চৈত্র নবরাত্রি 2024 9 এপ্রিল শুরু হয়েছিল এবং শেষ হতে চলেছে। নবরাত্রির অষ্টমী ও নবমী দিনে ভক্তরা অষ্টমী ও নবমী উদযাপন করবেন। চৈত্র নবরাত্রি ভারতে লুনিসোলার ক্যালেন্ডারের সূচনা করে।যদিও অষ্টমী হরিয়ানা, পাঞ্জাব, উত্তর প্রদেশ, পশ্চিমবঙ্গ, উত্তরাখণ্ড, মধ্যপ্রদেশ, দিল্লি এবং বিহারের মতো রাজ্যগুলিতে বিশেষ উদযাপনের সাথে এই উত্সবটি সারা দেশে পালিত হয়। এই উৎসবের নবমী দিনটি ভগবান রামের জন্মকে স্মরণ করে, তাই একে রাম নবমীও বলা হয়। এছাড়াও, নবরাত্রির নয়টি দিন দেবী শক্তির নয়টি রূপের পূজার জন্য উত্সর্গীকৃত। অষ্টমী 2024 এর তারিখ, সময়, তাৎপর্য এবং ভোগ রেসিপি জানতে পড়ুন।
অষ্টমী 2024 কবে? অষ্টমী তিথি ও পূজার সময়
এই বছর চৈত্র দুর্গাষ্টমী 2024 সালের 16 এপ্রিল পড়ে।
অষ্টমী তিথি শুরু হয় – 15 এপ্রিল, 2024 দুপুর 12:11 টায়
অষ্টমী তিথি শেষ হয় – 16 এপ্রিল, 2024 রাত 01:23 টায়
(সূত্র: drikpanchang.com)
এছাড়াও পড়ুন: চৈত্র নবরাত্রি 2024: এই স্বাস্থ্যকর নবরাত্রি খাবার পরিকল্পনায় 15টি ব্রত-বান্ধব রেসিপি আছে
অষ্টমীতে প্রসাদ হিসেবে ব্যবহার করা হয় পুরি, হালুয়া ও ছানা।
ছবির উৎস: iStock
2024 সালের চৈত্র দুর্গাষ্টমীর অর্থ
8ম এবং 9ম ছত্র নবরাত্রি, সারা দেশে হিন্দুরা দেবী দুর্গার যৌবন অবতার পূজা করে। সকালে ঘুম থেকে উঠে অষ্টমীতে প্রথম যে কাজটি করে তা হল গোসল করা। তারপর, পূজা ঘর পরিষ্কার করুন এবং এটি সাজাইয়া. দিয়া, ধূপ, ফুল, ফল এবং মিষ্টি ব্যবহার করে দেবী দুর্গার পূজা করা হয়। পূজার পর রীতি অনুযায়ী কন্যা পূজা করা হয়। কনজক নামেও পরিচিত, এই দিনে অল্পবয়সী মেয়েদের বাড়িতে আমন্ত্রণ জানানো হয় এবং পূজা করা হয়। তাদের দেওয়া হয় পুজো সংক্রান্ত বিশেষ ভোগ- হালুয়া, পুরি, চেন, ফল, শুকনো ফল এবং ছোট ছোট উপহার।
দৃকপঞ্চং অনুসারে, দুর্গা অষ্টমীতে দেবী দুর্গার নামে নয়টি ছোট ঘট স্থাপন করে পূজা করা হয়। সন্ধি পূজা – অষ্টমী তিথির শেষ 24 মিনিট এবং নবমী তিথির প্রথম 24 মিনিটের পবিত্র সময় উইন্ডো – মহাঅষ্টমীতেও পালন করা হয়।
এখানে 5টি অষ্টমী বিশেষ ভোগ রেসিপি রয়েছে:
1. হালুয়া
হালুয়া হল একটি ক্লাসিক দেশি মিষ্টান্ন এবং অষ্টমী পূজার পরের অন্যতম প্রধান খাবার। সুজি (সুজি) ঘিতে সেঁকে এবং চিনি এবং কখনও কখনও দুধের সাথে মেশানো হয়। বাদাম এবং পেস্তার মতো কাটা শুকনো ফল দিয়ে উপরে।সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজুন এখানে.
2. পুরী
খাস্তা এবং সুস্বাদু, পুরি ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় রুটিগুলির মধ্যে একটি। তাই অষ্টমী ভোগের জন্য এটি একটি আবশ্যকীয়। গমের ময়দা ময়দার মধ্যে মাখুন, বল তৈরি করুন, রোল আউট করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজুন এখানে.
3. Qian En
কেল প্রস্তুত করা সহজ এবং মশলা সমৃদ্ধ, অষ্টমী ভোগ থালিতে মিষ্টি এবং সুস্বাদু ভারসাম্য যোগ করে। এটি পুরি এবং হালুয়ার সাথে জোড়া হয় এবং নবরাত্রির সময় প্রসাদ হিসাবে পরিবেশন করা হয়।সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজুন এখানে.
4. রসোগুলা
সুস্বাদু রসগোল্লা ছাড়া কোনো খাবারই সম্পূর্ণ হয় না। রসালো, তুলতুলে ভাজা বলগুলি চিনির সিরাপে ভিজিয়ে রাখা হয়, এই মিষ্টির সবচেয়ে ভালো দিকটি হল আপনি সহজেই রান্নাঘরে তৈরি করতে পারেন।সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজুন এখানে.
5. কাইল
ক্রিমযুক্ত এবং সুস্বাদু, খির সারা দেশে একটি প্রিয় মিষ্টি। সেরা অংশ হল আপনি অনেক উপাদান দিয়ে তাদের স্বাস্থ্যকর করতে পারেন। শুধু কাটা শুকনো ফল এবং বাদাম সঙ্গে শীর্ষ ভুলবেন না!ক্লিক এখানে সম্পূর্ণ রেসিপি।
এছাড়াও পড়ুন: চৈত্র নবরাত্রি 2024: কীভাবে কুট্টু পরাঠা ব্রতের জন্য উপযুক্ত করা যায়
শুভ দুর্গা অষ্টমী 2024!
