কাজু পনির নাচোস (সয়া ফ্রি)

ক্রিমি এবং ট্যাঞ্জি কাজু নাচো পনির চুবানোর জন্য উপযুক্ত এবং টাকোস, বুরিটোস, নাচোস এবং আরও অনেক কিছুর সাথে ভালভাবে জোড়া লাগে। আপনি এটি একটি ব্লেন্ডারে তৈরি করতে পারেন, কোন রান্নার প্রয়োজন নেই এবং এটি বহুমুখী!বাদাম-মুক্ত বিকল্প

আমার বেশ কয়েকটি সংস্করণ আছে নাচো পনির ব্লগে এগুলি বাদাম-মুক্ত, তাই আমি একটি বাদাম-ভিত্তিক সংস্করণ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যা ক্রিমিয়ার এবং স্বাদযুক্ত। এটি একটি অতি সহজ ভেগান পনির রেসিপি। শুধু একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু রাখুন এবং মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

তারপরে আপনি আরও মশলা যোগ করে স্বাদ সামঞ্জস্য করতে পারেন, বা লেবুর রস দিয়ে এটিকে নিজের মতো করে নিতে পারেন।

এই কাজু পনির পরিবেশন করুন নাচোস, বুরিটোস, টাকোস, বেকড আলু, ব্লাঞ্চড ব্রোকলি বা আপনার পছন্দের অন্য কোনো স্বাদের সাথে। আরও বেশি স্বাদের জন্য কিছু সালসা যোগ করুন এবং আপনার প্রিয় নাচোসের সাথে পরিবেশন করুন!আরও নিরপেক্ষ পনির সস রেসিপির জন্য, আমার আলু এবং গাজর দেখুন ভেগান পনির ছড়িয়ে

কেন আপনি কাজু নাচোস পছন্দ করবেন

• কোন তেলের প্রয়োজন নেই, সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি ভেগান পনির স্প্রেড
• স্মোকি এবং মশলাদার গন্ধের ইঙ্গিত সহ মখমল মসৃণ
• অনেক ব্যবহার আছে! সহজেই লবণাক্ততা এবং মশলাদারতা সামঞ্জস্য করুন। নাচোস, টাকোস, বুরিটো এবং আরও অনেক কিছুর সাথে পেয়ার করুন!
• প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত, প্লাস সহজ সয়া-মুক্ত বিকল্প

রেসিপি কার্ড

আপনার ইনবক্সে এই রেসিপি সংরক্ষণ করুন

আপনার ইমেল শেয়ার করুন এবং আমরা আপনাকে এই রেসিপি পাঠাব! এছাড়াও, তাদের পোস্ট করা সমস্ত নতুন রেসিপি উপভোগ করুন!

এই ফর্ম জমা দেওয়ার মাধ্যমে, আপনি Vegan Richa থেকে ইমেল পেতে সম্মত হন।

প্রিন্ট রেসিপি

কাজু পনির নাচোস

ক্রিমি এবং ট্যাঞ্জি কাজু নাচো পনির চুবানোর জন্য উপযুক্ত এবং টাকোস, বুরিটোস, নাচোস এবং আরও অনেক কিছুর সাথে ভালভাবে জোড়া লাগে। আপনি এটি একটি ব্লেন্ডারে তৈরি করতে পারেন, কোন রান্নার প্রয়োজন নেই এবং এটি বহুমুখী!

প্রস্তুতির সময়পঁচিশ মিনিট মিনিট

মোট সময়পঁচিশ মিনিট মিনিট

কোর্স: অ্যাপেটাইজার, চিজ, স্ন্যাকস

খাবারের: মেক্সিকান

মূল শব্দ: কাজু পনির নাচোস

ভজনা আকার: 6

ক্যালোরি: 135কিলোক্যালরি

লেখক: নিরামিষাশী রিচা

কাঁচামাল

• 1 কাপ (129 জি) কাঁচা কাজু ভাজা ছাড়া, লবণ ছাড়া গরম পানিতে অন্তত ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
• 2 চামচ পুষ্টির চেঁচানো
• 1 চা চামচ হলুদ মিসো পেস্ট
• ½ কাপ (118.29 মিলি) জল একটি ক্রিমি টেক্সচার প্রাপ্ত করার ইচ্ছা থাকলে বা আরও বেশি
• 1 চামচ লেবুর রস
• 1 চামচ আচার Jalapenos আচারযুক্ত জালাপেনোসের বয়াম থেকে আরও 1 টেবিল চামচ ব্রাইন যোগ করুন
• 2 চামচ সালসা বা কাটা টমেটো
• ½ চা চামচ স্মোকড পাপরিকা
• ½ চা চামচ রসুন গুঁড়া
• ½ চা চামচ পেঁয়াজ পাউডার
• ½ চা চামচ লবণ

ঐচ্ছিক অতিরিক্ত

• ½ থেকে 1 চা চামচ jalapeno টুকরা বা তাপের জন্য মরিচ
• ⅛ চা চামচ হলুদ

নির্দেশ

• আগে থেকে না থাকলে কাজু ভিজিয়ে রাখুন। এগুলিকে 15 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে ড্রেন করুন।

• একটি ব্লেন্ডারে ভিজিয়ে রাখা কাজুকে অন্যান্য উপাদানের সাথে যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণের সামঞ্জস্য পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে 1 থেকে 2 টেবিল চামচ আরও জল যোগ করুন। তারপরে, 30 সেকেন্ডের জন্য আবার নাড়ুন। 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর 10 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন। আরও 2 মিনিট বসতে দিন, তারপর মিশ্রণটি সূক্ষ্ম এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আরও অর্ধেক মিনিট নাড়ুন।

• স্বাদ নিন এবং স্বাদগুলি সামঞ্জস্য করুন, আরও লেবু, লবণ, রসুন, মশলা বা তাপ যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। তারপরে একটি পরিবেশন পাত্রে ঢেলে দিন, উপরে কিছু সালসা বা আচারযুক্ত জালাপেনোস, নাচোসের সাথে পরিবেশন করুন, বা টাকোস, বুরিটোস, বুরিটোস এবং নাচোসে পনির সস যোগ করুন।

ভিডিও

মন্তব্য

আপনি যদি আপনার নাচো পনিরকে আরও হলুদ দেখতে চান তবে হলুদ ব্যবহার করুন, এটি স্বাদকে খুব বেশি প্রভাবিত করবে না।
কাজু নাচো পনির প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত।
আপনি যদি হলুদ মিসোর পরিবর্তে ছোলা মিসো ব্যবহার করেন তবে এটি একটি সয়া-মুক্ত রেসিপি।
বাদাম মুক্ত জন্য, আমার বাদাম-মুক্ত নাচো চিজ স্প্রেড পরিবর্তে.
আপনি যদি পুষ্টিকর খামির ছাড়াই এই খাবারটি তৈরি করতে চান তবে কেবল পুষ্টির খামিরটি বাদ দিন এবং এক চা চামচ মিসো যোগ করুন।

পুষ্টি

পুষ্টি উপাদান

কাজু পনির নাচোস

প্রতি কাজের সংখ্যা

ক্যালোরি 135
ফ্যাট ক্যালোরি 90

% দৈনিক মূল্য*

চর্বি 10 গ্রাম15%

স্যাচুরেটেড ফ্যাট 2 গ্রাম13%

সোডিয়াম 298 মিলিগ্রাম13%

পটাসিয়াম 223 মিলিগ্রাম৬%

কার্বোহাইড্রেট 9 গ্রাম3%

ফাইবার 2 গ্রাম৮%

চিনি 2 গ্রাম2%

প্রোটিন 5 গ্রাম10%

ভিটামিন এ 137 আন্তর্জাতিক ইউনিট3%

ভিটামিন সি 1 মি.গ্রা1%

ক্যালসিয়াম 13 মিলিগ্রাম1%

লোহা 2 মি.গ্রা11%

* 2,000 ক্যালোরি খাদ্যের উপর ভিত্তি করে দৈনিক মূল্যের শতাংশ।

আপনি কি কখনও এই রেসিপি তৈরি করেছেন?নীচে একটি মন্তব্য এবং রেটিং দিন দয়া করে.আমাকে ইনস্টাগ্রামে ট্যাগ করুন @ভেগানরিচা

উপাদান এবং প্রতিস্থাপন

• কাঁচা কাজু – কাজুগুলিকে 15 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না এবং তারপরে ব্যবহারের আগে ড্রেন করুন। এটি তাদের নরম করে এবং তাদের একসাথে মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত করে তোলে। একটি নিরপেক্ষ স্বাদ পেতে আপনার কাঁচা কাজু দরকার। কাজু ভাজা অত্যধিক বাদামের স্বাদ যোগ করবে। আপনি যদি একটি বাদাম-মুক্ত সংস্করণ চান, আপনি আমার বাদাম-মুক্ত নাচো পনির তৈরি করতে পারেন।
• পুষ্টির চেঁচানো – চিজি এবং উমামি স্বাদ যোগ করে। আপনি যদি পুষ্টির খামির ব্যবহার করতে না চান তবে একটি অতিরিক্ত টেবিল চামচ মিসো যোগ করুন।
• miso – এই পনির সস রেসিপিতে হলুদ মিসো পেস্ট ব্যবহার করা হয়েছে। আপনি সয়া-মুক্ত স্প্রেড তৈরি করতে ছোলা মিসো ব্যবহার করতে পারেন।
• লেবুর রস – টক স্বাদ যোগ করে।
• আচার Jalapenos – আরও গন্ধ এবং তাপ যোগ করে। আপনি জার থেকে মরিচ এবং কিছু লবণ জল উভয়ই ব্যবহার করেছেন।
• সালসা – এটা মহান স্বাদ! আপনি চাইলে কাটা টমেটোও ব্যবহার করতে পারেন।
• লবণ এবং মশলা – আমরা ব্যবহার করি স্মোকড পেপারিকা, রসুন গুঁড়ো এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো। অতিরিক্ত মশলাদার জন্য আপনি jalapeños বা লাল মরিচ যোগ করতে পারেন। আপনি যদি রঙ আরও হলুদ করতে চান তবে আপনি কিছু হলুদ যোগ করতে পারেন।

কিভাবে কাজু চিজ সস তৈরি করবেন

আগে থেকে না থাকলে কাজু ভিজিয়ে রাখুন। এগুলিকে 15 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে ড্রেন করুন।

একটি ব্লেন্ডারে ভিজিয়ে রাখা কাজুকে অন্যান্য উপাদানের সাথে যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণের সামঞ্জস্য পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে 1 থেকে 2 টেবিল চামচ আরও জল যোগ করুন। তারপরে, 30 সেকেন্ডের জন্য আবার নাড়ুন। 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপরে আরও 5-10 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন। আরও 2 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর মিশ্রণটি সূক্ষ্ম এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আরও অর্ধেক মিনিট নাড়ুন।

আরও লেবু, লবণ বা তাপ যোগ করে স্বাদ গ্রহণ করুন এবং স্বাদগুলি সামঞ্জস্য করুন, তারপরে এটি একসাথে মিশ্রিত করুন। তারপর একটি পরিবেশন পাত্রে ঢেলে উপরে কিছু সালসা বা আচারযুক্ত জলপেনোস দিয়ে পরিবেশন করুন এবং টর্টিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন।