অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট কার্ডিওমেটাবলিক রোগে আক্রান্ত বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের ডিমেনশিয়া ঝুঁকি কমাতে পারে

সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণায় ড JAMA ইন্টারনেট ওপেনগবেষকরা তদন্ত করেছেন যে একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট কার্ডিওমেটাবলিক ডিজিজ (সিএমডি) রোগীদের মধ্যে জ্ঞানীয় ফাংশন সমর্থন করে কিনা।

অধ্যয়ন: কার্ডিওমেটাবলিক রোগে আক্রান্ত বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট এবং ডিমেনশিয়া. ছবির উৎস: Elena Eryomenko/Shutterstock.com

পটভূমি

ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো সিএমডিগুলি ডিমেনশিয়ার বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত, বিশেষ করে যখন তারা একসাথে থাকে। গবেষণাগুলি সিএমডি এবং ডিমেনশিয়ার প্যাথোফিজিওলজিকাল বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে প্রদাহকে যুক্ত করেছে এবং খাদ্যাভ্যাস পদ্ধতিগত প্রদাহকে সংশোধন করতে পারে।

প্রদাহজনক বায়োমার্কারের উচ্চ মাত্রা ডিম, উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, লাল মাংস, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পরিশোধিত শস্য সমৃদ্ধ একটি পশ্চিমা খাদ্যের সাথে যুক্ত।

বিপরীতভাবে, ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, সামুদ্রিক খাবার এবং লেবুসমৃদ্ধ একটি খাদ্য প্রদাহ কমাতে পারে বায়োমার্কার স্তর

গবেষণা কম খাদ্যতালিকাগত প্রদাহকে জ্ঞানীয় পতনের ঝুঁকি এবং মস্তিষ্কের বার্ধক্যের অনুকূল এমআরআই মার্কারগুলির সাথে যুক্ত করে। তবে, কার্যকারিতা সিএমডি রোগীদের জ্ঞানের উন্নতিতে প্রদাহ-বিরোধী খাদ্যের ভূমিকা অনিশ্চিত।

অধ্যয়ন সম্পর্কে

এই গবেষণায় গবেষকরা কার্ডিওমেটাবলিক রোগে আক্রান্ত বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েটের সম্ভাব্য জ্ঞানীয় সুবিধাগুলি অন্বেষণ করেছেন।

গবেষকরা 13 মার্চ, 2006 এবং 1 অক্টোবর, 2010 এর মধ্যে বেসলাইন মূল্যায়ন সহ 60 বছর বা তার বেশি বয়সী 84,342 প্রাপ্তবয়স্ক ইউকে বায়োব্যাঙ্ক অংশগ্রহণকারীদের অন্তর্ভুক্ত করেছেন।

তারা ডিমেনশিয়া, ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস এবং সিএমডি ডেটার অভাবযুক্ত রোগীদের বাদ দিয়েছে। প্রাথমিক অধ্যয়নের ফলাফল ছিল ঘটনা ডিমেনশিয়া মেডিকেল রেকর্ড এবং স্ব-রিপোর্টের মাধ্যমে নিশ্চিত করা হয়েছিল।

গবেষকরা কার্ডিওমেটাবলিক রোগের অবস্থা এবং খাদ্য-সম্পর্কিত প্রদাহ (ডিমেনশিয়া ঝুঁকিতে জড়িত) এবং সেইসাথে মস্তিষ্কে নিউরোডিজেনারেশন এবং ভাস্কুলার ক্ষতির ম্যাগনেটিক রেজোন্যান্স ইমেজিং (MRI) মার্কারগুলি মূল্যায়ন করার জন্য একটি যৌথ প্রভাব বিশ্লেষণ পরিচালনা করেছেন।

2 মে, 2014 এবং 13 মার্চ, 2020 এর মধ্যে, দীর্ঘস্থায়ী স্নায়বিক রোগ ছাড়া মোট 8,917 জন অংশগ্রহণকারী তাদের গ্রে ম্যাটার ভলিউম (GMV), মোট মস্তিষ্কের পরিমাণ (TBV), হিপ্পোক্যাম্পাল ভলিউম (HV), সাদা পদার্থের পরিমাণ (WMV) প্রদানের জন্য এমআরআই করেছেন। ) এবং হোয়াইট ম্যাটার হাইপারইনটেনসিটি ভলিউম (WMHV)।

গবেষকরা স্বাস্থ্য রেকর্ড থেকে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিসের মতো বেসলাইন সিএমডি চিহ্নিত করেছেন।

তারা 8 ফেব্রুয়ারী, 2011 এবং 15 জুন, 2012 এর মধ্যে খাওয়া 31টি খাদ্য পুষ্টির উপর ভিত্তি করে ডায়েটারি ইনফ্লামেশন ইনডেক্স (DII) স্কোর গণনা করেছে এবং 24-ঘন্টা অক্সফোর্ড ওয়েবকিউ ডায়েটারি অ্যাসেসমেন্ট ব্যবহার করে মূল্যায়ন করেছে।

-1.5 স্কোর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি নির্দেশ করে, -1.5 এর উপরে কিন্তু 0.5 এর কম স্কোর নিরপেক্ষ নির্দেশ করে এবং 0.5 বা তার বেশি স্কোর প্রদাহজনিত সম্ভাবনা নির্দেশ করে।

গবেষকরা 20 জানুয়ারী, 2022 পর্যন্ত অংশগ্রহণকারীদের অনুসরণ করেছিলেন। তারা বিশ্লেষণের জন্য ঝুঁকি অনুপাত (HR) গণনা করতে কক্স সমানুপাতিক বিপদ রিগ্রেশন ব্যবহার করেছে। অধ্যয়ন কোভেরিয়েটগুলির মধ্যে জাতি, শিক্ষা, বডি মাস ইনডেক্স (BMI), ধূমপানের অবস্থা, ক্যালোরি গ্রহণ, শারীরিক কার্যকলাপ, আর্থ-সামাজিক অবস্থা, উচ্চ রক্তচাপ, অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ওষুধের ব্যবহার এবং অ্যাপলিপোপ্রোটিন ই (APOE) অবস্থা অন্তর্ভুক্ত ছিল।

এমআরআই কোভেরিয়েট স্ক্যান, মূল্যায়ন কেন্দ্র, এবং এমআরআই স্ক্যানারের মধ্যে টেবিল এবং মাথার অবস্থানের মধ্যে সময় অন্তর্ভুক্ত করে।

গবেষকরা অ-আনুমানিক তথ্যে সূক্ষ্ম এবং ধূসর রিগ্রেশন প্রয়োগ করে সংবেদনশীলতা বিশ্লেষণ পরিচালনা করেছেন এবং পাঁচ বছরের মধ্যে ডিমেনশিয়া রোগ নির্ণয় করা ব্যক্তিদের বাদ দিয়ে যারা কমপক্ষে দুটি খাদ্যতালিকাগত মূল্যায়ন সম্পন্ন করেছেন তাদের জন্য সীমাবদ্ধ অংশগ্রহণকারীদের।

তারা সিস্টেমিক প্রদাহের বায়োমার্কারের সাথে DII স্কোরের অ্যাসোসিয়েশনও নির্ধারণ করেছে, যেমন সেরোলজিক্যাল সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন (CRP) স্তর, এবং খাদ্যতালিকাগত মূল্যায়নে DII স্কোরের স্থিতিশীলতা মূল্যায়ন করেছে।

ফলাফল

অংশগ্রহণকারীদের গড় বয়স ছিল 64 বছর; 51% মহিলা, এবং 37% অন্তত একটি কলেজ শিক্ষা ছিল। বেসলাইনে, 14,079 জন ব্যক্তির (17%) এক বা একাধিক কার্ডিওমেটাবলিক রোগ ছিল।

সিএমডি রোগীরা কম শিক্ষা, বার্ধক্য, শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা, দরিদ্র আর্থ-সামাজিক অবস্থা, উন্নত BMI, এবং উচ্চ রক্তচাপ সহ এশিয়ান পুরুষ কালো ধূমপায়ী হতে থাকে। এমআরআই করা ব্যক্তিরা কম বয়সী, কম আর্থ-সামাজিকভাবে বঞ্চিত এবং ভাস্কুলার ইনজুরির জন্য আরও ভাল ঝুঁকিপূর্ণ প্রোফাইল ছিল।

12 বছরের ফলো-আপের মাঝামাঝি পরে, 1,559 ব্যক্তি (1.90%) ডিমেনশিয়া রোগ নির্ণয় পেয়েছেন। একটি সম্মিলিত প্রভাব বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে সিএমডি আক্রান্ত রোগীরা যারা প্রদাহজনিত খাদ্য গ্রহণ করেছেন তাদের ডিমেনশিয়ার জন্য এইচআর 2.4 ছিল, যেখানে সিএমডি রোগী যারা প্রদাহবিরোধী সম্ভাবনাযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন তাদের এইচআর ছিল 1.7।

সিএমডি রোগী যারা প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েটের পরিবর্তে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট গ্রহণ করেন তাদের ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি 31% কম ছিল (এইচআর, 0.7)।

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট খাওয়া ব্যক্তিদের মস্তিষ্কের এমআরআই স্ক্যানগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চতর GMV মান এবং উল্লেখযোগ্যভাবে কম WMHV মান দেখিয়েছে। ল্যাপ্লেস রিগ্রেশন ব্যবহার করে, সিএমডি রোগীরা যারা প্রদাহবিরোধী খাবার গ্রহণ করে তাদের দুই বছর পরে ডিমেনশিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি ছিল যারা প্রদাহজনক খাবার গ্রহণ করে।

সংবেদনশীলতা বিশ্লেষণ একই রকম ফলাফল দিয়েছে, খাদ্যতালিকাগত মূল্যায়ন জুড়ে DII স্কোর স্থিতিশীল। যাইহোক, ফাইন এবং গ্রে-এর রিগ্রেশন সমস্ত-কারণ ডিমেনশিয়ার জন্য ক্ষিপ্ত এইচআর মান প্রদান করে, যা পরামর্শ দেয় যে মৃত্যুর প্রতিযোগিতামূলক ঝুঁকি ফলাফলগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে।

উপসংহারে

গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্ডিওমেটাবলিক রোগে আক্রান্ত রোগীরা যারা প্রদাহ বিরোধী খাবার গ্রহণ করে তাদের ডিমেনশিয়ার হার কমেছে, উচ্চতর GMV, কম WMHV, এবং কম নিউরোডিজেনারেশন এবং ভাস্কুলার ক্ষতি দেখায়।

অধ্যয়নের ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে একটি প্রদাহ-বিরোধী খাদ্য কার্ডিওমেটাবলিক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবার সারা শরীরে প্রদাহ কমাতে পারে এবং ডিমেনশিয়া শুরু হতে বিলম্ব করতে পারে।

অনুদৈর্ঘ্য মস্তিষ্কের এমআরআই অধ্যয়নগুলি খাদ্যতালিকাগত প্রদাহ এবং মস্তিষ্কের রোগের মধ্যে সম্পর্ক বোঝার উন্নতি করতে পারে, বিশেষত কার্ডিওমেটাবলিক ডিসঅর্ডারের মতো ঝুঁকির কারণগুলির বিষয়ে।