আপনি পুরানো প্রবাদ শুনে থাকতে পারেন: প্রাতঃরাশ হয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার কিন্তু সকালে ক্ষুধার্ত না থাকলে কী করবেন?
সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়া এবং দুপুরের খাবার পর্যন্ত দেরি করা কি ঠিক হবে?
ফক্স নিউজ ডিজিটাল নিয়মিত প্রাতঃরাশ বাদ দেওয়ার সম্ভাব্য পরিণতি এবং খাদ্যের মাধ্যমে বিপাককে অনুকূল করার জন্য তাদের সুপারিশ সম্পর্কে কিছু পুষ্টিবিদকে জিজ্ঞাসা করেছিল। স্বাস্থ্যকর সকালের অভ্যাস.
যদিও বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা একমত যে মাঝে মাঝে সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া ঠিক, ঘুম থেকে ওঠার এক বা দুই ঘন্টার মধ্যে কিছু খাওয়া সাধারণত উপকারী।
যদিও বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা একমত যে মাঝে মাঝে সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া ঠিক, ঘুম থেকে ওঠার এক বা দুই ঘন্টার মধ্যে কিছু খাওয়া সাধারণত উপকারী। (আইস্টক)
“নিয়মিত প্রাতঃরাশ বাদ দিলে কিছু অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে,” শেলি বলস, একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং স্মুট, ওয়াইমিংয়ের ফুয়েলিং ইয়োর লাইফস্টাইল রেস্তোরাঁর মালিক, ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন৷
“এটি হতে পারে খাদ্যের অত্যধিক ব্যবহার সারাদিন পরের খাবারে। আপনি ভাবতে পারেন আপনি কম ক্যালোরি খাচ্ছেন, কিন্তু আপনি আসলে লাঞ্চ বা ডিনারে অতিরিক্ত খাচ্ছেন,” সে বলে।
প্রাতঃরাশ হল ঘরে তৈরি গরুর মাংসের সসেজ স্টিকি বান, যা “সুস্বাদু”
প্রাতঃরাশ এড়িয়ে যাওয়া শক্তির মাত্রাকেও প্রভাবিত করতে পারে, তিনি সতর্ক করেন, কারণ শরীরটি সর্বোত্তমভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট এবং পুষ্টি পাবে না।
ধীরগতির বিপাকও দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন।
“ব্রেকফাস্টের উদ্দেশ্য হল রাতারাতি রোজা ভাঙা এবং আপনার মেটাবলিজম শুরু করতে সাহায্য করা। তাই প্রাতঃরাশ বাদ দিলে সময়ের সাথে সাথে আপনার মেটাবলিজম কমে যেতে পারে কারণ আপনার শরীর কম ক্যালোরির সাথে আরও দক্ষ হয়ে ওঠে।” বোয়ার্স বলেন।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সকালে প্রোটিন খাওয়ার ফলে প্রায়ই উচ্চ ক্যালোরি বার্ন হয় এবং দিনের পরে ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে। (আইস্টক)
সকালের নাস্তার আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে ওজন ব্যবস্থাপনাজ্ঞানীয় ফাংশন উন্নত করে, বিপাক বৃদ্ধি করে, শক্তি উন্নত করে এবং ক্ষুধা কমায়, ভ্যানেসা কিং বলেছেন, হাওয়াইয়ের ওহুতে নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স একাডেমির নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং মিডিয়া মুখপাত্র।
কিং ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “প্রাতঃরাশ আপনার দিন শুরু করার জন্য আপনাকে শক্তি দেয়।”
“সকালের নাস্তা এড়িয়ে গেলে আপনার বিপাক কম হতে পারে কারণ আপনার শরীর কম ক্যালোরি পোড়াতে আরও দক্ষ হয়ে ওঠে।”
“একটি ভারসাম্যপূর্ণ প্রাতঃরাশের সাথে আপনার রাতারাতি উপবাস ভঙ্গ করা সুস্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে,” তিনি যোগ করেছেন “এটি প্রত্যেকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ শিশু এবং কিশোরপ্রাতঃরাশ খাওয়া ভাল আচরণ এবং একাডেমিক পারফরম্যান্সের সাথে যুক্ত।
ঘুম থেকে ওঠার পর এক বা দুই ঘণ্টার মধ্যে যদি আপনি ক্ষুধার্ত না হন, তাহলে কিং আপনার খাওয়ার ধরণ দেখে নেওয়ার পরামর্শ দেন।
“আপনার সন্ধ্যার জলখাবার কি আপনাকে সকালে পূর্ণ বোধ করে? হালকা জলখাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন এবং আপনার শেষ খাবার এবং বিছানার মধ্যে বেশি সময় রেখে দিন,” তিনি পরামর্শ দেন।
উপবাস ফ্যাক্টর
পেন স্টেট ওবেসিটি মেডিসিন চিকিত্সক এবং মেডিকেশন ওয়াচের মেডিক্যাল লেখক ডঃ জেনি স্ট্যানফোর্ড বলেছেন, বিরতিহীন উপবাস বা সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়ার পরিকল্পনা অনুসরণকারী ব্যক্তিদের জন্য, প্রাতঃরাশ এড়িয়ে যাওয়া একটি সাধারণ উপায়।
“এখানে একটি প্রধান সিদ্ধান্তের কারণ হল কেউ কেমন অনুভব করে পরে দিনে,” তিনি ফক্স ডিজিটাল নিউজকে বলেছিলেন।
ডাক্তাররা বলছেন যে সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়া বাঞ্ছনীয় নয় যদি এটি দিনের পরে ক্ষুধার্ত বোধ করে, শেষ পর্যন্ত আপনাকে অন্যান্য খাবারে অতিরিক্ত খাওয়ার কারণ হয়।
“তবে, যদি সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়া ক্যালোরি এবং অন্যান্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের সংখ্যাকে প্রভাবিত না করে যা তারা সারাদিন ধরে গ্রহণ করে, এটি সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমানোর একটি সুযোগ হতে পারে,” স্ট্যানফোর্ড যোগ করে।
আপনি যখন ক্ষুধার্ত না হন তখন একটি হালকা পছন্দ
“আপনি যদি সম্পূর্ণ খাবার খেতে প্রস্তুত না হন, তাহলে ঘুম থেকে ওঠার 30 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে ছোট কিছু খাওয়া শুরু করুন,” ক্লোয়ে ওয়ার্ড, কার্যকরী ডায়াগনস্টিক নিউট্রিশনিস্ট এবং সার্টিফাইড ইন্টিগ্রেটিভ নিউট্রিশনিস্ট পরামর্শ দেন। স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা বারবারায়।
“এমনকি একটি জলখাবার আপনার শরীরকে সংকেত দিতে সাহায্য করতে পারে যে এটি শক্তি বার্ন শুরু করার সময়।”
একজন বিশেষজ্ঞ ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন, “প্রাতঃরাশ আপনার দিন শুরু করার জন্য আপনাকে শক্তি দেয়।” (আইস্টক)
ওয়ার্ড নিম্নলিখিত পরিষেবা প্রদান করে প্রাতঃরাশের পরামর্শ যারা সাধারণত সকালে ক্ষুধার্ত হন না কিন্তু তাদের মেটাবলিজম শুরু করতে চান তাদের জন্য।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
- স্মুদি: পালং শাক, সামান্য ফল, প্রোটিন পাউডার এবং অ্যাভোকাডো বা বাদামের মাখনের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি সহ একটি পুষ্টিকর-ঘন স্মুদি একটি হালকা কিন্তু সন্তোষজনক বিকল্প হতে পারে।
- গ্রীক বেরি দই: গ্রীক দইয়ে প্রোটিন বেশি থাকে এবং ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি যোগ করতে এক মুঠো বেরি এবং এক মুঠো বাদাম বা বীজ দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
- রাতারাতি ওটস: আগের রাতে ওটস, দুধ, চিয়া বীজ এবং এক চিমটি দারুচিনি তৈরি করা একটি হালকা এবং সহজে হজম করা প্রাতঃরাশ তৈরি করে যা আপনি ঘুম থেকে উঠলে উপভোগ করতে পারেন।
- প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার: একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম, এক টুকরো টার্কি বা মুরগির মাংস বা কুটির পনিরের সামান্য সাহায্য প্রোটিন যোগ করার দ্রুত এবং সহজ উপায়।
- বাদাম মাখন সহ এক টুকরো ফল: এক চামচ বাদাম বা চিনাবাদামের মাখনের সাথে টুকরো করা আপেল বা কলা খুব বেশি ভারী না হয়ে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের ভারসাম্য প্রদান করে।
একজন পুষ্টিবিদ বলেছেন যে গ্রীক দইয়ে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি এবং ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি যোগ করতে এক মুঠো বেরি এবং এক মুঠো বাদাম বা বীজের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। (আইস্টক)
সামগ্রিকভাবে, বিশেষজ্ঞরা একমত স্বাস্থ্যকর পছন্দ ফল, গোটা শস্য, দুগ্ধজাত দ্রব্য, প্রোটিন এবং শাকসবজির মতো জিনিসগুলি সর্বাধিক সুবিধা প্রদান করে।
স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছে, “অন্যান্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির তুলনায় প্রোটিনের একটি উচ্চ থার্মোজেনিক প্রভাব রয়েছে, যার অর্থ এটিকে চর্বি বা কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় ভাঙ্গার জন্য বেশি শক্তি (ক্যালোরি) প্রয়োজন।”
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটার সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন
“ফলে, সকালে প্রোটিন খাওয়ার ফলে প্রায়ই উচ্চ ক্যালোরি বার্ন হয়, অন্তত সাময়িকভাবে।”
স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি বলেছে, প্রোটিন দিনের পরে ক্ষুধা কমাতেও সাহায্য করে।
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, www.foxnews/health দেখুন
“সকালে খুব ভারী শোনালে, প্রোটিন অগত্যা মাংস বোঝায় না,” তিনি উল্লেখ করেন।
“প্রোটিনের অন্যান্য ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে কম চিনিযুক্ত গ্রীক দই, ডিম, কম কার্ব ব্রেকফাস্টের মোড়ক, পনির, প্রোটিন ওটস, প্রোটিন শেক বা পরিষ্কার প্রোটিন বার।”
“এমনকি একটি জলখাবার আপনার শরীরকে সংকেত দিতে সাহায্য করতে পারে যে এটি শক্তি বার্ন শুরু করার সময়।”
আপনি যদি সত্যিই সকালে খাবার সহ্য করতে না পারেন, ওয়ার্ড আপনাকে এক গ্লাস গরম জল (সম্ভবত লেবু দিয়ে) দিয়ে আপনার দিন শুরু করার পরামর্শ দেয়।
“উষ্ণ জল আপনার পাচনতন্ত্রকে জাগিয়ে তুলতে সাহায্য করে, আপনাকে হাইড্রেট করতে সাহায্য করে এবং সারারাত উপবাসের পরে আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে পারে,” সে বলে।
