সামুদ্রিক শৈবাল গামীর উপকারিতা, ঝুঁকি এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

আপনি যদি আপনার আনতে পছন্দ করেন ভিটামিন এবং পরিপূরক আঠালো আকারে, হয়তো আপনি সামুদ্রিক শৈবাল আঠালো প্রবণতা জুড়ে এসেছেন – বিশেষ করে সেলিব্রিটি এবং প্রভাবশালীদের মধ্যে একটি প্রিয়। উদাহরণস্বরূপ, বেলা হাদিদ প্রতিদিন সকালে সিউইড জেল পান করে। সামুদ্রিক শৈবাল অবশ্যই সামুদ্রিক শৈবাল থেকে তৈরি, যা লাল সামুদ্রিক শৈবাল বা আইরিশ মস নামেও পরিচিত, এক ধরনের সামুদ্রিক শৈবাল যা ইউরোপ, যুক্তরাজ্য এবং উত্তর আমেরিকার উপকূলে জন্মে।

সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ভিটামিন। যদিও সামুদ্রিক শৈবাল হাজার হাজার বছর ধরে খাদ্যতালিকাগত এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে বিশ্বব্যাপী ব্যবহৃত হয়ে আসছে, একটি জনপ্রিয় স্বাস্থ্য সম্পূরক হিসাবে এটির বর্তমান উত্থান এর উপকারিতা সম্পর্কে আরও গবেষণার প্ররোচনা দিয়েছে।

সামুদ্রিক শৈবাল গামি কি?

কীভাবে সামুদ্রিক শৈবাল তৈরি করা যায় রেসিপি থেকে রেসিপিতে পরিবর্তিত হয়, তবে তাদের মধ্যে সাধারণত অনেক মিল রয়েছে, তাদের মূল উপাদান থেকে শুরু করে: হ্যাঁ, এটি সামুদ্রিক শৈবাল। এই আঠাগুলি সাধারণত মিষ্টিজাত দ্রব্য, যুক্ত স্বাদ, ফলের রস ঘনীভূত, গ্লিসারিন, পেকটিন এবং প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক শৈবাল থেকে তৈরি করা হয়। যাইহোক, আরও ন্যূনতম উপাদান সহ সহজ সংস্করণগুলিও পাওয়া যেতে পারে। যারা রান্নাঘরে আরও দুঃসাহসিক বোধ করেন তারা এমনকি বাড়িতে ফাজ তৈরি করতে সিউইড জেল কিনতে পারেন।

সামুদ্রিক শৈবালের আঠা তৈরি করতে, শ্যাওলাকে প্রথমে জেলে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তারপর গরম করে রসের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং আগর বা গ্লিসারিনের মতো বাঁধাইকারী এজেন্ট। এই পর্যায়ে, সুইটনারে নাড়ুন, মিশ্রণে ভিটামিন এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, বিষয়বস্তুগুলিকে ফোন্ডেন্ট ছাঁচে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন। আসল জেলটি পরিষ্কার জলে সামুদ্রিক শৈবালকে দুই দিন পর্যন্ত ভিজিয়ে রেখে তৈরি করা হয়, তারপরে এটি মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর এটি একটি জেল ভরে ঘন হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করা হয়।

সামুদ্রিক শৈবাল গামি কতটা কার্যকর?

মানবদেহ নিজেকে টিকিয়ে রাখতে 102টি বিভিন্ন খনিজ এবং পুষ্টি ব্যবহার করে। ব্র্যান্ড অনুসারে, সামুদ্রিক শৈবালের গামিতে এই 102টি পদার্থের মধ্যে 92টি থাকে ভিক্স ন্যাচারাল, ডঃ টি এর প্রাকৃতিক পণ্য এবং এসভিএনএনএ. শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির উচ্চ ঘনত্ব সামুদ্রিক শৈবালকে সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করার একটি বড় কারণ। সামুদ্রিক শ্যাওলা গামিগুলির জৈব উপলভ্যতা এবং স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি এখনও অধ্যয়ন করা হচ্ছে, তবে এতে অনেকগুলি অত্যন্ত জৈব উপলভ্য উপাদান রয়েছে। একটি খাবারের জৈব উপলভ্যতা বোঝায় যে আপনার শরীর কত সহজে সেই খাবারটিকে ভেঙে ফেলে এবং এটি থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ করে। একটি পদার্থ যত বেশি জৈব উপলব্ধ, আপনার শরীরের পক্ষে এটি হজম করা এবং শোষণ করা তত সহজ।

কিছু সম্ভাব্য ইতিবাচক প্রভাব আছে সামগ্রিক স্বাস্থ্য প্রভাবকিন্তু কিছু ঝুঁকি আছে যা লক্ষ করা দরকার। ইতিবাচক দিক থেকে, গবেষণা দেখাতে পারে যে সামুদ্রিক শ্যাওলাগুলি বাত, ডায়াবেটিস, অটোইমিউন রোগ এবং চোখ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে। সচেতন হওয়া সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকি এক আয়োডিনের পরিমাণ বেশি সামুদ্রিক শৈবাল মধ্যে আপনি যদি সামুদ্রিক শ্যাওলা গামি ব্যবহার করেন, তাহলে প্রস্তাবিত ডোজ ট্র্যাক করা এবং আয়োডিনের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের চেয়ে বেশি না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যারা থাইরয়েড রোগে আক্রান্ত, যারা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন এবং যারা গর্ভবতী তাদের অবশ্যই বিশেষ যত্ন নিতে হবে।

সামুদ্রিক শৈবাল গামিসের সম্ভাব্য উপকারিতা

সামুদ্রিক শৈবালের বিভিন্ন ধরণের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। নিম্নলিখিত তালিকায় এই সুবিধাগুলি যতটা সম্ভব ক্যাপচার করার চেষ্টা করা হয়েছে, তবে চলমান গবেষণার মাধ্যমে অতিরিক্ত সুবিধাগুলি আবিষ্কৃত হতে পারে। এটাও মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আইরিশ সামুদ্রিক শ্যাওলায় এই সমস্ত উপকারী পুষ্টি উপাদান রয়েছে বলে জানা গেলেও, আইরিশ সামুদ্রিক শ্যাওলার সম্পূরক এবং আঠালো ফর্মগুলি (প্রক্রিয়াজাত) আইরিশদের মতো একই পুষ্টিকর এবং জীবাণুরোধী ক্রিয়া বৈশিষ্ট্য রয়েছে তা দেখানোর জন্য যথেষ্ট গবেষণা নেই। সমুদ্রের শ্যাওলা নিজেই

ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

সামুদ্রিক শৈবালের গামিতে ব্যবহৃত সামুদ্রিক শৈবাল মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় 102টি খনিজ এবং পুষ্টির মধ্যে 92টি রয়েছে। এই খাবারটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ইমিউন সিস্টেম, চোখের স্বাস্থ্য, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং আরও অনেক কিছুর জন্য বিভিন্ন সাধারণ স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে।

সম্ভাব্য ইমিউন-বুস্টিং বৈশিষ্ট্য

সামুদ্রিক শ্যাওলাতে অনেক উপাদান রয়েছে যা পরোক্ষভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সাহায্য করে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এর অংশ। এই শেত্তলাগুলিতে প্রিবায়োটিক এবং প্রচুর ফাইবার রয়েছে, যা উন্নত করতে একসাথে কাজ করে অন্ত্রের স্বাস্থ্যযার ফলে একটি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম প্রচার করে। সামুদ্রিক শ্যাওলাতে বিভিন্ন ধরণের খনিজ এবং পুষ্টি রয়েছে যা ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে।

হজমে সহায়তা করে

সামুদ্রিক শৈবালগুলি হজমে সাহায্য করতে পারে কারণ এতে ফাইবার এবং প্রিবায়োটিকের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, উভয়ই অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।

ত্বকের যত্ন এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্য অবদান

সামুদ্রিক শ্যাওলাতে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা আপনার ত্বক, চুল এবং নখের স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যে অবদান রাখে। এই উপাদানগুলির অনেকগুলি শরীরকে সহায়তা করার জন্য একসাথে কাজ করে কোলাজেন উত্পাদনযা আমাদের ত্বক, চুল এবং নখের স্বাস্থ্য এবং চেহারাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন এবং খনিজ ছাড়াও, এই সুপারফুডে রয়েছে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ত্বকের স্বাস্থ্য, চুলের শক্তি এবং নখের স্থায়িত্বে সহায়তা করে।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে

কিছু গবেষণা দেখায় ইঁদুরের ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে সামুদ্রিক শ্যাওলার নির্যাসের ইতিবাচক উপকারিতা। এই গবেষণাগুলি অ্যান্টি-ক্যান্সার এজেন্ট তৈরি করতে সামুদ্রিক শৈবাল ব্যবহার করার সম্ভাবনা অন্বেষণ করছে। আরও গবেষণার প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তু বিজ্ঞানীরা কোলন এবং স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসায় সাহায্য করার জন্য সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে অ্যান্টি-ক্যান্সার এজেন্ট ব্যবহারের সম্ভাবনা আবিষ্কার করেছেন।

সিউইড গামিসের ঝুঁকি

যদিও বিবেচনা করার জন্য অনেকগুলি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, তবে কিছু ঝুঁকি এবং সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি সম্পর্কে সচেতন হতে হবে।

ওষুধের সাথে সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া

আপনি যদি ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার স্বাস্থ্যের রুটিনে অন্য কোনো সম্পূরক, প্রেসক্রিপশন বা ওষুধ যোগ করার আগে আপনার প্রেসক্রিপশনের সাথে চেক করা ভাল। সামুদ্রিক শ্যাওলা কিছু থাইরয়েড-নিয়ন্ত্রক ওষুধের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পরিচিত। আপনি যদি আপনার থাইরয়েডের জন্য ওষুধ গ্রহণ করেন তবে সমুদ্রের শ্যাওলা গামিগুলি বিবেচনা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

কিছু মানুষের মধ্যে এলার্জি প্রতিক্রিয়া

মানুষ প্রায় যেকোনো খাবারে খাদ্য অ্যালার্জি তৈরি করতে পারে। একটি নতুন খাবার চেষ্টা করার আগে, এটিতে আপনার প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করা একটি ভাল ধারণা। আপনি যদি আপনার খাবারের অ্যালার্জি সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে প্রথমে একজন অ্যালার্জি বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।

অতিরিক্ত সেবনের ঝুঁকি

যেহেতু সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে আয়োডিন এবং ভারী ধাতু রয়েছে, তাই এই সুপারফুডের অতিরিক্ত সেবন স্বাস্থ্যের ঝুঁকির কারণ হতে পারে। সামুদ্রিক শ্যাওলা গামি ব্যবহার করলে, সুপারিশকৃত দৈনিক ডোজ অতিক্রম না করার বিষয়ে নিশ্চিত হন এবং অন্যান্য উত্স থেকে আপনি কতটা আয়োডিন এবং ভারী ধাতু পাচ্ছেন সে সম্পর্কে সচেতন হন।

নিম্নমানের পণ্য থেকে দূষণ সমস্যা

একটি পণ্য শুধুমাত্র তার কাঁচামাল এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া হিসাবে ভাল. নিম্নমানের পণ্যগুলি উত্পাদনের বিভিন্ন পর্যায়ে উপাদানগুলির সাথে দূষিত হওয়ার ঝুঁকি চালাতে পারে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে যেহেতু সামুদ্রিক শৈবাল এফডিএ দ্বারা কাঁচা বা সম্পূরক আকারে নিয়ন্ত্রিত হয় না, তাই আপনি যে পণ্যটি কিনছেন তার গুণমান জানার কোন উপায় নেই।

তথ্যের অভাব

সামুদ্রিক শৈবাল সম্পর্কে অনেক তথ্য নেই। উপরন্তু, সমুদ্রের শ্যাওলা নিয়ে বেশিরভাগ গবেষণা প্রাণীদের উপর পরিচালিত হয়েছে, মানুষ নয়। আরো গবেষণা প্রয়োজন.

সামুদ্রিক শৈবাল আঠার সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

যদিও সামুদ্রিক শৈবাল অনেকগুলি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি সুপারফুড, তারা কিছু ক্ষেত্রে অবাঞ্ছিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও সৃষ্টি করতে পারে:

• আয়োডিনের বিষাক্ততা: আপনি যদি অত্যধিক সামুদ্রিক শৈবাল আঠা সেবন করেন তবে সামুদ্রিক শৈবালের উচ্চ আয়োডিন উপাদান আপনার শরীরে বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করতে পারে।
• ভারী ধাতু বিষাক্ততা: আপনি যদি সামুদ্রিক শৈবালের আঠা অতিরিক্ত পরিমাণে খান, তবে সামুদ্রিক শৈবালের উচ্চ মাত্রার ভারী ধাতু আপনার শরীরে বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করতে পারে।
• হজমের অসুবিধা: কিছু লোকের শক্তিশালী অন্ত্রের প্রতিক্রিয়া রয়েছে যা ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা এবং বমি হতে পারে।
• অন্ত্রের প্রদাহ: কারণ সামুদ্রিক শৈবাল প্রচুর পরিমাণে থাকে ক্যারাজেনানএই সম্পূরকগুলি কিছু লোকের মধ্যে অন্ত্রের প্রদাহ এবং ফোলা হতে পারে।

সিউইড আঠা কার জন্য উপযুক্ত?

যারা তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান

যেহেতু এই সুপারফুডটি পুষ্টিগত সুবিধা এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্যের প্রভাবে পরিপূর্ণ, তাই এটি তাদের জন্য সহায়ক হতে পারে যারা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বৃদ্ধির জন্য খুঁজছেন। কিন্তু মনে রাখবেন, যেকোনো অবস্থার চিকিৎসা করার চেষ্টা করার আগে একজন চিকিৎসা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা ভাল, এবং পরিপূরকগুলি চিকিৎসা চিকিত্সা বা দক্ষতার বিকল্প নয়।

যারা স্বাভাবিকভাবেই তাদের পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে চায়

সামুদ্রিক শৈবাল অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা ছাড়াই অসাধারণ পুষ্টিগুণ প্রদান করে। এই সম্পূরকগুলি প্রাকৃতিক উত্সের মাধ্যমে তাদের পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে আগ্রহী লোকেদের জন্য একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।

ভেগান এবং নিরামিষাশীরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক পরিপূরক খুঁজছেন

প্রাথমিকভাবে নিরামিষাশী-বান্ধব উপাদান থেকে তৈরি, সামুদ্রিক গামিগুলি নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্য ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি ভাল উত্স সরবরাহ করতে পারে যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক পরিপূরকগুলি খুঁজছেন৷

কাদের সামুদ্রিক শৈবাল এড়ানো উচিত?

সামুদ্রিক শৈবালের সাথে যোগাযোগ করতে পারে এমন কিছু ওষুধ গ্রহণকারী লোকেরা

আপনি যদি ওষুধ গ্রহণ করেন তবে পরিপূরকগুলি যোগ করার আগে আপনার প্রেসক্রিবারের সাথে চেক করতে ভুলবেন না। সামুদ্রিক শ্যাওলাগুলি নির্দিষ্ট থাইরয়েড ওষুধের সাথে প্রতিকূলভাবে যোগাযোগ করতে পরিচিত, তবে এই বিরূপ প্রতিক্রিয়া এই ওষুধগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ নাও হতে পারে।

গর্ভবতী বা নার্সিং মহিলা (স্বাস্থ্য যত্ন প্রদানকারী দ্বারা অনুমোদিত না হলে)

সাধারণভাবে, যে মহিলারা গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন তাদের দৃঢ়ভাবে সামুদ্রিক শৈবাল এড়াতে সুপারিশ করা হয় কারণ তারা আয়োডিন সামগ্রী. এই ক্ষেত্রে, আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী আপনাকে অব্যাহতি দিতে পারে, তবে আপনার স্বাস্থ্য বা আপনার অনাগত সন্তানের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি এড়াতে আপনার প্রথমে তাদের সাথে কথা বলা উচিত।