- স্টার্টআপ মিটলি তার কালচারড মুরগির পোষা খাবার বিক্রি করার জন্য অনুমোদিত হয়েছে
ক্রেতারা ল্যাব-উত্থিত পোষা প্রাণীর খাবার কিনতে সক্ষম হবে কারণ যুক্তরাজ্য ইউরোপের প্রথম দেশ হয়ে উঠেছে যারা সংস্কৃতিযুক্ত মাংস বিক্রির অনুমোদন দিয়েছে।
এনভায়রনমেন্ট বিভাগ (ডেফ্রা) এবং প্রাণী ও উদ্ভিদ স্বাস্থ্য সংস্থা (Apha) তার সংস্কৃতিযুক্ত মুরগির পোষা খাবার বিক্রি করার জন্য Meatly চালু করার নিয়ন্ত্রক অনুমতি দিয়েছে, সংস্থাটি বলেছে।
সংস্থাটি সিদ্ধান্তটিকে ইউরোপীয় সংস্কৃতিযুক্ত মাংস শিল্পের জন্য একটি “গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক” বলে অভিহিত করেছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে পোষা খাবারের জলবায়ুর প্রভাবের উপর বেশ কয়েকটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে, এবং গবেষকরা ল্যাব-উত্পাদিত মাংসের পণ্যগুলির সম্ভাব্য চাহিদা চিহ্নিত করেছেন।
মিটলির সিইও ওয়েন এনসর বলেন, “আমরা প্রমাণ করছি যে দ্রুত বাজারে সংস্কৃত মাংস আনার একটি নিরাপদ এবং কম খরচের উপায় রয়েছে।”
ক্রেতারা শীঘ্রই ইউকে-তে ল্যাব-উত্থিত পোষা প্রাণীর খাবার কিনতে সক্ষম হবে – সংস্কৃতিযুক্ত মাংসের পণ্য অনুমোদনকারী প্রথম ইউরোপীয় দেশ
“পোষ্য পিতামাতাদের তাদের বিড়াল এবং কুকুরের মাংস খাওয়ানোর জন্য একটি ভাল উপায় প্রয়োজন – এবং আমরা সেই প্রয়োজন মেটাতে সক্ষম হতে পেরে উত্তেজিত।
“আমরা এখন ভোক্তাদের একটি সহজ পছন্দ প্রদান করার জন্য আমাদের মিশন চালিয়ে যেতে পারি – আমরা আমাদের প্রিয় পোষা প্রাণীদের তাদের প্রয়োজনীয় প্রকৃত খাবার দিতে পারি এবং আমাদের গ্রহ এবং অন্যান্য প্রাণীর মাংসের জন্য আকাঙ্ক্ষা করতে পারি।
ডিম থেকে কোষের একটি ছোট নমুনা নিয়ে, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে এবং ল্যাবে একটি পাত্রে কোষগুলিকে বৃদ্ধি করে মাংসের কালচার করা মুরগি তৈরি করা হয়।
কোম্পানি, যেটি এখন পর্যন্ত £3.5 মিলিয়ন বিনিয়োগ পেয়েছে, বলেছে যে পোষা প্রাণীর খাদ্য নিরাপদ, পুষ্টিকর এবং জেনেটিকালি পরিবর্তিত জীব (GMOs), অ্যান্টিবায়োটিক, ক্ষতিকারক প্যাথোজেন, ভারী ধাতু এবং অন্যান্য অমেধ্য মুক্ত।
কোম্পানিটি এই বছরের শেষের দিকে তার বাণিজ্যিক পোষা খাবারের প্রথম নমুনা বিক্রি শুরু করার পরিকল্পনা করেছে, তারপরে খরচ কমানো এবং আগামী তিন বছরের মধ্যে শিল্পের পরিমাণে পৌঁছানোর জন্য উত্পাদন বাড়ানোর দিকে মনোনিবেশ করবে।
মিটলি যুক্তরাজ্যের স্টোরগুলিতে তার সংস্কৃতিযুক্ত মুরগির পোষা খাবার বিক্রি করার জন্য নিয়ন্ত্রক অনুমোদন পেয়েছে
কৃষিবিজ্ঞানের প্রতিষ্ঠাতা জিম মেলন, যিনি মিটলিতে বিনিয়োগ করেছিলেন, তিনিও নিয়ন্ত্রক অনুমোদনকে শিল্পের জন্য একটি “মাইলফলক” বলেছেন।
“আমাদের পোষা প্রাণীরা প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে মাংস খায়, তাই এই উন্নয়নটি প্রচলিত মাংস উৎপাদনের কারণে নির্গমন, সম্পদের ব্যবহার এবং পশুদের দুর্ভোগ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে,” তিনি বলেছিলেন।
পূর্ববর্তী সরকার মানুষের ব্যবহারের জন্য সংস্কৃত মাংসের অনুমোদনের গতি বাড়াতে ব্রেক্সিটের নিয়ন্ত্রক স্বাধীনতা ব্যবহার করার আশা করেছিল।
ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি এবং সবুজ প্রচারকারীরা মন্ত্রীদের “নিয়ন্ত্রিত খাবারের” অনুমোদন দ্রুত করার জন্য বিতর্কিত পরিকল্পনাগুলিকে সমর্থন করার আহ্বান জানিয়েছে।
কিন্তু অন্যান্য বিশেষজ্ঞ এবং প্রচারকারীরা সতর্ক করেছেন যে ল্যাব-উত্পাদিত মাংসের স্থায়িত্বের প্রমাণ সীমিত এবং বিকল্প প্রোটিনগুলি খাদ্য ব্যবস্থার শিল্পায়নের একটি নতুন পর্যায়ে প্রতিনিধিত্ব করতে পারে যা স্থিতিস্থাপকতাকে দুর্বল করতে পারে এবং খাদ্য উৎপাদকদের জীবিকাকে বিপন্ন করতে পারে।
