বড় হয়ে, আমাদের সবার প্রিয় খাবার ছিল। এটি চকোলেট, ফল বা পানীয় হতে পারে। এটি যাই হোক না কেন, এটি আমাদের মেজাজকে তাত্ক্ষণিকভাবে উত্তোলন করে, তাই না? এমনকি এখন, যখন আমরা এই বিশেষ খাবারটি দেখি, তখন এটি প্রতিরোধ করা কঠিন।আমাদের শৈশবকালে আমরা বেশিরভাগই যে খাবার উপভোগ করতাম তা হল জিমের জ্যাম বিস্কুট এই সুগারি ট্রিটগুলি একটি পরম ট্রিট এবং আমরা এখনও সেগুলিকে তৃপ্তি পাই৷ যদিও আপনি এগুলি অবশ্যই বাজার থেকে কিনতে পারেন, আপনি কি কখনও বাড়িতে সেগুলি তৈরি করার কথা ভেবেছেন? বাড়িতে এই জাতীয় জনপ্রিয় কুকি বেক করার ধারণাটি প্রথমে ভয়ঙ্কর মনে হতে পারে। কিন্তু আপনি অবাক হবেন এটা কত সহজ। সম্প্রতি, ব্লগার এবং বেকার শিবেশ ভাটিয়া বাড়িতে এই কুকিজ তৈরির একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করেছেন। নীচে দেখুন:
এছাড়াও পড়ুন: আপনি বিশ্বাস করবেন না যে বাড়িতে ভাজা রাভা কুকিজ তৈরি করা কত সহজ
জিমের জ্যাম কুকিজ কি?
জিমের জ্যাম কুকিজ একটি জনপ্রিয় ক্রিম এবং স্ট্রবেরি স্ন্যাক। বিস্কুট মাঝখানে ক্রিম এবং স্ট্রবেরি জ্যাম দিয়ে ভরা। তারা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সমানভাবে পছন্দ করে এবং তাদের অপ্রতিরোধ্য মিষ্টির জন্য পছন্দ করে। আপনি এগুলিকে যেমন আছে তেমন উপভোগ করতে পারেন বা এক গ্লাস দুধ, চা বা কফির সাথেও যুক্ত করতে পারেন৷
জিমের জ্যাম কুকিজ কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
বাড়িতে তৈরি কুকিজ সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে সহজেই খারাপ হতে পারে। তারা দীর্ঘস্থায়ী হয় তা নিশ্চিত করতে, এগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।এটি তাদের তৈরি করবে আর্দ্রতা সাপেক্ষে নয় এবং তাদের দ্রুত ভিজে যাওয়া থেকে বিরত রাখুন। এছাড়াও, এগুলি সরাসরি সূর্যের আলোতে নয়, একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।
ঘরে বসে কীভাবে জিমের জ্যাম কুকিজ তৈরি করবেন | জিমের জ্যাম কুকিজ রেসিপি
কুকি ময়দা প্রস্তুত করে শুরু করুন। একটি পাত্রে ঠান্ডা মাখন এবং ময়দা একত্রিত করুন। আপনার আঙ্গুল দিয়ে ময়দার মধ্যে মাখনের কিউবগুলি ভেঙে দিন এবং যতক্ষণ না আপনি একটি বালুকাময় সামঞ্জস্যে পৌঁছান ততক্ষণ মারতে থাকুন। কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং ময়দা একসাথে আনতে ভালভাবে মেশান। সেট হওয়ার জন্য কয়েক মিনিট ফ্রিজে রাখুন। ক্রিম ফিলিং করার জন্য, একটি পাত্রে ঠান্ডা মাখন এবং আইসিং সুগার একত্রিত করুন। ভ্যানিলা এবং দুধ যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন। স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করতে, তাজা স্ট্রবেরি এবং চিনি মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে রাখুন। জল এবং কর্নমিল স্লারি যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে ঠাণ্ডা ময়দা রোল আউট করুন। পৃথক কুকি কাটার জন্য একটি কুকি কাটার ব্যবহার করুন এবং অবশিষ্ট ময়দা একপাশে সেট করুন। এখন, পাইপিং টিপের পিছনে ব্যবহার করে, কুকির অর্ধেক থেকে একটি ছোট কেন্দ্র কেটে নিন। কুকির উপরের অর্ধেক স্কোর করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। প্রায় 10 থেকে 12 মিনিট বেক করুন, বা প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত। সবকিছু একসাথে একত্রিত করুন এবং আপনার ঘরে তৈরি জিমের জ্যাম কুকিগুলি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত।
এছাড়াও পড়ুন: সুস্বাদু ঘরে তৈরি বাদাম কুকিজ রেসিপি: দোকানে কেনা কুকির চেয়ে ভালো
বিস্তারিত রেসিপি ভিডিও এখানে দেখুন:
সুস্বাদু কুকির একটি ব্যাচ তৈরি করুন এবং আপনার বেকিং দক্ষতা দিয়ে আপনার পরিবারকে প্রভাবিত করুন। নীচের মন্তব্যে এটি কিভাবে পরিণত হয়েছে তা আমাদের জানান।
বৈশালী কপিলার কথাবৈশালী পরাঠা এবং রাজমা চাওয়াল খেতে পছন্দ করে কিন্তু বিভিন্ন রান্নার অন্বেষণে সমানভাবে আগ্রহী। যখন সে খাচ্ছে না বা বেক করছে না, আপনি প্রায়ই তাকে সোফায় কুঁকড়ে ধরে তার প্রিয় টিভি শো, বন্ধুদের দেখতে পাবেন।
