দ্বারা প্রকাশিত: নিবন্দ বিনোদ
সর্বশেষ সংষ্করণ:
ঈদ আল ফিতর 2024: 5টি সুস্বাদু উদযাপনের রেসিপি অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন। (ছবির উৎস: শাটারস্টক)
ঈদ-উল-ফিতর 2024: লোকেরা ভাল উদ্দেশ্য নিয়ে রমজান শুরু করে এবং কৃতজ্ঞতা এবং প্রচুর খাবার দিয়ে শেষ করে। রমজানের শেষকে স্পেশাল করতে, এই রেসিপিগুলো ব্যবহার করে দেখুন আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারেন।
ঈদ আল-ফিতর, যার অর্থ আরবি ভাষায় “ফিতরের ঈদ” সারা বিশ্বের মুসলমানরা উদযাপন করে। ঈদ আল-ফিতর রমজানের সমাপ্তি চিহ্নিত করে, ইসলামের সবচেয়ে পবিত্র মাস যেখানে মুসলমানরা ভোর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত উপবাস করে। যেহেতু ভক্তরা সারা মাস রোজা রাখে, তাই ঈদ উদযাপন তাদের জন্য একটি পুরস্কার।
এছাড়াও পড়ুন: শুভ ঈদ মোবারক 2024: ঈদে শেয়ার করার জন্য ঈদ মোবারক শুভেচ্ছা, বার্তা, শায়রি এবং ছবি
শাওয়াল মাসে চাঁদ দেখা (ইসলামী ক্যালেন্ডারের দশম মাস) ঈদ-উল-ফিতরের তারিখ নির্ধারণ করে। এই বছর ভারত 11 এপ্রিল, 2024 বৃহস্পতিবার ঈদ-উল-ফিতর উদযাপন করবে।
মানুষ ভালো উদ্দেশ্য নিয়ে রমজান শুরু করে এবং কৃতজ্ঞতা ও প্রচুর খাবার দিয়ে শেষ করে। ঈদে খাওয়া মিষ্টির কারণে এটি “মিষ্টি উৎসব” এর সাংস্কৃতিক তকমা পেয়েছে। সৌদি আরবের মদিনায় মানুষ ঈদের সময় মিষ্টি খাওয়ার রেওয়াজ শুরু করেছে বলে জানা গেছে। তারা খেজুর এবং মধু দিয়ে উদযাপন করেছে, দুটি সহজলভ্য রান্নার উপাদান। রমজানের শেষকে বিশেষ করে তুলতে, আপনি ঘরে বসে তৈরি করতে পারেন এমন বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন।
রমজানের শেষে উদযাপন করার জন্য 5টি ঈদের ভোজ
- ভেড়ার সামোসাএকটি উত্সব স্ন্যাক, সমোসার টুকরো মশলাদার, স্মোকি কিমা ভেড়ার মাংস দিয়ে ভরা হয় এবং সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। এর কুঁচকানো বাহ্যিক এবং সরস, মশলাদার কিমা মসলা অভ্যন্তর এই খাবারটিকে খুব অপ্রতিরোধ্য করে তোলে।
- কোলমার ল্যাম্বএটি সমৃদ্ধ মশলা এবং সুস্বাদু মাংস সহ একটি সুস্বাদু খাবার। এই বিশেষ ঈদের খাবারটি আপনার প্রধান কোর্সের জন্য নিখুঁত এবং আপনার অতিথিদের আরও বেশি চাওয়া ছেড়ে দেবে। ভেড়ার মাংস কোমল এবং রসালো না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় এবং মশলার মিশ্রণ আপনার স্বাদের কুঁড়িকে ঝাঁঝালো করে তুলবে।
- জারদাপুলাওশাহী জর্দা পুলাও একটি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত খাবার যা উৎসব, বিবাহ এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়। ঘি এবং শুকনো ফল দিয়ে সমৃদ্ধ এবং জাফরান এবং গোলাপ জলের স্বাদযুক্ত, এই ভাতের খাবারটি অবশ্যই আপনার উত্সব মেনুতে থাকা উচিত। এই সুস্বাদু এলাচ এবং জাফরান স্বাদের মিষ্টি ভাত ঈদের ভাড়ায় একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
- শুদ্ধ কুমারএকটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি যা মুসলমানদের অবশ্যই ঈদুল ফিতরের জন্য প্রস্তুত করতে হবে। ফার্সি ভাষায় শির মানে দুধ আর খুরমা মানে খেজুর। এই সমৃদ্ধ, ক্রিমি বিট তৈরি করা হয় পাতলা ভার্মিসেলি (সেভাই) থেকে ঘি, দুধ, খেজুর এবং বাদাম মিশিয়ে।
- ফিলনিএটি দুধ এবং শস্য থেকে তৈরি একটি সাধারণ ভারতীয় মিষ্টি। এই মুঘলাই মিষ্টি সুস্বাদু এবং তৈরি করা সহজ। এটি জাফরান এবং এলাচের স্বাদযুক্ত এবং একটি সুস্বাদু ক্রঞ্চের জন্য বাদামের ফ্লেক্স যুক্ত করা হয়েছে। ফিরনি মূলত মাটি কে কুলহাদ বা শাকেরে নামক সিরামিক পাত্রে পরিবেশন করা হত।
