রাইসজেম্পিক টিকটক জুড়ে রয়েছে – তবে এটি কি সত্যিই ওজেম্পিকের প্রতিদ্বন্দ্বী?

ধারণাটি হল যে আপনি যত বেশি সময় ধরে রাইসজেম্পিক খান, তত বেশি ওজন আপনি হারাবেন। একজন কন্টেন্ট স্রষ্টা এমনকি দাবি করেছেন যে আপনার ডায়েটে পানীয়টি প্রবর্তন করলে দুই মাসে 27 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজন হ্রাস পেতে পারে।

প্রতিরোধী স্টার্চ

যারা রাইসজেম্পিক দাবি করে তারা যুক্তি দেয় যে এটি ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে কারণ প্রতিরোধী স্টার্চ ভাতে রয়েছে।

প্রতিরোধী স্টার্চ এক ধরনের খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (এছাড়াও এ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় প্রিবায়োটিক) এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে এমন কোনও শক্তিশালী প্রমাণ নেই, তবে এটির স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রমাণিত হয়েছে।

গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে প্রতিরোধী স্টার্চ খাওয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে রক্তে শর্করাসাহায্য ওজন কমানো এবং উন্নতি অন্ত্রের স্বাস্থ্য.

গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিরোধী স্টার্চ খাওয়ার ঝুঁকি কমায় স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ।

ওজেম্পিক দীর্ঘ অর্ধ-জীবন আছে, প্রায় সাত দিন শরীরে সক্রিয় থাকে। বিপরীতে, এক কাপ ভাত খাওয়া মাত্র কয়েক ঘন্টার জন্য পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে। এবং কেবল জলে চাল ভিজিয়ে এবং স্টার্চযুক্ত জল পান করা ভাত খাওয়ার মতো একই স্তরের তৃপ্তি প্রদান করবে না।

রান্না করা ভাতকে সময়ের সাথে ঠান্ডা হতে দিলে এর প্রতিরোধী স্টার্চের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। ভাত পুনরায় গরম করার ফলে ঠাণ্ডা হওয়ার সময় প্রতিরোধী স্টার্চের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় না। বাদামী চাল সাদা চালের চেয়ে পছন্দনীয় কারণ এর আঁশের পরিমাণ বেশি এবং অতিরিক্ত মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যেমন ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম।

2. আরো legumes

এগুলিতে প্রতিরোধী স্টার্চ বেশি এবং নিয়মিত খাওয়ার সময় ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। আজ রাতে ডিনারের জন্য পিন্টো মটরশুটি, ছোলা, কালো মটরশুটি বা মটরযুক্ত একটি রেসিপি কেন চেষ্টা করবেন না?

রান্না আলু এবং তাদের অন্তত কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করার অনুমতি তাদের প্রতিরোধী স্টার্চ উপাদান বৃদ্ধি করে। সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা আলু প্রতিরোধী স্টার্চের একটি সমৃদ্ধ উত্স এবং এছাড়াও পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। একটি সাইড ডিশ হিসাবে আলুর সালাদ তৈরি করা এই সুবিধাগুলি পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়।

সংক্ষেপে

যদিও সোশ্যাল মিডিয়ায় অনেক লোক উপকারের কথা জানিয়েছে, ওজন কমানোর জন্য ভাতের জল পান করা বা ‘রাইসজেম্পিক’ কার্যকর হওয়ার কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। আপনি সম্ভবত রাইসজেম্পিক পান করে এবং আপনার ডায়েট বা জীবনযাত্রায় অন্য কোনও সমন্বয় না করে আপনার ওজনে কোনও উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখতে পাবেন না।

যদিও পানীয়টি ভাত থেকে অল্প পরিমাণে প্রতিরোধী স্টার্চের অবশিষ্টাংশ এবং জল থেকে কিছুটা হাইড্রেশন সরবরাহ করতে পারে, তবে পূর্ণ আকারে প্রতিরোধী স্টার্চযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে তা উল্লেখযোগ্যভাবে আরও বেশি পুষ্টির সুবিধা প্রদান করবে।

আরও বিস্তৃতভাবে, সোশ্যাল মিডিয়াতে আপনি যে ওজন কমানোর হ্যাকগুলি দেখেন সে সম্পর্কে সতর্ক থাকুন৷ দীর্ঘস্থায়ী ওজন হ্রাস অর্জনের জন্য ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং নিয়মিত ব্যায়াম গ্রহণ করা হয়, যাতে এই পরিবর্তনগুলি আজীবন অভ্যাসে পরিণত হয়।

এখানে ক্লিক করুন কথোপকথনের মূল নিবন্ধটি পড়তে.

আপনি শেয়ার করার জন্য একটি গল্প আছে?

ইমেল করে যোগাযোগ করুন MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.

আরও: মানচিত্র ইউরোপীয় ছুটির গন্তব্যগুলি প্রকাশ করে যেখানে তাপ মৃত্যুর ঝুঁকি বেড়ে যায়

আরও: ট্রাম্পকে একটি টেসলা সাইবারট্রাক উপহার দিয়েছেন তার ছেলের বন্ধুর কাছ থেকে হত্যার ছবি সহ

আরও: নতুন মেট্রো পডকাস্ট সোশ্যাল মিডিয়ায় জাল ‘অলৌকিক নিরাময়ের’ বিপদ প্রকাশ করে

এই সাইটটি reCAPTCHA এবং Google দ্বারা সুরক্ষিত গোপনীয়তা নীতি এবং সেবা পাবার শর্ত আবেদন