খাবারের পরের পানীয় হজমের উন্নতি করতে: কম্বুচা, আদা চা, এবং আরও অনেক কিছু | – টাইমস অফ ইন্ডিয়া

আজকের ব্যস্ত বিশ্বে, সামগ্রিক সুস্থতার জন্য ভাল হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখা অপরিহার্য। যদিও একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, অন্তর্ভুক্ত করা খাওয়ার পরে পানীয় আরও হজমে সাহায্য করতে পারে এবং প্রচার করতে পারে অন্ত্রের স্বাস্থ্য. ঐতিহ্যবাহী প্রতিকার থেকে ট্রেন্ডি পানীয় পর্যন্ত, এখানে পাঁচটি পানীয় রয়েছে যা হজমশক্তি বাড়াতে পারে এবং খাবারের পরে আপনাকে পুনরুজ্জীবিত বোধ করতে পারে।
ভাল হজম স্বাস্থ্যের সন্ধানে, অনেকে বিভিন্ন প্রতিকার এবং অনুশীলনের দিকে ঝুঁকছেন। জনপ্রিয়তা অর্জন করার মতো একটি পদ্ধতি হল খাবারের পরে পানীয় খাওয়া। এই পানীয়গুলি হজমে সহায়তা করার, অস্বস্তি কমাতে এবং সামগ্রিক অন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রচার করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত। উপলব্ধ অগণিত বিকল্পগুলির মধ্যে, পাঁচটি হজমের উন্নতিতে তাদের কার্যকারিতা এবং সরলতার জন্য আলাদা।

1. কম্বুচা:
কম্বুচা, একটি গাঁজানো চা পানীয়, এটির প্রোবায়োটিক বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যাপক পরিচিতি লাভ করেছে। উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং খামির সমৃদ্ধ, কম্বুচা অন্ত্রের উদ্ভিদের স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা সঠিক হজমের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খাবারের পরে এক গ্লাস কম্বুচা খাওয়া খাবার ভাঙ্গাতে, ফোলাভাব কমাতে এবং হজমের অস্বস্তি দূর করতে সাহায্য করতে পারে।
2. আদা চা:
আদা দীর্ঘকাল ধরে এর ঔষধি গুণাবলীর জন্য সম্মানিত হয়েছে, বিশেষ করে এর পাচন সমস্যা প্রশমিত করার ক্ষমতা। আদা চা, গরম জলে তাজা আদা ভিজিয়ে তৈরি করা, বদহজম, বমি বমি ভাব এবং ফোলা রোগের জন্য একটি সময়-সম্মানিত প্রতিকার। আদার সক্রিয় যৌগগুলি পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, পাচক এনজাইমের নিঃসরণকে প্রচার করে এবং সামগ্রিক হজমের উন্নতি করে।
3. অ্যালোভেরার জুস:
অ্যালোভেরা, তার প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, শুধুমাত্র ত্বকের যত্নের জন্য নয়। অ্যালোভেরার রস, উদ্ভিদের ভেতরের জেল থেকে নিষ্কাশিত, একটি শক্তিশালী হজম সহায়ক। এনজাইম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, অ্যালোভেরার রস অন্ত্রে প্রদাহ কমাতে, অ্যাসিড রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলি উপশম করতে এবং নিয়মিত মলত্যাগে সহায়তা করে। খাবারের পরে অল্প পরিমাণে অ্যালোভেরার রস খাওয়া হজম প্রক্রিয়াকে শান্ত করতে এবং পুষ্টির শোষণ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

4. রস ছাঁটাই:
ছাঁটাই, শুকনো বরই, তাদের প্রাকৃতিক রেচক প্রভাবের জন্য বিখ্যাত, ছাঁটাইয়ের রস হজমের নিয়মিততা বাড়াতে একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। ছাঁটাইয়ের রসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, সরবিটল এবং ফেনোলিক যৌগ রয়েছে, এগুলি সবই অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে অবদান রাখে। খাওয়ার পরে ছাঁটাইয়ের রস পান করা কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে, মল নরম করতে এবং সামগ্রিক হজম স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে সহায়তা করতে পারে।
5. রসম:
রসম, তেঁতুল, টমেটো এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে তৈরি একটি দক্ষিণ ভারতীয় স্যুপ, শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, হজমের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। রসমে তেঁতুল এবং মশলার সংমিশ্রণ হজমকারী এনজাইমগুলিকে উদ্দীপিত করে, ক্ষুধা বাড়ায় এবং খাবারের ভাঙ্গনে সহায়তা করে। উপরন্তু, রসমের উষ্ণতা পাকস্থলীকে প্রশমিত করতে এবং হজমের অস্বস্তি দূর করতে সাহায্য করতে পারে, এটি খাবারের পরে একটি আদর্শ পানীয় তৈরি করে।
এই পানীয়গুলি কীভাবে হজমশক্তি উন্নত করে?
এই খাবারের পরের পানীয়গুলির প্রত্যেকটি অনন্য সুবিধা দেয় যা উন্নত হজমে অবদান রাখে। কম্বুচা এবং অ্যালোভেরার রস প্রোবায়োটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ সরবরাহ করে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং হজমের সমস্যাগুলি কমায়। আদা চা হজমের এনজাইমগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি হ্রাস করে হজমে সহায়তা করে। ছাঁটাইয়ের রস অন্ত্রের নিয়মিততা বাড়ায় এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। সবশেষে, রসমের মশলা এবং তেঁতুলের মিশ্রণ হজমকে উদ্দীপিত করে, ক্ষুধা বাড়ায় এবং পেটকে প্রশমিত করে, এটি দক্ষিণ ভারতীয় রান্নায় একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।

আপনার রুটিনে খাবারের পরে এই পানীয়গুলি যোগ করা হজমকে অপ্টিমাইজ করতে, অস্বস্তি কমাতে এবং সামগ্রিক অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করতে পারে। আপনি কম্বুচা, আদা চায়ের প্রশান্তিদায়ক উষ্ণতা বা রসমের আরামদায়ক স্বাদ পছন্দ করুন না কেন, প্রতিটি তালুর সাথে মানানসই একটি পানীয় রয়েছে এবং খাবারের পরে আরও ভাল হজমের প্রচার করে।