ক্ষুধা সবসময় রাতে আঘাত করে এবং আমরা আমাদের হাত ধরে যা কিছু করতে পারি তাতে লিপ্ত হওয়ার প্রবণতা। দিনে একটি ছোট অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যকে ধ্বংস করতে পারে। আমরা জানি যে সেখানে অনেক স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প নেই, তবে সামান্য প্রচেষ্টার মাধ্যমে, আপনি তাদের মধ্যে কিছু স্বাস্থ্যকর ভালতা প্রবেশ করাতে পারেন। দুপুরের সবচেয়ে সতেজ জিনিস হল পুষ্টি- প্রোটিন। এটি শরীর ও মনকে শক্তি জোগায় এবং রাতের খাবারের সময় পর্যন্ত পেট ভরা রাখে বলে জানা যায়। যখন আপনার মধ্যাহ্নভোজন অনেক আগেই হজম হয়ে গেছে এবং রাতের খাবার এখনও কিছু সময় বাকি, তখন নিজেকে কিছু প্রোটিন-সমৃদ্ধ, ভরাট স্ন্যাকস খাওয়ান। এখানে আমরা ছোলা বা ছোলা ব্যবহার করে কিছু স্ন্যাকসের পরামর্শ দিচ্ছি, যা প্রোটিনের একটি বড় উৎস।
প্রোটিন ছাড়াও, ছানার আরও বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। মটরশুটি চর্বি কম এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি ওজন কমানোর জন্য একটি চমৎকার খাবার করে তোলে। তাই এই সুস্বাদু চানা স্ন্যাকসের সাথে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকাতে ঝাঁকুনি দিতে প্রস্তুত হন।
এখানে 5টি প্রোটিন সমৃদ্ধ স্ন্যাকস যা আপনি ছোলা দিয়ে তৈরি করতে পারেন-
1. ছানাচত
আপনি শুধু এই মিস করতে পারবেন না! এই হালকা, স্বাস্থ্যকর বাটি আপনার ওজন কমানোর ডায়েট নষ্ট না করে আপনার ক্ষুধা বাড়িয়ে দেবে। রান্না করা ছোলা, মটর, আলু, ডালিম, টমেটো এবং তিল একটি গাদা মধ্যে ফেলে দিন এবং কিছু হালকা মশলা দিয়ে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।
(এছাড়াও পড়ুন: 7টি প্রোটিন-সমৃদ্ধ স্ন্যাকস যা যেতে হবে)
ছানা চাট একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর সন্ধ্যার নাস্তা
2. লাগোদা
রাগদা প্যাটিস একটি জনপ্রিয় রাস্তার খাবার, বিশেষ করে মহারাষ্ট্রে। “রাগদা” ছোলা থেকে তৈরি একটি সমৃদ্ধ তরকারির নাম। এই ছানার তরকারিটি আলুর টুকরো বা আলুর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং সাধারণ ভারতীয় রাস্তার শৈলীতে সেভ এবং ধনে পাতা দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
3. তিন শিম চা
এই স্ন্যাকটিতে তিনটি লেগুম রয়েছে—কিডনি বিন, ছোলা এবং সবুজ মটরশুটি—সবই আলু, টমেটো এবং শসা দিয়ে যুক্ত। লেবুর রসের গুঁড়ি গুঁড়ি এই সুপার হেলদি স্ন্যাকসে সতেজতা নিয়ে আসে। প্রচুর পরিমাণে চাট মসলা স্বাদের ভাগফলকে বাড়িয়ে দেয়।
4. রুটি ছানার ঝুড়ি
এই জলখাবার আপনার সন্তানের মনোযোগ আকর্ষণ এবং ধরে রাখার জন্য দুর্দান্ত। একটি মাফিনের মতো দেখতে এই সুস্বাদু স্ন্যাকটি ছোলা এবং অন্যান্য খাবারের পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবারটি খাওয়ার জন্য তাদের প্রতারণা করা সহজ।
5. ওভেন-গ্রিলড ফ্যালাফেল
পিটা রুটিতে ছোলা, পেঁয়াজ, রসুন, পার্সলে এবং ধনেপাতা দিয়ে ভরা একটি গ্রিল করা প্যাটি। কাটা শসা, টমেটো এবং পেঁয়াজ থালায় ক্রাঞ্চ যোগ করে এবং তাদের নিজস্ব পুষ্টিগুণ নিয়ে আসে। এটি অবশ্যই চানা ভিত্তিক স্ন্যাক ট্রাই করুন।
(এছাড়াও পড়ুন: 5টি উচ্চ-প্রোটিন এবং সহজ সন্ধ্যার নাস্তার রেসিপি)
পিটা রুটির ভিতরে ছানার ফিলিংস একটি সুস্বাদু নাস্তা তৈরি করে।
সাধারণ চানা খাবার থেকে তৈরি এই সুস্বাদু এবং সুস্বাদু স্ন্যাকসের সাথে প্রতিদিন আপনার প্রোটিন ঠিক করুন। আমরা মনে করি আপনি তাদের ভালোবাসবেন!
