আপনি কি কখনও “ওহ মাই গড, এটা খারাপ হতে চলেছে” থেকে “ওহ মাই গড, আমি ভুল” এ গেছেন? ঠিক আছে, আপনি যদি বলতে পারেন, দিল্লির দ্বারকা রোস্টারি ক্যাফেতে আমার অভিজ্ঞতা ছিল। এমন এক জায়গায় আটকা পড়ে যেখানে জায়গাটির সমস্ত আশা হারিয়ে গিয়েছিল, প্রতিষ্ঠিত ক্যাফে দ্বারকা আউটলেটের আশেপাশের সাক্ষী হওয়ার পরে আমি মুগ্ধ হইনি। ক্যাফেটি তার অসাধারণ স্থাপত্যের জন্য আলাদা, ডানদিকে একটি নুড়ি ক্লিয়ারিং এবং বামদিকে প্রপার্টি ডিলারের অফিসের মধ্যে অবস্থিত। ক্যাফেতে ঝরঝরে এবং সুন্দর বহিরঙ্গন বসার ব্যবস্থা আছে, যাইহোক, আমি আমার কফি পান করার সময় ট্র্যাফিক দেখার মুডে ছিলাম না। আমি প্রবেশ করার সাথে সাথেই, আমার কান একটি কিচিরমিচির আশেপাশের শব্দে ভরে গেল যা আপনি আজকাল উচ্চমানের রেস্তোরাঁ বা ট্রেন্ডি ক্যাফেতে ইংরেজি ব্যাকগ্রাউন্ড মিউজিক বাজানো শুনতে পান না।
আমি চেয়ারে বসার সাথে সাথে আমি শক্তিশালী কফি স্টেশনটি প্রত্যক্ষ করলাম যেখানে চোলাইয়ের যাদু ঘটে। আমার চোখ সরল অথচ চটকদার আধুনিক ভারতীয় অভ্যন্তর নকশার দিকেও আকৃষ্ট হয়েছিল। যা আমাকে মুগ্ধ করেছিল তা হল সূর্য যখন বাইরে ছিল, তখন প্রবেশের দরজার স্কাইলাইট, জানালা এবং বিশাল কাঁচ থেকে প্রাকৃতিক আলো ফিল্টার হয়েছিল।
রোস্টারি ক্যাফেতে আমি যে পানীয়গুলি চেষ্টা করেছি:
1. চিনাবাদাম মাখন মিশ্রণ
আমার প্রথম অর্ডার কোল্ড কফি প্রেমীদের জন্য একটি ট্রিট ছিল. এই মিল্কি কফির সারমর্ম হল আইসক্রিম এবং চিনাবাদাম মাখনের সাথে মিশ্রিত ডাবল এসপ্রেসো। যদিও পানীয়টি মিল্কশেক স্টাইলের ছিল, আমি সমৃদ্ধ কফির ভাল স্বাদ পেয়ে খুশি হয়েছিলাম।
2. হাতে তৈরি কফি
কফি মেনুর হ্যান্ড ব্লেন্ড বিভাগে, আমি ঢালা-ওভার কফি (গরম) চেষ্টা করেছি, যা একটি শীতল-দেখানো ব্রুইং কৌশল ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যেখানে একটি ফিল্টারে রাখা কফি গ্রাউন্ডের মাধ্যমে গরম জল ঢেলে দেওয়া হয়। মিষ্টিবিহীন কালো কফি অত্যন্ত মসৃণ এবং একটি সমৃদ্ধ আফটারটেস্ট রয়েছে।
3. ক্র্যানবেরি কফি
আমি এই অনন্য এসপ্রেসো ব্যবহার করে দেখতে আগ্রহী ক্র্যানবেরি রস এবং সোডা। বিচার? এটা সুন্দর দেখায় এবং মহান স্বাদ! আপনি যখন এই জায়গায় যান আইসড কফি চেষ্টা করতে ভুলবেন না.
4. marshmallows সঙ্গে 72% গরম চকোলেট
এটি আমার কাছে থাকা সবচেয়ে ধনী হট চকোলেট হতে হবে। পানীয়টি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু ছিল, যদিও আমার জন্য একটু ভারী।
রোস্টারি ক্যাফেতে খাবার:
1. রোস্টারি সিগনেচার জুচিনি ফ্রাই
আমি এর বড় ভক্ত জুচিনি চিপস এবং রোস্টারি সংস্করণ চেষ্টা করার জন্য উত্তেজিত. ভাজাগুলি একটি সুস্বাদু পেরি-পেরি মেরিনেডের সাথে প্রলেপিত হয় এবং একটি সতেজ শিমের অঙ্কুর, ডালিম এবং পেঁয়াজের সালাদ দিয়ে ভালভাবে জোড়া হয়।
2. বুলোন ল্যাম্ব পাস্তা
এই সুস্বাদু পাস্তা থালা হৃদয় থেকে একটি আলিঙ্গন মত. স্বাদ পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ. আপনি আরাম এবং ভরাট খাবার খুঁজছেন, এই থালা চয়ন.
3. পেরি পেরি চিকেন পিজ্জা
আমি প্রচুর পনির এবং রসালো পেরি-পেরি স্বাদযুক্ত মুরগির টুকরো সহ এই ফ্ল্যাটব্রেড পিজ্জা পছন্দ করি।
এছাড়াও পড়ুন: ইম্পেরিয়াল হোটেলের নতুন স্পাইস রুট মেনু খাবার, শিল্প এবং ইতিহাস উদযাপন করে
কেক লেনদেন সম্পূর্ণ করুন:
1. পোড়া চিজকেকের টুকরো
আপনি যদি বেকিং পছন্দ করেন চিজকেক, তাহলে আপনি এই সমৃদ্ধ, সুস্বাদু, আপনার মুখের বার্ন চিজ কেকটি পছন্দ করবেন। এটি সমৃদ্ধ ডার্ক চকলেটের ডলপ দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
2. স্ট্রবেরি কেকের টুকরো
আমি এখানে ডেজার্ট সম্পর্কে একটি জিনিস পছন্দ করতাম যে পুরো কেকটি নিয়ে কোন হুইপড ক্রিম ছিল না। এছাড়াও, কোন চিনির ওভারলোড নেই তাই আমি প্রতিটি কেক স্লাইস থেকে সুস্বাদু স্বাদ পেতে পারি। তাজা চেহারার স্ট্রবেরি স্তরগুলির মধ্যে সংরক্ষণ করে এবং উপরে ভ্যানিলা ফ্রস্টিং, এটি স্ট্রবেরি ভক্তদের জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্প।
3. গাজর পিষ্টক টুকরা
এটি মেনুতে কেকের সবচেয়ে সুন্দর স্লাইস হতে হবে, উপরে একটু “কেক গাজর” থাকবে। এটি একটি স্বপ্নের মতো স্বাদযুক্ত এবং কেকটি সাইট্রাস জেস্ট দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যা অন্যথায় নম্র কেকের সাথে একটি সুন্দর স্পর্শ যোগ করে।
এছাড়াও পড়ুন: BKC থেকে নতুন: কেম্বারা, মুম্বাইতে সান্ত্বনাদায়ক প্যান-এশীয় ক্লাসিকের গভীরে প্রবেশ করুন
অবস্থান: প্লট নম্বর 3, দিল্লি ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের বিপরীতে, পকেট সি, সেক্টর 17 দ্বারকা, দিল্লি, 110075