স্বাস্থ্যকর খাওয়া কখনও কখনও একটি কাজের মত মনে হতে পারে। আসুন এটির মুখোমুখি হই, একটি “পরিষ্কার এবং সবুজ” ডায়েট মেনে চলার ধারণাটি অনুপ্রেরণাদায়ক হতে পারে, দীর্ঘমেয়াদী এটির সাথে লেগে থাকা কঠিন করে তোলে। কিন্তু চিন্তা করবেন না! আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করা একটি শাস্তির মত অনুভব করতে হবে না। আসলে, এটি বেশ উপভোগ্য হতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাবারের স্বাদ নেওয়ার এবং আপনার পছন্দের একটি জীবনধারায় পরিণত করার জন্য এখানে 5টি মজাদার এবং সহজ উপায় রয়েছে। এই নির্দেশাবলী দেখুন এবং পরে আমাদের ধন্যবাদ!
ছবির উৎস: iStock
স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করার জন্য এখানে 5টি মজার উপায় রয়েছে:
1. acai এবং সালাদ বাটি তৈরি করুন
Acai এবং সালাদ বাটিগুলি আপনার ডায়েটে অনেক সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করার একটি মজাদার উপায়। আপনি দিনের যে কোন সময় এগুলি খেতে পারেন – সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার, নাস্তার সময় বা রাতের খাবার। একটি অ্যাকাই বা স্মুদি বাটিতে বেশিরভাগ ফল থাকে, যখন একটি সালাদ বাটিতে শাকসবজি এবং ড্রেসিং থাকে।ওয়েবএমডি অনুসারে, সালাদ সবুজ ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস। 2017 সালের একটি গবেষণায়, রাশ ইউনিভার্সিটির গবেষকরা দেখেছেন যে যারা প্রতিদিন অন্তত একটি পরিবেশন শাক সবুজ শাকসবজি খেয়েছেন তারা স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তা করার দক্ষতার পরীক্ষায় তাদের তুলনায় ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে যারা কখনও বা খুব কমই এই সবজি খাননি। Acai বাটিতে প্রায়ই স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং কলার মতো ফল থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়ামের সুবিধা প্রদান করে।
এছাড়াও পড়ুন: ফাইবার সমৃদ্ধ চকোলেট ব্রাউনিজ দিয়ে কীভাবে কেক তৈরি করবেন “কুতুকাটা” প্রতিস্থাপন 'ময়দা'
2. সাজান এবং পরিবেশন করুন
আপনি যেভাবে আপনার খাবার পরিবেশন করেন তা আপনি কীভাবে এটি উপলব্ধি করেন তার উপর বড় প্রভাব ফেলতে পারে। সুন্দর টেবিলওয়্যার চয়ন করুন এবং আপনার খাবার প্লেট করুন যেন আপনি একটি রেস্টুরেন্টে খাচ্ছেন।ফ্লেভার ম্যাগাজিনে প্রকাশিত 2014 সালের একটি গবেষণায়, একটি সালাদকে তিনটি ভিন্ন রঙে ভাগ করা হয়েছিল উপস্থাপনা: একটি সহজভাবে ধাতুপট্টাবৃত (সালাদের সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করা), অন্যটি উপাদানগুলির সাথে ক্যান্ডিনস্কির চিত্রগুলির মতো দেখতে সাজানো এবং তৃতীয়টি উপাদানগুলিকে একটি ঝরঝরে (কিন্তু শৈল্পিক নয়) সাজানোর পদ্ধতিতে সাজানো৷
খাওয়ার আগে, শিল্প-অনুপ্রাণিত উপস্থাপনা দ্বারা অনুপ্রাণিত খাবারকে আরও শৈল্পিক, জটিল এবং অংশগ্রহণকারীরা অন্য যেকোনো উপস্থাপনার চেয়ে বেশি উপভোগ করেছিলেন। অংশগ্রহণকারীরা ক্যান্ডিনস্কি-স্টাইলের প্লেটের জন্য আরও অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক ছিলেন। খাওয়ার পরে, ফলাফলগুলি দেখায় যে এই শিল্প-অনুপ্রাণিত উপস্থাপনাটি আরও সুস্বাদু ছিল।
3. সোশ্যাল মিডিয়াতে ছবি শেয়ার করুন
আপনার সুবিধার জন্য সামাজিক মিডিয়া ব্যবহার করুন এবং আপনার অনুপ্রেরণা বাড়ানোর জন্য আপনার স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সম্পর্কে পোস্ট করুন।ব্রিটিশ হার্ট ফাউন্ডেশন বলে, “সুস্থ পরিবর্তন করার সময় সামাজিক সমর্থন একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ফেসবুক গ্রুপগুলি একটি নতুন সামাজিক জগত খুলতে পারে যেখানে আপনি সমমনা লোকদের খুঁজে পেতে পারেন এবং সমর্থন পেতে পারেন।” ফাউন্ডেশন আরও পরামর্শ দেয়, “স্বাস্থ্য সম্পর্কে টুইট করুন প্রাতঃরাশ আপনি এইমাত্র কিছু খেয়েছেন, আপনি একটি নতুন ওয়ার্কআউট চেষ্টা করেছেন, বা আপনি একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি তৈরি করেছেন। অন্যান্য টুইটকারীদের সাথে যোগাযোগ করা, তাদের সাফল্যের জন্য তাদের অভিনন্দন জানানো বা তাদের টুইটগুলিতে মন্তব্য করাও সম্ভব। এটি একটি নিম্নলিখিত তৈরি করার একটি দুর্দান্ত উপায় এবং আপনাকে অনুপ্রাণিত থাকতে সহায়তা করতে পারে। “
4. রান্না করুন এবং নতুন রেসিপি চেষ্টা করুন
কিউরিয়াস জার্নালে প্রকাশিত একটি 2022 গবেষণায় “পুষ্টি শিক্ষা এবং হাতে-কলমে রান্নার ক্লাসগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগ পরিচালনার জন্য খাদ্যাভ্যাস এবং রান্নার দক্ষতা উন্নত করে কিনা” তা নির্ধারণ করতে চেয়েছিল। গবেষকরা দেখেছেন যে একটি স্বাস্থ্যকর রান্নার হস্তক্ষেপ পুষ্টির জ্ঞান বৃদ্ধি করে, স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দের প্রতি আস্থা বৃদ্ধি করে এবং অংশগ্রহণকারীদের ওজন এবং শরীরের ভর সূচক উন্নত করে।
এছাড়াও পড়ুন: অধ্যয়ন দেখায় যে উত্তর ভারতীয় খাদ্য সর্বোত্তম পুষ্টি প্রদান করতে পারে না, পদক্ষেপের পরামর্শ দেয়
5. রেস্টুরেন্টে স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি অন্বেষণ করুন৷
আপনি যদি বাইরে খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, আপনি কম ক্যালোরি সহ স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি অর্ডার করে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে স্যুইচ করতে পারেন। এইভাবে, আপনি স্বাস্থ্যকর রেস্টুরেন্টে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন। রেস্টুরেন্টে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার এই প্রবণতাও বাড়ছে। LEK কনসাল্টিং-এর দ্বারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 2018 সালের খাদ্য ও পানীয় সমীক্ষা অনুসারে, 93% ভোক্তা অন্তত কিছু সময় স্বাস্থ্যকরভাবে খেতে চান এবং 63% বেশির ভাগ বা সমস্ত সময় স্বাস্থ্যকরভাবে খেতে চান।
এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন এবং প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার উপভোগ করুন।
(ট্যাগস-অনুবাদ)স্বাস্থ্য
Source link
