টিভিতে অস্বাস্থ্যকর খাবারের বিজ্ঞাপনে শিশুদের এক্সপোজার হ্রাস পেয়েছে কিন্তু উচ্চ রয়ে গেছে

অধ্যয়ন: টেলিভিশনে খাবার ও পানীয়ের বিজ্ঞাপনে শিশুদের এক্সপোজারের প্রবণতা. ইমেজ ক্রেডিট: MIA Studio/Shutterstock.com

2013 সাল থেকে টিভিতে খাদ্য-সম্পর্কিত বিজ্ঞাপনে শিশুদের এক্সপোজার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, কিন্তু তারা এখনও বছরে 1,000-এর বেশি বেশিরভাগ অস্বাস্থ্যকর বিজ্ঞাপন দেখে, যা সরকারী নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তার পরামর্শ দেয়।

সম্প্রতি প্রকাশিত একটি গবেষণা JAMA ইন্টারনেট ওপেন 2013 থেকে 2022 পর্যন্ত মার্কিন শিশুদের খাদ্য ও পানীয় টেলিভিশন বাণিজ্যিক দেখার প্রবণতা তুলনা করা হয়েছে।

অস্বাস্থ্যকর খাবারের বিজ্ঞাপন কীভাবে শিশুদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে?

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) শিশুদের জন্য ক্ষতিকারক খাবারের বিপণন সীমাবদ্ধ করার জন্য সরকারকে নিয়ম প্রণয়ন করার পরামর্শ দেয়; খাদ্য শিল্প স্ব-নিয়ন্ত্রক কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে, যেমন আমেরিকার স্বেচ্ছাসেবী চিলড্রেনস ফুড অ্যান্ড বেভারেজ অ্যাডভার্টাইজিং ইনিশিয়েটিভ (সিএফবিএআই), যা শিশুদের লক্ষ্য করে প্রোগ্রামিংয়ে স্বাস্থ্যকর পণ্য প্রচার করে।

যাইহোক, 2 থেকে 11 বছর বয়সী শিশুরা প্রতি বছর প্রায় 4,000টি খাদ্য-সম্পর্কিত বিজ্ঞাপনের সংস্পর্শে আসতে থাকে যা অত্যধিক পরিমাণে ট্রান্স ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, লবণ এবং মোট চিনিযুক্ত খাবার খাওয়াকে উৎসাহিত করে। অতএব, শিশুদের উপর অস্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রচারের প্রভাব মূল্যায়নের জন্য গবেষণার প্রয়োজন, বিশেষ করে নিম্ন আর্থ-সামাজিক সংখ্যালঘু জাতিগত বা জাতিগত গোষ্ঠীর লোকেরা।

অধ্যয়ন সম্পর্কে

গবেষকরা ইন্টার-এজেন্সি ওয়ার্কিং গ্রুপ (IWG) নীতির উপর ভিত্তি করে ট্রান্স ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, লবণ এবং মোট চিনি সহ উচ্চ পুষ্টির সীমা (NTL) বিভাগের পণ্যগুলির জন্য খাদ্য ও পানীয়ের বিজ্ঞাপনের পরিবর্তনগুলি দেখেছেন। 2020 সালে আপডেট করা CFBAI পুষ্টি মানগুলি বাস্তবায়নের পরে সুপারিশকৃত NTL মাত্রা ছাড়িয়ে যাওয়া খাদ্য, পানীয় এবং রেস্তোরাঁর পণ্যগুলির বিপণনে পরিবর্তনগুলিও চিহ্নিত করা হয়েছিল।

প্রধান গবেষণা বিষয়বস্তু 2014 থেকে 2020 পর্যন্ত CFBAI-এর পরিবর্তন অন্তর্ভুক্ত করে। শিশুদের প্রোগ্রামিংকে শিশুদের জন্য 35% বা তার বেশি শ্রোতা শেয়ার হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় এবং স্প্যানিশ-ভাষা প্রোগ্রামিং বাদ দেওয়া হয়।

নিলসেন 2013 থেকে 2015 এবং 2018 থেকে 2022 পর্যন্ত পারিবারিক এবং পৃথক টিভি বিজ্ঞাপনের এক্সপোজার রেটিং নির্ধারণ করেছে, যেগুলি জাতি দ্বারা স্তরিত ছিল। রেটিং তথ্যের মধ্যে কেবল নেটওয়ার্ক, সম্প্রচার নেটওয়ার্ক, সিন্ডিকেটেড টেলিভিশন বিজ্ঞাপন এবং শুধুমাত্র স্থানীয় সম্প্রচার অঞ্চলে দেখা লাইভ বিজ্ঞাপনের এক্সপোজার অন্তর্ভুক্ত।

বিক্রি করা আইটেমগুলির জন্য পুষ্টি এবং ক্যালোরি সামগ্রী ডেটা প্রস্তুতকারকের ওয়েবসাইট থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল, যখন পণ্যের পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য মুদি দোকানের লেবেল, মিনেসোটা পুষ্টি ডেটা সিস্টেম এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (USDA) ফুড ডেটা সেন্টার থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল৷ প্রতিটি FB পণ্যের পুষ্টি উপাদান রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (CDC), ফেডারেল ট্রেড কমিশন (FTC), ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA) এবং USDA দ্বারা প্রকাশিত খাদ্যতালিকাগত মানগুলির উপর ভিত্তি করে নির্ধারিত হয়।

সংবেদনশীলতা বিশ্লেষণ শিশু দর্শকদের বিভিন্ন অনুপাতের (30%, 25% এবং 20%) জন্য প্রোগ্রাম এক্সপোজার পরীক্ষা করে।

একটি পণ্যকে উচ্চমাত্রায় স্যাচুরেটেড ফ্যাট হিসাবে বিবেচনা করা হয় যদি এতে সাধারণভাবে ব্যবহৃত রেফারেন্স পরিমাণে এক বা একাধিক গ্রাম থাকে (RACC), অথবা যদি এর ক্যালোরির 15% এর বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে আসে। উচ্চ লবণযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে সোডিয়াম/RACC একটি পণ্যের জন্য 210 মিলিগ্রামের বেশি এবং প্রবেশ ও খাবারের জন্য 450 মিলিগ্রাম/পরিষেবা।

গবেষণা ফলাফল

পুরো অধ্যয়নের সময়কালে, 2 থেকে 5 বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে বার্ষিক বিজ্ঞাপন দেখার পরিমাণ 78% কমেছে এবং 6 থেকে 11 বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে 79% কমেছে। 2 থেকে 5 এবং 6 থেকে 11 বছর বয়সী শিশুদের লক্ষ্য করে পেডিয়াট্রিক প্রোগ্রামগুলির জন্য বার্ষিক বিজ্ঞাপন যথাক্রমে 95% এবং 97% কমেছে।

শিশুদের প্রোগ্রামিং এর সংজ্ঞা যাই হোক না কেন, 2022 সালের মধ্যে, অ-শিশুদের প্রোগ্রামিং ইম্প্রেশনের 80-90% জন্য দায়ী হবে। প্রোগ্রাম ছিল 64%, 6 থেকে 11 বছর বয়সী শিশুদের জন্য 68% এবং 6 থেকে 11 বছর বয়সী শিশুদের জন্য 61%। CFBAI অংশগ্রহণকারী সদস্যদের পেডিয়াট্রিক প্রোগ্রামে খাদ্য-সম্পর্কিত বিজ্ঞাপনের 50% এর বেশি উচ্চ-এনটিএল খাবার জড়িত।

কৃষ্ণাঙ্গ শিশুরা সাদা শিশুদের তুলনায় খাবার ও পানীয়ের বিজ্ঞাপন বেশি দেখে, 2 থেকে 5 এবং 6 থেকে 11 বছর বয়সী শিশুরা যথাক্রমে 58% এবং 72% বেশি ঘনঘন দেখে। 2022 সালের মধ্যে, 2 থেকে 5 বছর বয়সী শিশুদের এই প্রোগ্রামগুলি দেখার অনুপাত 85% থেকে কমে 58% হবে, যেখানে 6 থেকে 11 বছর বয়সী শিশুদের এই প্রোগ্রামগুলি দেখার অনুপাত 60% থেকে বেড়ে 72% হবে৷ যাইহোক, এনটিএল-উচ্চ খাদ্য বিজ্ঞাপনের অনুপাত জাতিগত গোষ্ঠীগুলির মধ্যে সামঞ্জস্যপূর্ণ ছিল।

উপসংহারে

2013 থেকে 2022 পর্যন্ত, খাবার ও পানীয়ের বিজ্ঞাপনে শিশুদের এক্সপোজার উল্লেখযোগ্যভাবে 5,000 থেকে 1,000-এ নেমে এসেছে। 2022 সালের মধ্যে, নন-পেডিয়াট্রিক প্রোগ্রামিং 90% এর বেশি ইম্প্রেশনের জন্য দায়ী হবে; তবে, বেশিরভাগ বিজ্ঞাপনগুলি এখনও অস্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য হবে।

কর্মসূচির ধরনগুলির পরিবর্তে দিনের সময়ের উপর ভিত্তি করে সরকারী বিধিনিষেধগুলি বিপজ্জনক খাবারের বিজ্ঞাপনে তাদের এক্সপোজার হ্রাস করে সংখ্যালঘু শিশুদের মধ্যে খাদ্য-সম্পর্কিত স্বাস্থ্যের বৈষম্য হ্রাস করতে পারে।