আপনি এখনও তাদের পুরো ভাজছেন? মুরগি চুলায়? রান্নার ভবিষ্যতের দিকে পা রাখার সময় এসেছে যেখানে আপনি 45 মিনিটের মধ্যে টেবিলে সুস্বাদু, স্টিমিং চিকেন পেতে পারেন কার্যত কোন প্রস্তুতি বা কাজের প্রয়োজন নেই পরিষ্কার কর পেছনে। আপনার যা দরকার তা হল একটি এয়ার ফ্রায়ার এটা হতে দাও। এটা সত্য: আপনি এয়ার ফ্রায়ারে একটি সম্পূর্ণ মুরগি রান্না করতে পারেন। এটি কেবল সময়ই সাশ্রয় করবে না, তবে আপনি দেখতে পাবেন যে এটি আপনার অর্থও বাঁচাতে পারে – আপনি সেই রান্না করা মুরগির সাথে সারা সপ্তাহ ধরে উচ্ছিষ্ট খাবেন।
এয়ার ফ্রাইড চিকেন হল সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সন্তোষজনক রেসিপি যা আমি অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করেছি।
আমি দক্ষ এয়ার ফ্রায়ার রান্নার আনন্দকিন্তু এয়ার ফ্রায়ার চিকেন সম্ভবত সবচেয়ে ভালো আবিষ্কার যা আমি ফাস্ট কনভেকশন কুকারের সাথে টিঙ্কার করার সময় করেছি।
এ কারণে এয়ার ফ্রাইড চিকেন সবচেয়ে ভালো মুরগি।
একটি এয়ার ফ্রায়ার কি একটি আস্ত মুরগি রান্না করতে পারে? ও আচ্ছা
গ্রিলড মুরগির গোপন রহস্য হল উচ্চ তাপ মুরগিকে অতিরিক্ত রান্না না করে খাস্তা চামড়া এবং আর্দ্র, কোমল মাংস পেতে। এক এয়ার ফ্রায়ার্স হল নিখুঁত পাত্র এই পদ্ধতিটি কাজ করে কারণ এটি দ্রুত-গতিসম্পন্ন গরম বাতাসের সাথে খাবারকে ভিতরে আটকে রাখে এবং একটি পূর্ণ-আকারের পরিচলন ওভেনের চেয়ে বাইরের অংশকে আরও ভালো করে খাড়া করে, যার ব্যাপক তাপ বিচ্ছুরণ রয়েছে। একটি ছোট এয়ার ফ্রায়ার কুকিং চেম্বারের অর্থ পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা।
আরও সঞ্চয় করতে চান এবং আপনার প্রাইম ডে কেনাকাটা রক্ষা করতে চান? অগ্রাধিকার ভিসার জন্য আবেদন করুন। একবার অনুমোদিত হলে, আপনি অবিলম্বে একটি $200 Amazon উপহার কার্ড পেতে পারেন এবং সহায়ক ক্রয় সুরক্ষা পেতে পারেন৷
অগ্রাধিকার ভিসা
অনুমোদন পান এবং অবিলম্বে একটি $200 Amazon উপহার কার্ড, সাথে আপনার Amazon কেনাকাটার জন্য পুরস্কার এবং সুরক্ষা পান৷
আরো জানুন
এয়ার ফ্রাইয়ারগুলি সাধারণত ওয়াল ওভেনের চেয়ে ছোট, তবে অনেক মডেল 3 বা 4 পাউন্ড ওজনের মুরগি পরিচালনা করতে সক্ষম। আমি একটি 4 পাউন্ড রোস্টার রান্না করেছি এবং এটি আমার ড্রেওতে আরামদায়কভাবে ফিট করে 6-কোয়ার্ট শেফমেকার স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার ওভেন.
আরো পড়ুন: BBQ, বাই. আপনার পরবর্তী বার্গারটি এয়ার ফ্রায়ারে রান্না করুন এবং পরে আমাকে ধন্যবাদ দিন
একটি আস্ত মুরগির জন্য কি আকারের এয়ার ফ্রায়ার উপযুক্ত?
আমি একটি অভিনব স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করেছি, তবে প্রায় যেকোনো 5-কোয়ার্ট মডেল এটি করবে।
এই নিফটি এয়ার ফ্রায়ারের একটি স্টিম ফাংশন এবং স্মার্ট কুকিং প্রোগ্রাম রয়েছে, তবে আমার সেগুলির প্রয়োজন বা ব্যবহার নেই। আমি 360 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বেসিক এয়ার ফ্রায়ার মোডে 55 মিনিটের জন্য মুরগি রান্না করেছি, 25 (হ্যা!) পরে মুরগি ফ্লিপ করেছি। অভিনব এয়ার ফ্রায়ারের প্রয়োজন নেই, যে কেউ। এই $120 ইনস্ট্যান্ট এয়ার ফ্রায়ার ($90) কাজটি সম্পন্ন করবে। ঠিক এই রকম $60 গুমিয়া মডেল।
এই এয়ার ফ্রায়ার চিকেন রেসিপিটির জন্য ন্যূনতম প্রস্তুতিমূলক কাজ প্রয়োজন এবং আমি অনলাইনে পাওয়া কয়েকটি রেসিপি এবং আমার গো-টু ওভেনে রোস্টেড চিকেন রেসিপি থেকে এটিকে অভিযোজিত করেছি। আমি জলপাই তেল, সরিষা, লবণ, গোলমরিচ এবং আমার প্রিয় কয়েকটি জিনিস ব্যবহার করে দ্রুত মেরিনেড তৈরি করেছি ভূমধ্যসাগরীয় মশলা মিশ্রণ. আমি মুরগির মধ্যে অর্ধেক কমলা, কিছু সবুজ পেঁয়াজ এবং একগুচ্ছ তাজা পার্সলে দিয়ে স্টাফ করেছিলাম চূড়ান্ত ফ্রিজে দিন।
প্রায় 10 মিনিটের পরে, আমি এটিকে এয়ার ফ্রায়ার থেকে বের করে নিলাম।
মুরগির রোস্ট দিয়ে কী খাওয়া যায়?
আমি মুরগি এবং করা চাল আমি এটি দ্রুত এবং সহজে তৈরি করি ভাত রান্নার যন্ত্রবিশেষকিন্তু আমি সহজেই মুরগির সাথে কিছু মূল শাকসবজি যোগ করতে পারি এবং নিজে থেকেই একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার তৈরি করতে পারি যা চার বা পাঁচজনকে খাওয়ায় – সবই একটি ননস্টিক এয়ার ফ্রায়ার ঝুড়িতে রান্না করা হয়।
এয়ার ফ্রায়ারে মুরগি পুড়ে যেতে পারে, তাই সাবধান
এয়ার ফ্রায়ার বার্ড তৈরি করার সময় আমার একমাত্র অন্য নোট হল মুরগির উপর বিশেষ করে শেষের দিকে নজর রাখা। একটি এয়ার ফ্রায়ার থেকে তাপ এত তীব্র যে এটি আপনার ত্বককে পুড়িয়ে ফেলতে পারে যদি এটি খুব গরম থাকে বা খুব বেশি সময় ধরে রেখে দেয়। মুরগির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বৃদ্ধির চেয়ে আপনার ত্বক দ্রুত বাদামী হয়ে যাচ্ছে বলে মনে হলে, তাপ কমিয়ে দিন এবং পর্যবেক্ষণ চালিয়ে যান।
একবার মাংস রান্না হয়ে গেলে, পরিবেশনের আগে একটি খাস্তা ক্রাস্ট পেতে আপনি সর্বদা এটি পুনরায় গরম করতে পারেন। মুরগির স্তনের সবচেয়ে ঘন অংশে 160 ডিগ্রী ফারেনহাইট পড়লে মাংস রান্না করা হলে আপনি জানতে পারবেন।
রোস্টেড মুরগি তৈরি করতে আপনার কমপক্ষে 5-কোয়ার্ট এয়ার ফ্রায়ার লাগবে।
এয়ার ফ্রাইড চিকেন বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে?
- 4 পাউন্ড মুরগি, giblets সরানো
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ সরিষা
- মিশ্র মশলা (ঐচ্ছিক)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- লেবু বা কমলা
- তাজা শাক
প্রায় সমাপ্ত…
কিভাবে এয়ার ফ্রায়ার রোস্টেড চিকেন তৈরি করবেন
- এয়ার ফ্রায়ারকে 360 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন
- জলপাই তেল, সরিষা, মশলা মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ একসাথে নাড়ুন
- মুরগির সব জায়গায় সরিষার মেরিনেড ছড়িয়ে দিন
- মুরগিকে এয়ার ফ্রায়ার ঝুড়িতে, স্তনের পাশে, গ্রিলের উপর রাখুন এবং 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- পাখির স্তনটি ঘুরিয়ে দিন এবং বাকি 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- সরান যখন রস পরিষ্কার হয় বা অভ্যন্তরীণ থার্মোমিটার 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট রিড করে
- 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর মুরগির টুকরোগুলির উপর এয়ার ফ্রায়ার বাস্কেট থেকে রস ঢেলে দিন
ঠিক আছে।
