খসখসে ত্বক সেকা আলু একটি ইস্টার রবিবার টেবিলে থাকা আবশ্যক.
রান্নাঘরের এক টুকরো সরঞ্জাম রয়েছে যা চূড়ান্ত সংকট অর্জনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ— এয়ার ফ্রায়ার.
তাই জাতিকে এই ইস্টারে আলুর পরিপূর্ণতা অর্জনে সহায়তা করতে ফিলিপসের এয়ার ফ্রায়ার শেফ মার্টিন প্রেরক তিনটি ধাপ প্রকাশ করা যা সমস্ত বাড়ির রান্নাকে অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে।
নিখুঁত এয়ার ফ্রায়ার বেকড আলুর রহস্য
আলু শুকিয়ে নিন
আপনার আলু কাটা বা ভেজানোর পরে, শুকনো রান্নাঘরের রোল বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে দ্রুত প্যাট দিতে ভুলবেন না যাতে সেগুলি যতটা সম্ভব শুকিয়ে যায়।
এটি আর্দ্রতা অপসারণ করতে সাহায্য করে, একটি তুলতুলে অভ্যন্তর দিয়ে অতিরিক্ত ক্রিস্পি টোস্টের পথ তৈরি করে, যেহেতু খুব ভিজে থাকা আলুগুলি খাস্তা হবে না।
তাদের তেল নিশ্চিত করুন
যদিও এয়ার ফ্রাইয়ারগুলির অনেকগুলি সুবিধার মধ্যে একটি হল যে তারা ঐতিহ্যগত রান্নার পদ্ধতির তুলনায় কম তেল ব্যবহার করে, আপনার আলুগুলি আপনার পছন্দের তেলে (যেমন অলিভ অয়েল) সমানভাবে লেপা আছে তা নিশ্চিত করা নিখুঁত খাস্তা ফিনিশ পেতে গুরুত্বপূর্ণ।
স্প্রে বা গুঁড়ি গুঁড়ি – এটি আপনার উপর নির্ভর করে।
ভিড়ের জন্য নজর রাখুন
আপনি যদি বিভ্রান্ত হয়ে থাকেন কেন আপনার আলু ক্রসিং হচ্ছে না, তাহলে আপনার এয়ার ফ্রায়ারটি অতিরিক্ত পরিপূর্ণ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
লোকে “কম বেশি” বলার একটা কারণ আছে। এয়ার ফ্রায়ার ওভারফিল করা বাতাসকে সঠিকভাবে সঞ্চালন করতে বাধা দেবে এবং আলু অসমভাবে রান্না করবে।
নিখুঁত খাস্তা নিশ্চিত করতে প্রতিটি আলুকে পর্যাপ্ত জায়গা দিতে ভুলবেন না। আপনি যদি একটি বড় অংশ রান্না করেন, তাহলে ভিড় এড়াতে ব্যাচে ভাজা রান্না করা একটি সহজ উপায়।
সেরা এয়ার ফ্রায়ার বেকড পটেটোজ রেসিপি
আলুর টুকরো
এই সহজ কিন্তু সুস্বাদু আলুর ওয়েজগুলি দ্রুত এবং সহজ, এবং আপনার যদি ছোট এয়ার ফ্রায়ার থাকে তবে এগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট | নিষ্ক্রিয় সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: ২ 0 মিনিট
কাঁচামাল:
800 গ্রাম আলু, ময়দা
1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
আধা চা চামচ লবণ
পদ্ধতি:
1. আলু খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে ফেলুন এবং 2 সেন্টিমিটার বর্গাকার টুকরা করুন।
2. কিউবগুলি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
3. অলিভ অয়েল দিয়ে ব্রাশ বা স্প্রে করুন।
4. আলুর টুকরোগুলিকে সমানভাবে ঝুড়িতে রাখুন এবং ঝুড়িটিকে এয়ার ফ্রায়ারে স্লাইড করুন।
5. 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে এয়ার ফ্রায়ার।
6. রান্নার সময় দুবার ঝাঁকান।
7. বেক করার পরে, সাবধানে যন্ত্র থেকে আলুর টুকরোগুলি সরান, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
পারমেসান আলু
এই সুস্বাদু রেসিপিটি সাধারণ আলুকে অপ্রতিরোধ্যভাবে চিজি গোল্ডেন ব্রাউনে পরিণত করে।
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট | রান্নার সময়: 25 মিনিট
কাঁচামাল:
300 গ্রাম ছোট আলু
2 টেবিল চামচ গলিত মাখন
40 গ্রাম পারমেসান পনির
2 চিমটি রসুনের গুঁড়া
পদ্ধতি:
1. আলু ভালো করে ধুয়ে নিন। তাদের অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কাটুন এবং মাঝখানে একটি ক্রসহ্যাচ প্যাটার্ন স্কোর করুন।
2. গলানো মাখন, গ্রেট করা পারমেসান পনির এবং রসুনের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।
3. বেকিং অ্যাটাচমেন্টের নীচে সমানভাবে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং পারমেসান মিশ্রণের উপরে আলু, পাশের অংশটি নীচে রাখুন। আপনি যদি এক স্তরে সবকিছু ফিট করতে না পারেন তবে ব্যাচগুলিতে বেক করুন।
4. বেকিং আনুষঙ্গিকটি ঝুড়িতে রাখুন, এটিকে এয়ারফ্রায়ারের মধ্যে স্লাইড করুন এবং 180C তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5. সাবধানে আলু উল্টান যাতে পাশের মুখগুলি কেটে নিন।
6. আবার এয়ার ফ্রাইয়ারে রাখুন এবং 180C তাপমাত্রায় আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
7. ডিভাইস থেকে সরান এবং পরিবেশন.
থাইমের সাথে ক্রিস্পি রোস্টেড আলু
এই হার্ব রোস্টেড আলু দিয়ে এই বছর আপনার রোস্ট ডিনারে স্বাদের একটি অতিরিক্ত লাথি যোগ করুন।
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট | রান্নার সময়: 25 মিনিট
সরবরাহ: 6
কাঁচামাল:
1 কেজি ফ্রেঞ্চ আলু
1 চা চামচ তাজা থাইম
1 চা চামচ তাজা রোজমেরি
4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
3 কোয়া রসুন
1 চিমটি মরিচ
1 চিমটি হিমালয় লবণ
পদ্ধতি:
1. আলু খুব পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা কিন্তু তাদের আকৃতি রাখা.
2. থাইম এবং রোজমেরি কেটে নিন এবং জলপাই তেল এবং কাটা রসুনের সাথে মিশ্রিত করুন।
3. তেল এবং ভেষজ দিয়ে আলু ব্রাশ করুন, তারপরে মরিচ এবং হিমালয় লবণ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।
4. ঝুড়িতে আলু রাখুন এবং ঝুড়িটিকে এয়ার ফ্রায়ারে স্লাইড করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5. মাঝে কয়েকবার ঝাঁকান।
আরো টিপস এবং জন্য রেসিপি আপনার এয়ার ফ্রায়ার থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে, ফিলিপস ওয়েবসাইট দেখুন এবং আমাদের পর্যালোচনা পড়ুন এখনই কিনতে সেরা এয়ার ফ্রায়ার
