ত দরবারে প্রবেশ করার মতো মনে হয়, ম্যুরাল এবং ইনস্টাগ্রাম-যোগ্য উপাদান দিয়ে সজ্জিত সেই যুগের স্মরণ করিয়ে দেয়। আমি প্রবেশ করার সাথে সাথেই আমার মনে হয়েছিল যে আমি 90 এর দশকের ভারতীয় শহরের গলিতে এবং নুকাদের মধ্যে আছি। একপাশে একটি ছোট ডিপার্টমেন্টাল স্টোরের কাঠামো, এক কোণে একটি STD/PCO স্টল এবং একটি দেশি থেকা স্টাইল বার – আমার যৌবনের স্মৃতি ফিরিয়ে আনছে।
প্রবেশদ্বারের বাইরের পুরো প্রাচীরটি ওয়াল প্যানেল এবং 90 এর দশকের বলিউড চলচ্চিত্রের জনপ্রিয় উদ্ধৃতি দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং এটি একটি সুন্দর দৃশ্য – ফটো ক্লিক করার জন্য উপযুক্ত। রেট্রো ভাইব একটি যত্ন সহকারে কিউরেট করা প্লেলিস্টের দ্বারা আরও উন্নত করা হয়েছে যা একটি উদাসীন অতীতের স্মৃতি জাগিয়ে তোলে।
তবে এটি কেবল পরিবেশই নয় যা শো চুরি করে; নুক্কাদের রন্ধনপ্রণালী হল ভারতীয় এবং বৈশ্বিক স্বাদের এক চিত্তাকর্ষক মিশ্রণ। আমেরিকান ক্লাসিক থেকে শুরু করে জ্বলন্ত ভারতীয় কারি এবং সুস্বাদু ইতালীয় খাবার, আপনার স্বাদ অনুসারে কিছু আছে।
আমি অনন্য ককটেল বাবা জি কি ভূতির সাথে আমার খাবারের অভিজ্ঞতা শুরু করেছি! পানীয়তে কি আছে? ভদকা “বাবা জি কি ভুতি”, কিউই এবং ট্যানজারিন দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। আকর্ষণীয়, তাই না? ঠিক আছে, আমি এটি সম্পর্কে একটু চিন্তিত ছিলাম, তবে এটি আশ্চর্যজনকভাবে ভাল স্বাদ পেয়েছিল। আরেকটি ককটেল যা আমি অন্বেষণ করেছি তা হল মটকা LIIT। এটি বিভিন্ন অ্যালকোহল সহ একটি নিয়মিত LIIT, তবে পার্থক্য হল যোগ করা মাসালেদা স্বাদ এবং এটি যেভাবে পরিবেশন করা হয় – একটি মটকায়।
আমি কিছু সুস্বাদু খাবার খেয়ে ফেললাম কারণ ককটেলগুলো আমাকে আনন্দিত করেছিল এবং আমাকে ভালো মেজাজে রেখেছিল। তিব্বতি চিকেন স্টিমড বানগুলি খুব সুস্বাদু এবং রসালো ছিল। কুং পাও চিকেনের একটা চমৎকার গন্ধ ছিল, যদিও এর স্বাদ চিলি চিকেনের মতো। গার্লিক ব্রেডের সাথে আরবি পাস্তা একটি সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা খাবার যা আমি পছন্দ করতাম।
প্যাটিওতে লাইভ মিউজিক বাজানো আমাকে আমার খাবার এবং পানীয়কে আরও বেশি উপভোগ করেছে। শনিবার রাতে আমি আর কী চাইতে পারি? আমি শীঘ্রই এটি আবার দেখার প্রতিশ্রুতি দিয়ে এই জায়গাটি ছেড়েছি!
নেহা গ্রোভার সম্পর্কেপড়ার প্রতি তার ভালবাসা তার লেখার সহজাত প্রবৃত্তিকে উজ্জীবিত করেছিল। নেহা ক্যাফেইনযুক্ত কিছুর প্রতি গভীর আবেশ থাকার জন্য দোষী। যখন সে তার চিন্তাভাবনা স্ক্রিনে ঢেলে দিচ্ছে না, তখন আপনি তাকে কফিতে চুমুক দিতে এবং একটি বই পড়তে দেখতে পাবেন।
