ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী তার অবিশ্বাস্য বৈচিত্র্যের জন্য পরিচিত, তরকারি এবং বিরিয়ানি থেকে সুস্বাদু রাস্তার খাবার এবং ডেজার্ট পর্যন্ত। একটি সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য ছাড়াও, কিছু খাবারের প্রস্তুতি উপমহাদেশের জন্য অনন্য। কিছু প্রস্তুতি পদ্ধতির প্রশংসা করা হলেও অন্যরা উদ্বেগ প্রকাশ করেছে।দেশী পাপাজ এটি একটি জনপ্রিয় ক্রিস্পি স্ন্যাকস। একটি সাম্প্রতিক ইনস্টাগ্রাম ভিডিওতে এর প্রস্তুতি দেখানো হয়েছে, দর্শকরা উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন অস্বাস্থ্যকর অবস্থার দ্বারা বিরক্ত হয়েছিল। ডিজিটাল স্রষ্টা @dabake_khao দ্বারা ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করা একটি ভিডিওতে, একজন মহিলাকে পেঁপে প্রস্তুত করতে দেখা যায়। তিনি তার খালি হাতে পেঁপে বাটা (সাধারণত মসুর ডাল, ছোলা, চাল বা আলুর আটা এবং মশলা এবং লবণ দিয়ে তৈরি) মিশিয়ে শুরু করেন।
তারপরে মহিলাটি একটি পাতলা স্তরে মিশ্রণটি একটি গরম ভাজতে ছড়িয়ে দেয়, এটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে কাপড়ের মতো টেক্সচার তৈরি করে।ভিডিওটিতে আরও দেখানো হয়েছে যে বড় কাঠের কাঠের কাঠের টুকরোগুলিকে একত্রে বান্ডিল করা হচ্ছে এবং স্টিলের বাটি ব্যবহার করে বৃত্তাকার আকারে কাটা হচ্ছে যা উন্মুক্ত স্টিলের বাটিগুলির বিরুদ্ধে চাপানো হয় পা. তারপর আলাদা করে প্যাকেজ করার আগে রোদে শুকানো হয়।
এখানে প্রক্রিয়াটি একবার দেখুন:
ভিডিওটি খালি হাতে উপাদানগুলি পরিচালনা এবং খোলা বাতাসে শুকানোর প্রক্রিয়ার কারণে স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে। মন্তব্য বিভাগে, একজন ব্যবহারকারী লিখেছেন: “স্বাস্থ্যবিধি চ্যাট রুম ছেড়ে চলে গেছে।” আরেকজন ব্যঙ্গ করে বললেন, “আন্টির মতো: স্বাস্থ্যবিধি এটা কী?”
এছাড়াও পড়ুন: দেখুন: ভাইরাল ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে কারখানায় সয়াবিন চা তৈরি হচ্ছে, ইন্টারনেট প্রতিক্রিয়া
“তারা ভুল মানুষের সাথে তর্ক করছে টুল এবং অনুশীলন…শুধু কিছু বিবর্তন দরকার,” অন্য একটি মন্তব্য পড়ে।
অন্যরা, এদিকে, অনুশীলনটিকে রক্ষা করে বলেছে যে এটি “ফাস্ট ফুড” এর চেয়ে ভাল। একজন নেটিজেন লিখেছেন: “এটি এখনও অনেক হাই-এন্ড ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ এবং রাস্তার পাশের স্টলের চেয়ে ভাল।” অন্য একজন যোগ করেছেন, “অন্তত মহিলাটি সতর্ক ছিলেন এবং পণ্যটিতে পা রাখেননি।”
এছাড়াও পড়ুন: রাস্তার খাবার পছন্দ করেন? অপেক্ষা করুন!আপনার খাদ্য ট্রাক নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য 7টি জিনিস
এই ফিল্ম সম্পর্কে আপনার অভিমত কি? মন্তব্য বিভাগে আমাদের সাথে শেয়ার করুন.
(ট্যাগসটুঅনুবাদ
Source link
