ক্রীড়াবিদদের মধ্যে গুরুতর ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা কর্মক্ষমতা হ্রাস করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে ক্ষতিগ্রস্ত করে

ক্রীড়াবিদদের একটি প্রতিযোগিতার আগে ওজন কমানোর জন্য তাদের ক্যালরির পরিমাণ মারাত্মকভাবে হ্রাস করা সাধারণ। যাইহোক, এই ধরনের “ডায়েট” শুধুমাত্র তাদের কর্মক্ষমতা হ্রাস করে না বরং তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও ক্ষতিগ্রস্ত করে। কোপেনহেগেন ইউনিভার্সিটির নতুন এক গবেষণায় এ তথ্য উঠে এসেছে।

অলিম্পিক সাঁতার, রোয়িং বা দৌড়ে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা হোক বা ট্যুর ডি ফ্রান্সের জন্য প্রস্তুতি হোক না কেন, “সঠিক” ওজন অর্জন কয়েক দশক ধরে অনেক অভিজাত ক্রীড়াবিদদের মনোযোগের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। এটি দেখতে পাতলা হতে পারে, একটি সাঁতারের পোষাক বা সোয়েটশার্টে বিনয়ী হতে পারে বা একটি নির্দিষ্ট ওজন বিভাগের জন্য যোগ্যতা অর্জন করতে পারে। কিন্তু অন্যরা বিশ্বাস করে যে ওজন হারানো কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে।

তাই, ক্রীড়াবিদদের প্রতিযোগিতার আগে তাদের খাদ্যাভ্যাস কমিয়ে আনা সাধারণ ব্যাপার, বিশেষ করে ধৈর্যশীল খেলা যেমন দৌড়ানো, সাঁতার কাটা, সাইকেল চালানো এবং রোয়িংয়ে।

এটি বিশেষত মহিলা সহনশীল ক্রীড়াবিদদের জন্য সমস্যাযুক্ত। অনেক ক্রীড়াবিদ তাদের নিজ নিজ খেলাধুলায় খুব ওজন সচেতন। অতএব, তারা প্রায়শই ওজন হ্রাসের একটি সংক্ষিপ্ত কিন্তু তীব্র সময়ের মধ্যে প্রবেশ করে এবং আরও ভাল পারফর্ম করার আশা করে।

অধ্যাপক ইলভা হেলস্টেন, পুষ্টি বিভাগ, ব্যায়াম এবং ক্রীড়া বিভাগ, কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়

তিনি এবং ডক্টরাল ছাত্র জ্যান সোমার জেপেসেন মহিলা ক্রীড়াবিদদের মধ্যে কম শক্তি ব্যবহারের প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে একটি নতুন গবেষণায় দুজন গবেষক।

“আমরা জানি যে কম খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর অনেক ক্ষতিকারক প্রভাবের সাথে জড়িত, যার মধ্যে রয়েছে দেরী ঋতুস্রাব, হাড়ের স্বাস্থ্য এবং বিপাকের পরিবর্তন। কিন্তু এখনও অনেক কিছু আমরা জানি না। তাই আমরা গবেষণার প্রধান লেখক “কিছু কিছুকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন সম্ভাব্য পরিণতি সম্পর্কে,” জেপসন বলেছিলেন। “

রাইডিং কর্মক্ষমতা হ্রাস

গবেষণার জন্য, গবেষকরা 12 জন মহিলা ট্রায়াথলিট নিয়োগ করেছিলেন যাদের স্বাভাবিক শক্তি গ্রহণ ছিল। ট্রায়ালের একটি অংশের সময়, ক্রীড়াবিদদের 14 দিনের জন্য পর্যাপ্ত ক্যালোরি দেওয়া হয়েছিল, তারপরে তাদের কর্মক্ষমতা পরীক্ষা করা হয়েছিল। এই ক্রীড়াবিদরাও একটি 14-দিনের সময়সীমার মধ্যে দিয়েছিলেন যার সময় তারা একটি সাধারণ নিবিড় প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম মেনে চলার সময় তাদের শক্তির প্রয়োজনীয়তার প্রায় 50% ব্যবহার করেছিল।

ক্যালরির ঘাটতির সময়কালে, ক্রীড়াবিদরা তাদের শরীরের ওজনের গড়ে প্রায় 4% হারান, যার প্রায় অর্ধেক পেশী ভর। তারা কর্মক্ষমতা ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে:

“চৌদ্দ দিনের অপর্যাপ্ত খাবার গ্রহণের ফলে 20-মিনিটের সাইক্লিং টাইম ট্রায়ালে তাদের কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্য 7.7% হ্রাস পেয়েছে। আরও তীব্র স্বল্পমেয়াদী পরীক্ষায়, তাদের কর্মক্ষমতা 18% পর্যন্ত কমে গেছে।

দুর্বল ইমিউন সিস্টেম

অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের পাশাপাশি, গবেষকরা ক্রীড়াবিদদের ইমিউন ফাংশনের উপর প্রভাবও পরীক্ষা করেছেন:

“এটি ছাড়াও, আমরা দেখতে পেয়েছি যে অপর্যাপ্ত শক্তি গ্রহণের সাথে সিস্টেমিক স্ট্রেস বৃদ্ধি পেয়েছে। অ্যাথলেটদের মধ্যে কর্টিসল (একটি স্ট্রেস হরমোন) উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ইমিউন কোষে স্ট্রেসের মাত্রাও নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি পরামর্শ দেয় যে বেশ গুরুতর প্রভাব রয়েছে।” যদি একজন ব্যক্তি পর্যাপ্ত পরিমাণে না খান, তবে এটি ইমিউন সিস্টেমের একাধিক দিককে প্রভাবিত করতে পারে, যা ক্রীড়াবিদদের অসুস্থতার জন্য আরও সংবেদনশীল হতে পারে।

গবেষকরা আশা করেন যে ফলাফলগুলি ঘটনা সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে সাহায্য করবে:

“অনেক কোচ ওজন কমানোর জন্য ক্রীড়াবিদদের চাপ দিয়ে চলেছেন। এটি বছরের পর বছর ধরে ক্রীড়া জগতের সংস্কৃতির অংশ এবং এখনও রয়েছে। আমাদের এই ঘটনাটির উপর আলোকপাত করা এবং সমালোচনামূলকভাবে জিজ্ঞাসা করা দরকার: আমরা আসলে আমাদের পারফরম্যান্স সম্পর্কে কী করছি? কী? ক্রীড়াবিদদের শারীরিক এবং মানসিক অবস্থা কি Ylva Hersten বলেন?

ডেনিশ দল ফলাফল ব্যবহার করবে

ডেনিশ অভিজাত ক্রীড়া সংস্থা টিম ডেনমার্ক খোলা অস্ত্র দিয়ে নতুন গবেষণার ফলাফলকে স্বাগত জানায়।

“এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের উপর আলোকপাত করে এবং 'লাইটার ইজ বেটার' মনোভাবকে চ্যালেঞ্জ করে। এই তত্ত্ব এবং সংস্কৃতি এখনও অনেক খেলাধুলায় প্রচলিত। আমি অভিজ্ঞতা করেছি যে অনেক ক্রীড়াবিদ ফলাফল না বুঝেই প্রতিযোগিতার দিকে এগিয়ে যাওয়ার সপ্তাহগুলিতে ওজন কমিয়েছে। ম্যাজকে জার্গেনসেন, ডেনিশ ক্রীড়া পুষ্টিবিদ এবং ব্যবস্থাপক।

তিনি ফলাফলগুলিকে দরকারী জ্ঞান হিসাবে দেখেন যা ডেনিশ দল যে বার্তা প্রচার করার চেষ্টা করছে তা সমর্থন করে:

“আমার অভিজ্ঞতা হল অভিজাত ক্রীড়াবিদ এবং প্রশিক্ষকরা কৌতূহলী, তবে ঘটনাটির যে কোনো সমালোচনাকে সমর্থন করার জন্য গবেষণা প্রয়োজন। এখানে, পরীক্ষার বিষয়গুলি প্রকৃত ক্রীড়াবিদদের একটি বড় সুবিধা যাতে ফলাফলগুলি ক্রীড়াবিদদের কাছে স্থানান্তরিত করা যায়। সেই সাথে কোচ যারা টিম ডেনমার্ক দ্বারা সমর্থিত এবং আমরা এই ফলাফলগুলিকে সমর্থন করার জন্য ব্যবহার করব যা আমরা ইতিমধ্যেই যোগাযোগ করার চেষ্টা করছি, উভয় ক্ষেত্রে যখন আমরা ক্রীড়াবিদদের সাথে একের পর এক বসে থাকি এবং জর্জেনসেন ইন

তিন দিনের জন্য খাদ্য পুনরুদ্ধার কোন প্রভাব নেই

চৌদ্দ দিনের কম শক্তির প্রাপ্যতা (LEA) পরে, ট্রায়ালের অংশ হিসাবে, ক্রীড়াবিদরা তিন দিনের “রিফিড” সময়সীমার মধ্যে দিয়েছিলেন যার সময় তাদের পর্যাপ্ত খাবার সরবরাহ করা হয়েছিল।

“আমরা ভেবেছিলাম যে তিন দিনের পর্যাপ্ত খাবার তাদের কর্মক্ষমতা পুনরুদ্ধার করবে-সম্ভবত এটিকে আরও উন্নত করবে-কিন্তু এটি একেবারেই কোনো প্রভাব ফেলেনি। তাদের কর্মক্ষমতা তিন দিন আগের মতো কমে গেছে। এটি আমাদের বলে যে দ্রুত শক্তি পূরণ করে নেতিবাচক প্রভাবগুলি কাটিয়ে উঠতে পারে না। স্টোর রিভার্সাল, এটি এমন একটি কৌশল যা অনেক ক্রীড়াবিদ ব্যবহার করে,” জেপসন বলেছিলেন।

নারীরা পুরুষদের তুলনায় বেশি অরক্ষিত

গবেষণা সাহিত্যের মতে, পুরুষরা যখন তাদের শক্তি গ্রহণ অপর্যাপ্ত হয় তখন তারা আরও স্থিতিস্থাপক হতে থাকে।

“এই এলাকায় বরং সীমিত গবেষণা অনুসারে, পুরুষরা আমাদের নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত না করে কম শক্তি গ্রহণ সহ্য করতে সক্ষম বলে মনে হয়। এটি পরামর্শ দেয় যে মহিলারা এই ক্ষেত্রে বিশেষভাবে দুর্বল,” জ্যান সোমার জেপেসেন ব্যাখ্যা করেন।

লিঙ্গের পার্থক্যের কারণের একটি অংশ হল কম শক্তি সরবরাহ মহিলাদের মধ্যে ইস্ট্রোজেনের মাত্রা তীব্রভাবে হ্রাস করে। যেহেতু ইস্ট্রোজেন রক্তসংবহনতন্ত্র, পেশী এবং হাড় ইত্যাদিকে রক্ষা করে, তাই ইস্ট্রোজেনের ক্ষয় নারীর শরীরবিদ্যায় ব্যাপক প্রভাব ফেলে। ইলভা হেলস্টেন উল্লেখ করেছেন যে দীর্ঘস্থায়ীভাবে পর্যাপ্ত পরিমাণে না খাওয়ার ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি, বিশেষত মহিলাদের মধ্যে, সারাজীবনও হতে পারে।