একজন মা রাতের খাবারের আগে তার বাচ্চাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প নিয়ে এসে অভিভাবকত্বের বিতর্কের জন্ম দিয়েছেন।
ক্যাথলিন অ্যাশমোর সাম্প্রতিক টিক টক তার “লেটুস চিপস” রেসিপিটি শেয়ার করে, তিনি প্রকাশ করেছেন যে এতে রোমাইন লেটুসের কাটা মাথা রয়েছে যা দেখতে আলুর চিপসের মতো এবং এটি এক ধরণের সালাদ ড্রেসিংয়ে ডুবানো যেতে পারে।
“আপনার বাচ্চাদের রাতের খাবারের আগে এটি দিন এবং আপনি অবাক হয়ে যাবেন যে তারা কতটা লেটুস খাবে,” সে ক্লিপ এখানে আমরা যাই “এইভাবে আমি আমার বাচ্চাদের পুরো মাথার লেটুস খেতে দিই, এবং যদি আমি শেষবার পোস্ট করা লেটুসের টুকরোগুলি আপনাকে বিরক্ত করে তবে আপনি দূরে তাকাতে চাইবেন।”
অ্যাশমোর ব্যাখ্যা করেছেন যে তিনি আলুর চিপসকে বাচ্চাদের সালাদ খাওয়ার উপায় হিসাবে দেখেন। “আমি আপনাকে বলছি, আপনার বাচ্চাদের লেটুস খাওয়া মজাদার হবে,” তার ভিডিওটি শেষ হয়েছে৷
পোস্ট করার কিছুক্ষণ পরেই, মাদার-অফ-ওয়ানের টিকটোক 1 মিলিয়নেরও বেশি ভিউ পেয়েছে, স্ন্যাক বিকল্পটি একটি ভাল ধারণা ছিল কিনা তা নিয়ে বিভক্ত মন্তব্যগুলি। “পাগল মানুষ আড্ডায় যোগ দেওয়ার আগে আমার বাচ্চারাও প্রচুর আলু চিপস এবং নাচো খেয়েছিল। গ্রাম? কে,” অ্যাশমোর মন্তব্য বিভাগে তার প্রতিরক্ষায় ঝাঁপিয়ে পড়ে।
কিছু নেটিজেন সৃজনশীল হওয়ার জন্য এবং তার বাচ্চাদের সত্যিকারের শাকসবজি খাওয়ার সুযোগ দেওয়ার জন্য মায়ের ধারণার প্রশংসা করেছেন।
“আমার স্বামী আমি একটি সুন্দর প্লেটে যা রাখি তা খাবে এবং রান্নাঘরের দ্বীপে তা প্রদর্শন করবে। জলপাই, আঙ্গুর, গাজর। লেটুসের টুকরো! কী দুর্দান্ত ধারণা!” একজন মন্তব্যকারী লিখেছেন।
অন্য একজন মন্তব্যকারী সম্মত হন, লিখেছেন: “আমার বাচ্চারা মশলাদার স্বাদ পছন্দ করে তাই এটি তাদের জন্য শাকসবজি দিয়ে তাদের পেট পূরণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই সময় সত্যিই প্রশংসা করা হয়েছে।”
অন্যরা “বাদাম মা” প্রবণতার সাথে তুলনা করে বাচ্চাদের স্ন্যাক থেকে ঠিক কী পাওয়া উচিত তা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছিল।
শব্দটি ব্রাভো রিয়েলিটি শো-এর 2013 সালের একটি পর্ব থেকে উদ্ভূত হয়েছে বেভারলি পাহাড়ের প্রকৃত গৃহিণীঅভিনয় ইয়োলান্ডা হাদিদ এবং তার তৎকালীন কিশোরী কন্যা গিগি।
গিগি, এখন একজন মডেল, ফোনে তার মাকে বলেছিলেন যে তিনি “খুব দুর্বল বোধ করছেন” এবং শুধুমাত্র “অর্ধেক বাদাম” খেয়েছেন।
জবাবে, ইয়োলান্ডা 17 বছর বয়সীকে “কয়েকটি বাদাম খেতে এবং ভালভাবে চিবানোর” পরামর্শ দেন।
“আপনি বুঝতে পেরেছেন যে লেটুসের শূন্য পুষ্টিগুণ আছে, তাই না?” একজন মন্তব্যকারী জিজ্ঞাসা করেছিলেন।
অন্য একজন মন্তব্যকারী সম্মত হয়েছেন, লিখেছেন: “লেটুসের কি প্রায় শূন্য পুষ্টি নেই?”
এই মন্তব্যটি এত ঘন ঘন এসেছে যে অ্যাশমোর একটি তৈরি করতে গিয়েছিলেন ফলো-আপ ভিডিও সমস্যাটি সমাধান করতে. “এটা হতবাক করে যে এখানে কতজন লোক আসলে মনে করে যে রোমাইন লেটুসের কোন পুষ্টিগুণ নেই, বিশেষ করে রোমাইন লেটুস,” তার ভিডিও শুরু হয়।
মা বলেছিলেন যে লোকেরা যদি লেটুসের পুষ্টিগুণ নিয়ে Google-এ সময় নেয়, তবে সে নিজেই একটি নিয়ে আসার আগে তারা কয়েক ডজন নিবন্ধ সেগুলিকে ভুল প্রমাণ করবে।
“এটি হার্ভার্ড নামক একটি ছোট জায়গা থেকে এসেছে,” অ্যাশমোর বলেছিলেন। “সবচেয়ে পুষ্টিকর কিছু সবুজ শাকসবজির মধ্যে রয়েছে পালং শাক, কালে, লেটুস, ওয়াটারক্রেস এবং আরগুলা। এগুলি ভিটামিন এ, সি এবং কে, বিভিন্ন বি ভিটামিন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ।”
অ্যাশমোর যেমন উল্লেখ করেছেন, হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের স্বাস্থ্য উল্লেখ্য যে “অধিকাংশ সালাদ সবুজ শাকসবজিতে ভিটামিন, খনিজ এবং এমনকি জলের মতো প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি উপাদান রয়েছে,” “সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর সবজির মধ্যে রয়েছে পালং শাক, কেল, লেটুস, ওয়াটারক্রেস এবং আরগুলা,” যার মধ্যে রয়েছে “ভিটামিন এ। “কম্বিনেশন” এর , সি এবং কে; বিভিন্ন বি ভিটামিন (ফোলেট সহ); এবং পটাসিয়াম। যাইহোক, হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটি উল্লেখ করেছে যে কিছু শাকসবজি অন্যদের তুলনায় কম পুষ্টিকর, যেমন আইসবার্গ লেটুস, যেটিতে “ফোলেট এবং ভিটামিন এ রয়েছে, কিন্তু এটির জন্য পরিচিত। ন্যূনতম পুষ্টিকর ঘন সালাদ সবুজ।”
তিনি যোগ করেছেন যে তার জন্য স্ন্যাকিংয়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হল তার বাচ্চাদের সবজির সাথে পরিচিত করা এবং তাদের বাচ্চাদের জন্য “মজাদার” করা।
“আমার সমস্ত ভিটামিন সরবরাহ করার জন্য আমি রাতের খাবারের আগে লেটুসের টুকরোগুলির উপর নির্ভর করি না,” অ্যাশমোর স্পষ্ট করে।
