নাভেদ কারবেলকার, হোটেল ম্যানেজার, তাজ করোমন্ডেল, চেন্নাই। দ্য তাজ করোমন্ডেল চেন্নাই এবং ভারতের আতিথেয়তা আইকনগুলির মধ্যে একটি। এই বছর সম্পত্তিটি 50 বছর পূর্ণ করেছে (এটি 14 এপ্রিল 1974 সালে চালু হয়েছিল) এবং ইটি হসপিটালিটি ওয়ার্ল্ড হোটেল ম্যানেজারের সাথে ধরা পড়ে নাভেদ কারবেলকার চেন্নাইতে তার সম্পত্তির গুরুত্ব এবং সোনার মাইলফলক উদযাপনের পরিকল্পনা কী ছিল সে সম্পর্কে।
“1974 সালে যখন তাজ করোমন্ডেল খোলা হয়েছিল তখন আমরা বিলাসিতা করার ক্ষেত্রে চেন্নাইয়ের জন্য বেঞ্চমার্ক সেট করেছিলাম। স্পষ্টতই বছরের পর বছর ধরে হোটেলটি বেড়েছে, এর সুবিধা এবং সুযোগ-সুবিধা পরিবর্তন করেছে এবং একাধিক সংস্কারের মধ্য দিয়ে গেছে,” কার্বেলকার বলেন, এটি সর্বদা তার গ্রাহক এবং অতিথিদের চাহিদা এবং চাহিদার সাথে সরানো হয়েছে।
কারবেলকার বলেন, হোটেলটির প্রথম কয়েকটি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে প্রথম চাইনিজ রেস্তোঁরা (একটি পাঁচ তারকায়) 1974 সালে গোল্ডেন ড্রাগন খোলার সাথে (মুম্বাইতে এটি খোলার এক বছর পরে)।
“এই হোটেলটি রাণী দ্বিতীয় এলিজাবেথ থেকে শুরু করে মার্কিন প্রেসিডেন্ট জিমি কার্টার এবং বিল ক্লিনটন আমাদের সাথে যারা থেকেছেন তাদের খাবারের জন্য পরিচিত। আসলে, দীর্ঘতম সময়ের জন্য, আমাদের প্রেসিডেন্সিয়াল স্যুটকে কুইন এলিজাবেথ স্যুট বলা হত,” তিনি বলেছিলেন।
উদযাপনের ক্ষেত্রে তাজ করোমন্ডেল কতটা গুরুত্বপূর্ণ ছিল সে সম্পর্কে বলতে গিয়ে, কারবেলকার স্মরণ করেছিলেন যে সম্প্রতি একজন অতিথি যিনি সেখানে তার বিবাহ করতে চেয়েছিলেন তিনি আসলে তার তারিখগুলি পরিবর্তন করেছিলেন যখন হোটেলটি উপলব্ধ ছিল না – তার দাদা এবং বাবাও সেখানে তাদের বিয়ে করেছিলেন। .
আইকনিক তাজ করোমন্ডেল এই বছর 14 এপ্রিল 50 বছর বয়সে পূর্ণ করেছেন। “আমি খুব গর্বের সাথে বলতে পারি যে সুপারস্টার রজনীকান্ত তার বিয়ে তাজ করোমন্ডেলে করেছিলেন,” তিনি যোগ করেছেন।
“অতিথিরা চেক-ইন করলে তারা আগমনে স্বাগত জানানোর পরিপ্রেক্ষিতে 50 তম বর্ষ উদযাপন অনুভব করতে শুরু করে, বিশেষ বার্ষিকী লাগেজ ট্যাগের মতো ছোট ছোট জিনিস দিয়ে শুরু করে রুম সুবিধা। কর্মচারীদের জন্য, তারা একটি ল্যাপেল পিন পায় যা 50 তম সোনালী বছরকে দেখায়,” তিনি বলেছিলেন যে হোটেলটি কীভাবে এই বিশেষ মাইলফলকটিকে চিহ্নিত করছে।
হোটেলটি একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য 50 শতাংশ ছাড় সহ তার সমস্ত রেস্তোরাঁয় বিশেষ অফার সহ তার সুবর্ণ বার্ষিকী উদযাপন করছে।
“সাউদার্ন স্পাইস এবং গোল্ডেন ড্রাগন সহ আমাদের সমস্ত রেস্তোরাঁয় একটি বিশেষ লিগ্যাসি মেনু রয়েছে যেখানে হোটেলটি শুরুর সময় থেকে শুরু করা খাবারের খাবার রয়েছে, যার মূল্য 50 শতাংশ ছাড়ের সাথে,” কার্বেলকার স্পষ্ট করে বলেছেন যে প্রচারটি 15 দিনের জন্য হবে। আউটলেট প্রতি চক্র যা ইতিমধ্যেই চলমান ছিল।
“আমরা একটি দুর্দান্ত উদযাপনও করব যেখানে আমরা আমাদের সমস্ত অনুগত পৃষ্ঠপোষকদের ডাকব। এই হোটেলটির অতিথিদের সাথে খুব আবেগপূর্ণ সংযোগ রয়েছে,” তিনি যোগ করেছেন।
