শেডিয়াক লবস্টার ফেস্টিভ্যাল তার 1949 সালের গলদা চিংড়ি ফোঁড়া থেকে অনেক দূর এগিয়েছে।
উৎসবের সভাপতি প্যাসকেল হ্যাচে বলেন, উৎসব কমিটি আড়াই বছর আগে এই যুগান্তকারী উদযাপনের পরিকল্পনা শুরু করেছিল।
“এটি এখন পর্যন্ত একটি আশ্চর্যজনক যাত্রা,” তিনি 5 জুলাই থেকে শুরু হওয়া এই বছরের উত্সব সম্পর্কে বলেছিলেন। “লোকেরা সেখানে ছিল (…) এবং রাইডগুলি ব্যস্ত ছিল এবং আমাদের ইভেন্টগুলি পূর্ণ ছিল, তাই আমরা আরও ভাল চাইতে পারিনি,” তিনি বলেছিলেন।
তিনি বলেন, হে বেবিস এবং সেলবার্বেসের মতো মিউজিক্যাল অ্যাক্ট সহ এই বছর সবকিছুই বড় এবং ভালো।
NB Liquor-এর সাথে অংশীদারিত্বের অংশ হিসেবে, এই বছরের উৎসবে বিনামূল্যে শাটল পরিষেবাও দেওয়া হচ্ছে।
“আমাদের মঙ্কটন, ডিপে এবং এলাকার ক্যাম্পগ্রাউন্ড থেকে বাসের রুট আছে,” তিনি বলেন। “তারা (শ্রোতাদের) দৃশ্যে নিয়ে আসে এবং তারপর যখন তারা আপনাকে তুলে নেয় তখন আপনাকে ফিরিয়ে আনে।”
তিনি বলেছিলেন যে অনুষ্ঠানটি উত্সব দর্শকদের কাছে একটি হিট ছিল।
কার্নিভাল গেম এবং রাইড, যেমন ফেরিস হুইল বা জিপ লাইন, ভিড়ের কাছে জনপ্রিয়।
কানাডা এবং সারা বিশ্ব থেকে ব্রেকিং নিউজ
আপনার ইমেল পাঠানো হয়েছে, এটি ঘটবে.
ক্যাম্পবেল অ্যামিউজমেন্টের পরিচালক বিউ মিলার, 45 বছর ধরে উত্সব রাইড এবং গেমগুলিতে কাজ করছেন।
ক্যাম্পবেল অ্যামিউজমেন্টের ডিরেক্টর বিউ মিলার, 45 বছর ধরে হলিডে রাইড এবং কার্নিভাল গেম সরবরাহ করছেন।
সুসান ল্যাপয়েন্টে/গ্লোবাল নিউজ
অন্টারিওর বাসিন্দা এখনও মনে রেখেছেন যে তিনি 1979 সালে একটি গলদা চিংড়ি উৎসবে প্রথমবার কাজ করেছিলেন।
“এই উত্সবের একটি জিনিস আমি পছন্দ করি তা হল যে আমি প্রথমবার ডাউনটাউনে এসেছি, পুরো ডাউনটাউন আলোকিত হয়েছিল,” তিনি বলেছিলেন। “এটা আমাকে শেডিয়াকের মতো মনে করেছে, বাহ। আমি সবসময় মনে রাখি।
মিলার বলেছিলেন যে কার্নিভালে কাজ করা তাকে 16 বছর বয়সে অন্ধকার পথে যাওয়া থেকে রক্ষা করেছিল। আইন নিয়ে দৌড়ঝাঁপ করার পরে, একজন বিচারক তাকে “চাকরি পান বা জেলে যেতে” বলেছিলেন।
তিনি যেখানে থাকতেন তার অর্ধেক বাড়ির পিছনে একটি কার্নিভাল ছিল।
“এটি একটি জীবনধারা, এটি একটি কাজ নয়,” তিনি তার উত্সব-চলমান দিনগুলি সম্পর্কে বলেছিলেন।
হ্যাচে বলেন, এই বছরের উত্সবে আরও রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা রয়েছে, যেমন শেফরা কীভাবে অনন্য উপায়ে গলদা চিংড়ি প্রস্তুত করতে হয় তা প্রদর্শন করে।
একটি দীর্ঘস্থায়ী রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য যা শনিবার প্রচুর ভিড় আকর্ষণ করে তা হল লবস্টার খাওয়ার প্রতিযোগিতা।
পাঁচজন প্রতিযোগীর কাছে মাত্র কয়েক মিনিট সময় ছিল দুটি আস্ত গলদা চিংড়ি খেয়ে ফেলার জন্য এবং কোনো কাটলারি ছাড়াই।
তাদের মধ্যে কেউ কেউ খোলস ফাটানোর জন্য দেওয়া পানির বোতল ব্যবহার করত।
এই উন্মাদনার আশেপাশে কোন উপায় নেই, বলেছেন বিজয়ী সার্জ বাউচার, যিনি এই বছর দ্বিতীয়বারের মতো শিরোপা জিতেছেন।
“আমি আমার সারা জীবন গলদা চিংড়ি খেয়েছি, তাই আমি এটিতে অভ্যস্ত। আমাকে আমার বন্ধুদের বিরুদ্ধে যেতে হয়েছিল, তাই এটি যে কোনও কিছুর চেয়ে বেশি অহংকার ছিল!”
উৎসব শেষ হয় রবিবার রাগল্যান্ড টেবিল, ডিনাররা শেডিয়াক স্ট্রিটে সেট করা লম্বা টেবিলে একটি লবস্টার ডিনার উপভোগ করে।
