যুগান্তকারী অধ্যয়ন অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে খাদ্য আসক্তি এবং স্থূলতার সাথে যুক্ত করে

নতুন গবেষণা মস্তিষ্ক এবং অন্ত্রের মধ্যে যোগাযোগ ব্যবস্থার উপর আলোকপাত করে।

গবেষকদের একটি আন্তর্জাতিক দল নির্দিষ্ট অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সনাক্ত করেছে যা ইঁদুর এবং মানুষের মধ্যে খাদ্য আসক্তির বিকাশের সাথে যুক্ত, যা স্থূলতার দিকে পরিচালিত করতে পারে। উপরন্তু, তারা ব্যাকটেরিয়া আবিষ্কার করেছে যা খাদ্য আসক্তির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক।

গবেষণাটি সম্প্রতি ফেডারেশন অফ ইউরোপিয়ান নিউরোসায়েন্স সোসাইটিজ (এফইএনএস) ফোরাম 2024-এ উপস্থাপিত হয়েছিল এবং জার্নালে একই সাথে প্রকাশিত হয়েছে অন্ত্র.

নিউরোফার্মাকোলজি-নিউরোফার ল্যাবরেটরির অধ্যাপক এলেনা মার্টিন-গার্সিয়া, মেডিসিন অ্যান্ড লাইফ সায়েন্সেস বিভাগ, ইউনিভার্সিটি অফ পম্পিউ ফ্যাব্রা, বার্সেলোনা, স্পেন, FENS ফোরামকে বলেছেন: “এমন অনেক কারণ রয়েছে যা খাদ্যের আসক্তির দিকে পরিচালিত করে, যা বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাদ্য গ্রহণের ক্ষতি এই আচরণগত ব্যাধির প্রক্রিয়াগুলি স্থূলতা, অন্যান্য খাওয়ার ব্যাধি এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া (অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম) গঠনের পরিবর্তনের সাথে যুক্ত।

FENS ফোরামে বক্তৃতা, গবেষণাগারের প্রধান অধ্যাপক রাফায়েল মালডোনাডো বলেছেন: “আমাদের ফলাফলগুলি আমাদের খাদ্য আসক্তির নতুন বায়োমার্কার সনাক্ত করতে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া সম্ভাব্য নতুন বায়োমার্কার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা তা মূল্যায়ন করার অনুমতি দিতে পারে৷ সম্ভাব্য নতুন চিকিত্সা উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ব্যবহার জড়িত হতে পারে.

পদ্ধতি এবং ব্যাকটেরিয়া প্রভাব

প্রফেসর মার্টিন-গার্সিয়া ইঁদুর এবং মানুষের মধ্যে খাদ্য আসক্তি নির্ণয় করতে ইয়েল ফুড অ্যাডিকশন স্কেল (YFAS 2.0) ব্যবহার করেন। এটিতে মানুষের জন্য 35টি প্রশ্ন রয়েছে, যেগুলিকে ইঁদুরের জন্য তিনটি মানদণ্ডে ভাগ করা যেতে পারে: অবিরাম খাদ্য খোঁজা, খাবার পাওয়ার জন্য উচ্চ প্রেরণা এবং বাধ্যতামূলক আচরণ।

তিনি এবং তার সহকর্মীরা খাদ্য-আসক্ত এবং অ-আসক্ত ইঁদুরের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অধ্যয়ন করেছেন এবং খাদ্য-আসক্ত ইঁদুরের ফাইলাম প্রোটিওব্যাক্টেরিয়ার অন্তর্গত ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং খাদ্য-আসক্ত ইঁদুরের ফিলাম অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া সম্পর্কিত ব্যাকটেরিয়া হ্রাস পেয়েছে। ইঁদুরগুলি নামক অন্য ধরণের ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণও হ্রাস করেছিল ব্রাউটিয়া ফিলাম ব্যাসিলাস থেকে.

গবেষকরা 88 জন রোগীকে দুটি বিভাগে শ্রেণীবদ্ধ করতে YFAS ব্যবহার করেছেন: যাদের খাবারের আসক্তি আছে এবং যাদের নেই। ইঁদুর, অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া এবং অনুসন্ধানের অনুরূপ ব্রাউটিয়া প্রোটিওব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির সাথে খাদ্য আসক্তদের মধ্যে পরিলক্ষিত হয়। আরও বিশ্লেষণ দেখিয়েছে কিভাবে মানুষের মধ্যে অনুসন্ধানগুলি ইঁদুরের সাথে সম্পর্কযুক্ত।

প্রফেসর মার্টিন-গার্সিয়া বলেছেন: “ইঁদুর এবং মানুষের ফলাফলগুলি নির্দেশ করে যে নির্দিষ্ট মাইক্রোবায়োটা খাদ্য আসক্তি প্রতিরোধে একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করতে পারে৷ বিশেষ করে, শক্তিশালী পরিমাণগত মিল রয়েছে৷ ব্রাউটিয়া এই বিশেষায়িত অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার সম্ভাব্য উপকারী প্রভাবগুলি হাইলাইট করা। অতএব, আমরা ল্যাকটুলোজ এবং র্যামনোজের মৌখিক প্রশাসনের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করেছি, যা হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট যা “প্রিবায়োটিকস” নামে পরিচিত যা বৃদ্ধি পায়। ব্রাউটিয়া অন্ত্রে আমরা ইঁদুরের উপর এই পরীক্ষাটি করেছি এবং দেখতে পেয়েছি যে এটির কারণ হয়েছে ব্রাউটিয়া ইঁদুরের মলের ফলাফল খাদ্য আসক্তিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতির সাথে মিলে যায়। যখন আমরা একটি মাউস দেই a ধরনের এর ব্রাউটিয়া বলা হয় ওয়েবস্টারের বিটল একটি প্রোবায়োটিক হিসাবে মৌখিকভাবে নিন।

“ইঁদুর এবং মানুষের মধ্যে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার বৈশিষ্ট্য নির্দেশ করে যে ফাইলাম প্রোটিওব্যাক্টেরিয়ার অন্তর্গত ব্যাকটেরিয়া অ-উপকারী প্রভাব থাকতে পারে, যখন অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া এবং ব্যাসিলাসের প্রাচুর্যতা খাদ্য আসক্তির বিরুদ্ধে একটি সম্ভাব্য প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে।”

অধ্যাপক মার্টিন-গার্সিয়া বলেন, গবেষণায় দেখা যায় কিভাবে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে এবং এর বিপরীতে। “আমরা প্রথমবারের মতো মস্তিষ্কে অন্ত্রের উপাদান এবং জিনের অভিব্যক্তির মধ্যে সরাসরি মিথস্ক্রিয়া প্রদর্শন করি, এই গুরুত্বপূর্ণ স্থূলতা-সম্পর্কিত আচরণগত ব্যাধিটির জটিল এবং বহুমুখী উত্স প্রকাশ করে৷ আচরণগত পরিবর্তন এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক বোঝা, ভবিষ্যতের চিকিত্সার দিকে একটি পদক্ষেপ৷ খাদ্য আসক্তি এবং সম্পর্কিত খাওয়ার ব্যাধিগুলির জন্য।

খাদ্য আসক্তিতে নিউরোবায়োলজিক্যাল কারণ

তিনি বর্ণনা করেছেন কাজ তদন্ত কিভাবে microRNAs (miRNAs)-ছোট, একক-স্ট্রান্ডেড অণু যা জিনের অভিব্যক্তি নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রায় সমস্ত সেলুলার প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত-খাদ্য আসক্তিতে জড়িত। miRNA এক্সপ্রেশনের পরিবর্তনগুলি রোগের প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।

গবেষকরা টাফ ডিকয় (TuD) নামক একটি কৌশল ব্যবহার করেছেন যাতে মাউসের মস্তিষ্কের মধ্যবর্তী প্রিফ্রন্টাল কর্টেক্সে (mPFC) নির্দিষ্ট miRNA গুলিকে বাধা দেওয়া হয় যাতে ইঁদুরকে খাদ্য আসক্তির প্রবণতা তৈরি করা যায়। এমপিএফসি হল মস্তিষ্কের একটি অংশ যা আত্ম-নিয়ন্ত্রণ এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণের সাথে জড়িত। এই ইঁদুরগুলিও উপরের গবেষণায় ব্যবহার করা হয়েছিল – খাদ্য-আসক্ত ইঁদুর।

তারা দেখেছে যে miRNA-29c-3p বাধা দেওয়া প্রতিক্রিয়ার অধ্যবসায়কে উন্নীত করে এবং খাদ্য আসক্তিতে ইঁদুরের দুর্বলতা বাড়িয়ে তোলে। miRNA-665-3p নামক আরেকটি miRNA-এর প্রতিবন্ধকতা বাধ্যতামূলক আচরণ এবং খাদ্য আসক্তির প্রতি দুর্বলতার প্রচার করে।

অধ্যাপক মালডোনাডো বলেছেন: “এই দুটি miRNAs খাদ্য আসক্তির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক কারণ হিসাবে কাজ করতে পারে৷ এটি আমাদের খাদ্য নিয়ন্ত্রণের ক্ষতির নিউরোবায়োলজি বুঝতে সাহায্য করে, যা স্থূলতা এবং সম্পর্কিত রোগগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷ এই প্রক্রিয়াগুলি আরও বোঝার জন্য, আমরা এখন অন্বেষণ করছি৷ মস্তিষ্কে মাউসের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা এবং miRNA এক্সপ্রেশন কীভাবে ইন্টারঅ্যাক্ট করে।

প্রফেসর রিচার্ড রোচ, মেনুথ ইউনিভার্সিটি, কাউন্টি কিল্ডারে, আয়ারল্যান্ডের মনোবিজ্ঞান বিভাগের উপ-প্রধান, FENS যোগাযোগ কমিটির সভাপতিত্ব করেন এবং গবেষণায় জড়িত ছিলেন না। তিনি বলেন: “বাধ্যতামূলক খাওয়া এবং খাদ্যের আসক্তি সারা বিশ্বে ক্রমবর্ধমান সমস্যা। এর পেছনে অনেক কারণ রয়েছে, যে পরিবেশে মানুষ বাস করে এবং নির্দিষ্ট ধরনের খাবারের প্রাপ্যতা। যাইহোক, আমরা দীর্ঘদিন ধরে জেনে এসেছি যে খাওয়ার ব্যাধি। অবদানকারী কিছু কারণের জন্য, অধ্যাপক মার্টিন-গার্সিয়া এবং সহকর্মীদের গবেষণা দেখায় যে কীভাবে অন্ত্রের বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়া মানুষের মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে এবং এর বিপরীতে এই বোঝাপড়াটি খাওয়ার জন্য সম্ভাব্য নতুন চিকিত্সার বিকাশের পথ খুলে দেয় ব্যাধি, যা আমরা এই এলাকায় আরও গবেষণা দেখুন.

রেফারেন্স: “খাদ্য আসক্তির জন্য সংবেদনশীল ইঁদুর এবং মানুষের মধ্যে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের বৈশিষ্ট্য” লেখক: সলভেইগা স্যামুলেনাইট, আলেজান্দ্রা গার্সিয়া-ব্ল্যাঙ্কো, জর্ডি মেনেরিস-পারক্সাচস, লরা ডোমিঙ্গো-রড্রিগেজ, জুডিট কাবানা-ডোমিঙ্গোয়েজ, এডুয়েন-ফেরানিগোয়েজ, নোয়ানগেজ গার্সিয়া, লরা পিনেদা-সিরেরা, অরেলিজাস বুরোকাস, হোসে এস্পিনোসা-কারাসকো, সিলভিয়া আরবোলেয়া, জেসিকা ল্যাটোরে, ক্যাথরিন স্ট্যান্টন, কোজি হোসোমি, জুন কুনিসাওয়া, ব্রু কোরমান্ড, হোসে ম্যানুয়েল ফার্নান্দেজ-রিয়েল, রাফায়েল মালাডো এবং এলানা 24 জুন, 2020 অন্ত্র.
DOI: 10.1136/gutjnl-2023-331445