এক লন্ডন রেস্তোরাঁটি, প্রায়শই দেশের অন্যতম সেরা হিসাবে পরিচিত, আগামী মাসে তার 30 তম বার্ষিকী উদযাপন করার জন্য খুব বিশেষ কিছু করছে।
সেন্ট জন, একটি Michelin তারকা রেস্টুরেন্ট, প্রধান ব্যবসা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত রান্নাঘড়ি পিছনে সেট করা হবে 1994 যখন শেফ ফার্গাস হেন্ডারসন এবং ট্রেভর গালিভার প্রথম তাদের দরজা খুলেছিলেন।
বর্তমান দল পরিবর্তন হবে মেনু প্রারম্ভিক দিনগুলিতে তার আসল অবস্থায় ফিরে যাওয়া, সবচেয়ে ভাল দিক হল যে দামটি 90 এর দশকে ফিরে আসবে।
হ্যাঁ, এর মানে আপনি স্মিথফিল্ড রেস্তোরাঁয় মাত্র £3.50-তে কিছু অবিশ্বাস্য খাবার চেষ্টা করতে পারেন! কি চুক্তি!
গ্রাহকরা সেন্ট জন’স ক্লাসিক স্টার্টার, রোস্টেড বোনম্যারো এবং পার্সলে স্যালাড মাত্র £4.20 (সাধারণত £16) এবং 18 পাউন্ডে এপ্রিকট টোস্টের প্লেট সহ ফিজেন্ট এবং ট্রটার পাই-এর মতো খাবার উপভোগ করতে পারবেন। সাধারণ £10.20 এর পরিবর্তে স্টার্লিং।
স্লাইসে স্বাগতম
টুকরা প্রতি সপ্তাহে যা ঘটছে তার জন্য আপনার গাইড লন্ডনতাই যদি আপনি খুঁজছেন রেস্টুরেন্ট মন্তব্য, পানীয় একটি বৃষ্টিভেজা শনিবার রাজধানীতে একটি দুর্দান্ত নতুন প্রদর্শনীতে ডিল বা শুধুমাত্র পরিদর্শন, আমরা আপনাকে কভার করেছি।
ক্লিক করুন এখানে এই সপ্তাহের সম্পাদক আছে শহরের সেরা জিনিস – আপনি যদি অন্য কারো আগে পরবর্তী রিলিজ পেতে চান, সাইন আপ করুন এখানে!
ওয়েলশ পনির এবং বেকন ম্যাশ £3.50 এর সাথে ঈল সহ উদযাপনের লাইন-আপে লন্ডনের বেশ কয়েকটি আইকনিক খাবার যোগ দেবে। এই আইটেমগুলি 9 ই সেপ্টেম্বর থেকে 27 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সপ্তাহের দিনগুলিতে পাওয়া যাবে৷
রেস্তোরাঁর মেনু প্রতিদিন দুবার পরিবর্তিত হয়, তাই এটি লক্ষণীয় যে এই খাবারগুলি আসন্ন সপ্তাহগুলিতে আপনার ভ্রমণের সময় আপনি যা পেতে পারেন তার একটি নমুনা মাত্র।
যারা সেন্ট জনস-এ 1994 সালের নস্টালজিয়া অনুভব করতে চান তারা 22শে আগস্ট সকাল 10টা থেকে OpenTable এর মাধ্যমে আসন সংরক্ষণ করতে পারেন।
এটা একটি পরিদর্শন মূল্য যদি ভাবছেন? অনলাইন ট্রিপঅ্যাডভাইজার পর্যালোচনাগুলি রেস্তোরাঁর খাবারকে “যুক্তরাজ্যের সেরা” হিসাবে প্রশংসা করে, সেন্ট জনসকে “অবিশ্বাস্য রাতের আউট” বলে এবং দাবি করে যে আপনি যখন লন্ডনে থাকবেন তখন এটি একটি “অবশ্যই পরিদর্শন করা উচিত”৷
50 বেস্ট ডিসকভারি দ্বারা রেস্তোরাঁটিকে বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে একটি হিসাবেও চিহ্নিত করা হয়েছে, এবং মিশেলিন গাইডে এর এন্ট্রি লেখা হয়েছে: “সেন্ট জনে কোনও অনুষ্ঠান নেই; আসলে এখানে কোনও অনুষ্ঠান নেই।” কোন অনুষ্ঠান নেই, যা এই জায়গাটিকে ডাইনিং একটি উপভোগ্য অভিজ্ঞতায় পরিণত করে। স্টার্ট-টু-ফিনিশ রান্নার সবচেয়ে বড় প্রবক্তা হিসাবে, এটি নতুন কিছু চেষ্টা করার জায়গা, তা অস্থি মজ্জা বা গরুর মাংসের যকৃত।
“ঋতুত্ব তার হৃদয়ে, এবং আলু এবং সবজির চেয়ে এই দর্শনের সারসংক্ষেপ আর কিছুই নেই: এগুলি সর্বদা মেনুতে থাকে, তবে বৈচিত্র্য এবং প্রকারগুলি নিয়মিত পরিবর্তিত হয়৷ দু’জনের জন্য কোর্সগুলিও উপলব্ধ, সেইসাথে সত্যের জন্য বড় বোতল ওয়াইন gourmets বাড়ির পথে উষ্ণ মেডলাইন অর্ডার করুন.
আপনি যদি একটি টেবিল বুক করেন তবে এমন কয়েকটি জিনিস রয়েছে যা আপনি আপনার ভ্রমণের সময় এড়াতে চান, যেমন একজন শীর্ষ শেফ সম্প্রতি প্রকাশ করেছেন “অদ্ভুত” জিনিস শেফরা গ্রাহকদের করা বন্ধ করতে চায়।
মার্কাস ওয়ারিং 35 বছর ধরে রেস্তোরাঁয় কাজ করেছেন এবং ডিসেম্বর পর্যন্ত নিজের মালিকানাধীন এবং পরিচালনা করেছেন মিশেলিন তারা মার্কাস সেভেন ডায়াল রেস্তোরাঁ। তিনি MasterChef: The Professionals-এর একজন বিচারক হিসেবেও পরিচিত।
তিনি বছরের পর বছর ধরে এটি দেখেছেন এবং শুনেছেন, তবে দুটি জিনিস রয়েছে যা তিনি চান তার গ্রাহকরা এটি করা বন্ধ করুক, প্রথমটি খাবার খাওয়ার সময় তাদের ফোনে বাজানো।
আমরা অনেকেই এই ভুলটি করি, বিশেষ করে যখন আপনি বিশেষভাবে সুন্দর কোথাও ডাইনিং করছেন।
“ছবি তোলা বন্ধ করুন এবং আপনার ডিনার উপভোগ করুন,” মার্কাস বলেছিলেন metro.co.uk “আপনার খাওয়ার ছবি তোলার দরকার নেই। রাতের খাবার খান এবং আপনার সাথে সময় কাটান।
শেফ বলতে গিয়েছিলেন যে তিনি এটিকে “অদ্ভুত” বলে মনে করেছিলেন যে আমরা যখন বাইরে ছিলাম তখন আমাদের ফোনে স্ক্রল করার জন্য আমরা এতটাই মগ্ন ছিলাম।
“রেস্তোরাঁয় আমি সব সময় যে জিনিসগুলি দেখি তা হল লোকেরা কেবল তাদের ফোনের দিকে তাকিয়ে থাকে৷ এটি একটি রোমান্টিক ডিনার হতে পারে বা এটি কেবল বন্ধুদের সাথে আড্ডা দিতে পারে, কিন্তু আপনি যখন তাদের দেখেন, তারা কেবল নীচের দিকে তাকিয়ে থাকে৷ সেল ফোন আমি এটা অদ্ভুত যে আপনি সেখানে আছেন.
আরেকটি জিনিস মার্কাস সত্যিই চায় যে লোকেরা ডিনারের পরে অভিযোগ করা বন্ধ করুক।
“লোকেরা যখন রেস্তোরাঁয় থাকে তখন কখনও অভিযোগ করে না বা কোনও প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে না, বেশিরভাগ লোকেরা সন্তুষ্ট না হলেও তাদের খাবার গ্রহণ করে বলে মনে হয়,” তিনি বলেছিলেন, “তারা এটিকে চুষে খাবে এবং তারপর একটি পাঠাবে ইমেল বা একটি মন্তব্য পোস্ট করুন Tripadvisor এ অভিযোগ.
“ভাল রেস্তোরাঁগুলি তাদের গ্রাহকদের খুশি করতে পছন্দ করে, তাই আপনি যদি খাবারের সময় কিছু বলেন তবে তারা সমস্যা বা ভুল সংশোধন করবে বা আপনাকে উত্সাহিত করার জন্য আপনাকে এক গ্লাস শ্যাম্পেনের মতো কিছু দেবে।”
আরও: দক্ষিণ-পূর্ব লন্ডনের অ্যাপার্টমেন্ট বিল্ডিংয়ে আগুন লেগেছে
আরও: পুষ্টিবিদরা বলছেন ছুটির পরে আপনার আসলে কী খাওয়া উচিত
সর্বশেষ লন্ডনের খবর, বিশ্বস্ত পর্যালোচনা, উত্তেজনাপূর্ণ অফার এবং প্রতিযোগিতার জন্য আমাদের গাইডে সাইন আপ করুন। আপনার ইনবক্সে লন্ডনের সেরা
এই সাইটটি reCAPTCHA এবং Google দ্বারা সুরক্ষিত গোপনীয়তা নীতি এবং পরিষেবার শর্তাবলী আবেদন করুন।
