ক্রিকেটে ফিরে আসার পর থেকে সূর্যকুমার যাদবকে আগের চেয়ে পাতলা এবং ফিট দেখাচ্ছে, কঠোর শক্তি প্রশিক্ষণের সাথে একটি কঠোর ডায়েট প্ল্যানের জন্য ধন্যবাদ, যেখানে স্পোর্টস হার্নিয়া সার্জারির পরে তিনি কমপক্ষে 12-14 কেজি ওজন হ্রাস করেছেন। বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় টি-টোয়েন্টি ব্যাটসম্যান সূর্যকুমার, গত বছরের ডিসেম্বরে গোড়ালির অস্ত্রোপচারের পর প্রায় চার মাস প্রতিযোগিতামূলক ক্রিকেটের বাইরে ছিলেন, তারপরে স্পোর্টস হার্নিয়া সার্জারি করা হয়েছিল। একজন শীর্ষ অ্যাথলিটের জন্য, সর্বোচ্চ শারীরিক সুস্থতায় ফিরে আসা সবসময়ই একটি চ্যালেঞ্জ, এবং একটি কঠোর খাদ্য পরিকল্পনা এই লক্ষ্য অর্জনের ভিত্তি।
“আপনি যদি তাকে দেখেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে তিনি ক্ষীণ, শক্তিশালী এবং তার পেশীর ভর কম রয়েছে এবং এটি অর্জনের জন্য আমাদের একটি ডায়েট প্ল্যান এবং পরিপূরক রয়েছে। পুনরুদ্ধারের হার এবং পেশী বৃদ্ধির হারের মধ্যে একটি সমন্বয় থাকা দরকার, তাই আমরা অভিযোজিত করেছি এবং রেকর্ড সময়ে এটি অর্জন করেছি,” পুষ্টিবিদ শ্বেতা ভাটিয়া, 'মাইন্ড ইওর ফিটনেস'-এর প্রতিষ্ঠাতা, যিনি কিছু সময়ের জন্য সূর্যকুমার নিউট্রিশনের জন্য কাজ করেছেন, একটি সাক্ষাত্কারে পিটিআইকে বলেছেন।
“বর্তমানে, তার ওজন সামগ্রিকভাবে 14-15 কিলোগ্রাম, অস্ত্রোপচারের পরে সামান্য ওজন বৃদ্ধির সাথে, যা একটি প্রাকৃতিক চিকিৎসা প্রতিক্রিয়া এবং তিনি ডায়েট করছেন না বলে নয়,” ভাটিয়া ব্যাখ্যা করেছিলেন। “তিনি যে 15 কিলোগ্রাম হারিয়েছেন, তার মধ্যে ডেক্সা মেশিন নিশ্চিত করবে যে 13 কেজি চর্বি,” তিনি যোগ করেছেন।
ন্যাশনাল ক্রিকেট একাডেমিতে (এনসিএ), একটি ডেক্সা মেশিন রয়েছে যা খেলোয়াড়দের শরীরের গঠন পরীক্ষা করে এবং পেশী ভর বৃদ্ধি, চর্বি হ্রাস এবং পেটের চর্বি বিশ্লেষণ করতে পারে।
একটি কঠোর খাদ্য পরিকল্পনা করুন
যখন লোকেরা কঠোর S&C প্রশিক্ষণের মধ্য দিয়ে যায়, তখন তাদের তাদের খাদ্যের দিকেও মনোযোগ দিতে হবে, এবং এখানেই ভাটিয়া ভূমিকা পালন করে।
“তিনি আহত হওয়ার পরে, আমরা তাকে একটি কঠোর খাদ্য পরিকল্পনায় রেখেছিলাম কারণ যখন কোনও কার্যকলাপ থাকে না, তখন আপনি কেবল খাবার বাড়াতে পারবেন না, তবে তাকে পুনরুদ্ধার করার অনুমতি দেওয়ার জন্য তাকে ভিটামিন দিয়ে পরিপূরক করতে পারেন,” তিনি বলেছিলেন। “তিনি জাতীয় ক্রিকেট একাডেমিতে গিয়েছিলেন এবং আরও শক্তি প্রশিক্ষণ যোগ করেছেন যাতে তিনি আরও ভালভাবে পুনরুদ্ধার করতে পারেন। আমরা তার পুনর্বাসন কর্মসূচিতে জড়িত নই তবে তার পুনরুদ্ধারের গতিতে আমাদের এনসিএর সাথে সমন্বয় করতে হবে কারণ যদি পুনরুদ্ধার ধীর হয়, তাহলে কিছু ভুল হতে হবে.
“উভয় পক্ষই সম্মত হয়েছে যে স্ট্রেংথ ট্রেনিং হবে ফোকাস। ক্রিকেটারদের কাছে স্ট্রেংথ ট্রেনিং এর জন্য বেশি সময় থাকে না। তারা সাধারণত স্ট্রেংথ ট্রেনিং এর জন্য সময় পায় যখন কোন খেলা থাকে না এবং তারা বেশিরভাগই মূল দক্ষতা অনুশীলন করে।” ক্যালোরি, সাধারণত অ্যাথলেটের প্রয়োজনীয় প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের পরিমাণও গণনা করা হয়। পুনরুদ্ধারের পর্যায়ে, ক্রীড়াবিদদের তাদের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়াতে হবে, এবং বিশেষ করে প্রোটিন গ্রহণের সাথে ক্রিয়াকলাপের মাত্রা বাড়ার সাথে মিলিত হতে হবে।
“ক্যালোরি বাড়ানোর সময় মনে রাখবেন যে আপনি পেশী ভর বজায় রাখা নিশ্চিত করতে এই সময়ে চর্বি পেতে চান না,” ভাটিয়া ব্যাখ্যা করেন।
তাহলে, সূর্যকুমারের ডায়েট কেমন? “মূলত, তিনি দিনে তিনবার খাবার খাচ্ছিলেন, এবং যখন কার্যকলাপ আবার শুরু হয়, তখন তা তিন থেকে চারে চলে যায়।
“সমস্ত খাবারে ডিম, মাংস বা মাছের মতো উচ্চ মানের প্রোটিন থাকে এবং তিনি দুগ্ধজাত খাবার পছন্দ করেন না, তাই এগুলি বাদ দেওয়া হয়েছিল। যখন কার্যকলাপ অনেক কম ছিল, তখন আমরা শর্করা, শস্যদানা, লেগুম খাওয়া কমিয়ে দিয়েছি, এটিও অনুপস্থিত। একটি কম কার্ব খাদ্য।
“তিনি ভাত খান না এবং ময়দার পরিবর্তে বাদাম এবং বীজ ভিত্তিক কম কার্বোহাইড্রেট খায় এবং স্যুপ এবং চাঞ্চের মতো তরল খাওয়ার পরিমাণ বেশি থাকে বাদাম এবং অ্যাভোকাডোও খান।” সাম্প্রতিক সময়ে, সূর্যকুমার, হার্দিক পান্ড্য এবং ঋষভ পান্টের মতো খেলোয়াড়রা বিভিন্ন সফরে ব্যক্তিগত শেফদের সাথে এসেছেন কারণ আরও বেশি সংখ্যক খেলোয়াড় তাদের ডায়েট দেখতে শুরু করেছে এবং সচেতনভাবে হোটেলের খাবার এড়িয়ে গেছে।
আজ, শীর্ষ ক্রীড়াবিদরা তাদের নিজস্ব শেফ ভাড়া করার জন্য তাদের নিজস্ব পকেট থেকে প্রচুর অর্থ প্রদান করে এবং খাবার রান্না করার জন্য অ্যাপার্টমেন্ট বুক করে যা পরে দলের সদস্যদের উপভোগ করার জন্য টিম হোটেলে বিতরণ করা হয়। দীর্ঘ যাত্রায় এই অভ্যাস বেশি দেখা যায়।
(শিরোনাম ব্যতীত, এই নিবন্ধটি NDTV কর্মীদের দ্বারা সম্পাদনা করা হয়নি এবং একটি সিন্ডিকেটেড ফিড থেকে প্রকাশিত হয়েছে৷)
এই নিবন্ধে উল্লেখ করা বিষয়
