রাজধানীর রান্নার দৃশ্য প্রতিনিয়ত বিকশিত হচ্ছে। প্রতিদিন, আমরা সমস্ত ভোজনরসিকদের উত্তেজিত করার জন্য বাজারে প্রবেশ করা নতুন রেস্তোরাঁর সাক্ষী। ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় রন্ধনশৈলী থেকে শুরু করে বৈশ্বিক রন্ধনশৈলী পর্যন্ত, প্রত্যেকের জন্য অন্বেষণ করার জন্য কিছু আছে। আপনি যদি নিজেকে একজন সত্যিকারের ভোজনরসিক হিসেবে বিবেচনা করেন, আমরা নিশ্চিত যে আপনি অন্বেষণ করার জন্য ক্রমাগত নতুন রেস্তোরাঁর সন্ধান করবেন। সেখানে অনেকগুলি বিকল্প আছে, কোনটির জন্য যেতে হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়া বিভ্রান্তিকর হতে পারে। এজন্য আমরা এখানে সাহায্য করতে এসেছি। এখানে, আমরা আপনার সাথে দিল্লি-এনসিআর-এর সেরা কিছু নতুন রেস্তোরাঁর কথা শেয়ার করব যা আপনার মনোযোগের দাবি রাখে। তারা নিশ্চিত যে আপনার সমস্ত খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করবে এবং এটি দেখার মতো। আর কিছু না করে, আসুন সরাসরি তালিকায় ঝাঁপিয়ে পড়ি।
এখানে দিল্লি-এনসিআর-এর সেরা 5টি নতুন রেস্তোরাঁ রয়েছে যা অন্বেষণ করার মতো:
1. বিজু – বিজু
Bizou-Bizou হল সর্বশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য প্রিয়াঙ্ক সুখিজা, রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতার মাস্টার দ্বারা তৈরি। অ্যারোসিটির প্রাণবন্ত হৃদয়ে অবস্থিত, এই বিলাসবহুল বারটি নিছক গন্তব্যের মর্যাদা অতিক্রম করে; এটি সঙ্গীতের একটি নিমগ্ন উদযাপন, একটি গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা, এবং শিল্প নকশা এবং বিলাসবহুল কমনীয়তার ভোজ। এখানে, একটি গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা শুরু করুন যা ইউরোপীয় এবং প্যান-এশীয় স্বাদকে সমসাময়িক মোচড়ের সাথে দক্ষতার সাথে মিশ্রিত করে। মেনুতে মাশরুম পনির ব্যাগুয়েট এবং কমনীয় শেয়ারিং প্ল্যাটারের মতো খাবার রয়েছে, প্রতিটি একটি সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের প্রাণবন্ত উদযাপন। কিন্তু এখানেই শেষ নয়. তারা হুইস্কির টক, নেগ্রোনিস এবং ব্লাডি মেরিসের মতো নিরবধি ক্লাসিক সহ একটি বিস্তৃত পানীয় মেনুও অফার করে।
- অবস্থান: Bizou-Bizou, Aerocity, New Delhi
ছবির ক্রেডিট: Bizou-Bizou
2. কোবা
আপনি যদি পেরুভিয়ান খাবার চেষ্টা করতে চান, কোবা আপনার জন্য জায়গা। এই সম্প্রতি খোলা রেস্তোরাঁ, আংশিক বার, তাজা স্বাদের সাথে পেরুভিয়ান রন্ধনপ্রণালী অফার করে তবে আমাদের পছন্দের ভারতীয় খাবারের কথা মনে করিয়ে দেয়। কোবার অভ্যন্তরীণগুলি প্রাণবন্ত এবং আপনাকে প্রকৃতির কাছাকাছি নিয়ে আসার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। স্থানটিতে উষ্ণ, প্রশস্ত এবং বিলাসবহুল অন্দর স্থানের পাশাপাশি সুন্দরভাবে আলোকিত বহিরঙ্গন এলাকা রয়েছে। পেরুভিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে এই রেস্তোরাঁয় কখনই নিস্তেজ মুহূর্ত নেই। আপনি বন্ধু বা পরিবারের সাথে বেড়াতে যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন কিনা, আপনি হতাশ হবেন না। উপরন্তু, তারা ককটেলগুলি অফার করে যা সমস্ত স্বাদ পূরণ করে, সাধারণ এবং সহজলভ্য পানীয় থেকে শুরু করে বিশ্বজুড়ে উপাদান দিয়ে তৈরি উচ্চ-সম্পন্ন বিকল্পগুলি।
- অবস্থান: কোবা, বসন্ত কুঞ্জ, নতুন দিল্লি
- দুই ব্যক্তির জন্য খরচ: INR 2500-3000
3. ক্যাফে দিল্লি হাইটস দ্বারা ইকিগাই
ক্যাফে দিল্লি হাইটস, রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষ এবং উদ্ভাবনী খাবারের সমার্থক, এখন তার সর্বশেষ মাস্টারপিস – ইকিগাই চালু করেছে। শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, ইকিগাই শুধু একটি রেস্তোরাঁর চেয়েও বেশি কিছু; এটি এমন একটি জায়গা যেখানে আবেগ, উদ্দেশ্য এবং গ্যাস্ট্রোনমিক মাস্টাররা একত্রিত হয়ে একটি অতুলনীয় খাবারের অভিজ্ঞতা তৈরি করে। সুস্বাদু প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলি দিয়ে শুরু করুন, পৃথিবী এবং আকাশের মতো প্রাণবন্ত সালাদ থেকে শুরু করে, বুরাটা, মাশরুম ডিলাইট এবং হুমাসের মতো লোভনীয় ক্ষুধাদায়ক, চিকেন মিলানিজ এবং রিবসের মতো হৃদয়গ্রাহী বিকল্পগুলি। লাঞ্চ এবং ডিনার ডিশ। আপনি পিজা, পাস্তা, বার্গার এবং স্যান্ডউইচের জগতে ঘুরে আসতে পারেন। Eaton Colada এবং Apple Pie Sundae-এর মতো আনন্দদায়ক ডেজার্ট দিয়ে আপনার খাবারের অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ করুন।
- অবস্থান: ডিফেন্স কলোনি ইকিগাই, নতুন দিল্লি
ছবির ক্রেডিট: ইকিগাই
4. বেগম
হাউস অফ খুবানী তার সর্বশেষ শিল্প ও খাদ্যের আশ্রয়স্থল চালু করেছে – বেগম। এই অভিজ্ঞতামূলক স্থানটি কেবল একটি রেস্তোরাঁর চেয়েও বেশি কিছু নয়, এটি একটি জীবন্ত কবিতা যা আজকের সাহসী, আত্মবিশ্বাসী এবং অপ্রীতিকর সমসাময়িক মহিলাকে উত্সর্গ করা হয়েছে। বেগমের রসালো করিডোর দিয়ে হেঁটে যাওয়ার সময়, আপনি খাঁটি তুর্কি এবং ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদের একটি ইথারিয়াল মিশ্রণে নিমজ্জিত হবেন। প্রতিটি থালাটি মাস্টার শেফদের দ্বারা তৈরি করা হয় এবং এটি সূক্ষ্ম বিবরণের একটি মাস্টারপিস। তাদের বিশেষজ্ঞ শেফরা সজ্জা এবং পরিবেশের দ্বারা পরিপূরক যা অতিথিদের একটি পরিশীলিত যুগে নিয়ে যায়, প্রতিটি বিচক্ষণ স্বাদের কুঁড়িকে সন্তুষ্ট করার জন্য মেনুগুলির একটি পরিসর যত্ন সহকারে তৈরি করেছে।
- অবস্থান: ডিফেন্স কলোনি বেগম, নতুন দিল্লি
ছবির ক্রেডিট: বেগম
5. নুকাদ ক্যাফে এবং বার
নুক্কাদ ক্যাফে এবং বার সবেমাত্র কৈলাশ কলোনীতে তার সর্বশেষ গন্তব্য চালু করেছে, পৃষ্ঠপোষকদের 90 এর দশকের প্রাণবন্ত একটি নস্টালজিক যাত্রায় ডুবে যেতে আমন্ত্রণ জানিয়েছে। প্রাণবন্ত ম্যুরাল এবং ইনস্টাগ্রাম-যোগ্য উপাদান দিয়ে সজ্জিত একটি আধুনিক দরবার কল্পনা করুন যা প্রতিটি কোণে যুগের সারাংশকে ধারণ করে। নুক্কাদ আপনাকে স্টাইল সহ একটি বিশ্বব্যাপী রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রায় নিয়ে যায়, আপনার প্রিয় আমেরিকান ক্লাসিক, অগ্নিগর্ভ ভারতীয় কারি এবং সুস্বাদু ইতালীয় খাবারের অনন্য ফিউশন অফার করে। সুস্বাদু বিহারী মাংস থেকে সমৃদ্ধ ডাল মাখনি এবং অপ্রতিরোধ্য পিৎজা পর্যন্ত, প্রতিটি খাবারই স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য একটি পরম ট্রিট।
- অবস্থান: নুক্কাদ ক্যাফে অ্যান্ড বার, কৈলাশ কলোনি, নতুন দিল্লি
ছবির ক্রেডিট: নুক্কাদ ক্যাফে অ্যান্ড বার
