গোয়ান কাজু কারি হল ভারতের পশ্চিম উপকূল বা কোঙ্কন অঞ্চলের আরেকটি সুস্বাদু খাবার। গোয়ান কাজু কারি সাধারণত সেরা গোয়ান কাজু থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি গোয়ান বিবাহ এবং পার্টিতে নিরামিষ প্রিয়। গোয়ান কাজু কারি ঐতিহ্যগত গোয়ান রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যার মধ্যে টোস্ট করা নারকেল, পেঁয়াজ, রসুন এবং মশলা এবং তেঁতুলের সাথে মিশ্রিত করা হয়। তেঁতুল বেশিরভাগ গোয়ান খাবারে টক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
একটি পার্টিতে এই গোয়ান তরকারি উপভোগ করুন, এবং পুলকস, জিরা চাল এবং একটি সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা একটি বিশেষ রবিবার দুপুরের খাবারের জন্য একটি সাইড সালাদ।
এই মত আরো গোয়ান সুস্বাদু খাবার চেষ্টা করুন মুংগাছি উসারি, আলুর তরকারি রেসিপি (স্পাইসি গোয়ান পটেটো কারি).
তুমি কি জানতে: কাজু স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী কারণ এতে প্রচুর শক্তি, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলিতে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে, শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং হার্টকে রক্ষা করতে পারে।
