দিল্লিতে খেতে চান, পার্টি নাকি উভয়ই? মেহরাউরি হল নিখুঁত গন্তব্য কারণ এখানে অনেক রেস্তোরাঁ এবং বার রয়েছে। কিন্তু মাত্র কয়েকটি রেস্তোরাঁ আছে যেগুলোতে আমি বারবার যেতে চাই। বো-তাই তাদের একজন। Bo-Tai এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে বিশেষজ্ঞ, থাই রঙের প্রাণবন্ততার সাথে মহাজাগতিক ইতালীয় নকশাকে মিশ্রিত করে। নামটি আনুষ্ঠানিক পোশাকের একটি শ্লেষ – “বো টাই” উচ্চ শ্রেণীর জীবনের শৈলী এবং স্বাদকে প্রতিনিধিত্ব করে। এখন, Bo-Tai তার 6 তম বার্ষিকী উদযাপন করছে “The Original Bo-Tai Turns 6” নামে একটি মজার ইভেন্টের মাধ্যমে। এর সফল কার্যক্রম উদযাপন করার জন্য, রেস্তোরাঁটি তার আসল মেনুটি পুনরায় চালু করেছে, যা খাঁটি থাই খাবারের ক্ষেত্রে এর যুগান্তকারী গ্রহণ প্রদর্শন করে। আপনি আবার আমাদের প্রিয় ক্লাসিকগুলিতে লিপ্ত হতে পারেন।
Bo-Tai এর উদ্ভাবনী ককটেল মেনু খাবারের অভিজ্ঞতাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। প্রতিটি ককটেল আন্তর্জাতিক মিক্সোলজিস্টরা খাবারের সূক্ষ্ম স্বাদ বাড়াতে সাবধানতার সাথে তৈরি করেছেন।
যেহেতু Bo-Tai আমার প্রিয় রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি, তাই আমাকে উদযাপনে যোগ দিতে হয়েছিল এবং OG মেনুটি চেষ্টা করতে হয়েছিল কারণ এটি এখন সীমিত সময়ের জন্য ফিরে এসেছে। বো-তাই-এর স্পন্দন এবং পরিবেশ এখনও একই – প্রাণবন্ত, তবুও চটকদার এবং টকটকে৷ উচ্ছ্বসিত সঙ্গীত আমার আত্মাকে উত্তোলন করেছে এবং আমাকে একটি সুস্বাদু ককটেল খাওয়ার অনুমতি দিয়েছে – এবং এটি অবশ্যই তাদের পূর্ণিমার উত্সব ছিল। ককটেলগুলি অত্যাশ্চর্য এবং সুন্দর। পূর্ণিমার প্রতিনিধিত্বকারী একটি বড় গবলেটে পরিবেশন করা হয়েছে এবং ফুল দিয়ে সজ্জিত, আমি প্রতিটি চুমুকের সাথে খুশি বোধ করেছি। আমি পিকান্টেও চেষ্টা করেছি – টাকিলা ককটেল আমার প্রিয় এবং বো-তাই হতাশ হননি। আমি কুল হার্ট এবং বুধবার দিবসের সুপারিশও করি, তবে পূর্ণিমা উত্সবটিও মিস করা উচিত নয়।
মধ্য শরত উত্সব
যখন আমি সুস্বাদু ককটেলগুলি থেকে উচ্চ আত্মার মধ্যে ছিলাম, তখন আমার পেট কিছু খেতে আকুল ছিল। আমাকে আম এবং অ্যাভোকাডো সালাদ অর্ডার করতে হয়েছিল যা খুব জনপ্রিয় ছিল। এটি রিফ্রেশিং, গ্রীষ্মকালীন এবং সুস্বাদু। এর পরে, আমার কাছে ক্যারামেলাইজড ক্রিস্পি চিংড়ি ছিল। এর নামের সাথে সত্য, এটি খাস্তা ছিল এবং ক্যারামেলাইজড চিংড়ি ছিল সরস এবং সুস্বাদু। আরেকটি থালা চেষ্টা করা আবশ্যক. কিন্তু আমি আমার প্রিয় খুঁজে পেয়েছি – খাস্তা পদ্মমূল। খাস্তা এবং সুস্বাদু পদ্মের শিকড় এতই সুস্বাদু ছিল যে আমি এটি চিবাতে পারতাম না। পাফড চিকেন একটি চমৎকার নিয়মিত খাবার, তবে গ্রিল করা চিলির সমুদ্র খাদ একটি চোখ খুলে দেয়। এটি স্বাদ এবং ভালভাবে রান্না করা সমুদ্র খাদের নিখুঁত মিশ্রণ – বিশুদ্ধ উপভোগ!
ক্রিস্পি ক্যারামেলাইজড চিংড়ি
মূল কোর্সের জন্য, আমি জুঁই চালের সাথে থাই গ্রিন কারি বেছে নিয়েছিলাম। এটি আরেকটি দুর্দান্ত খাবার এবং এখন আমার সুপারিশের তালিকায় রয়েছে। পুরো জিনিসটি দুর্দান্ত ছিল, তবে শুধুমাত্র একটি ভাল ডেজার্ট এটি নিখুঁত করতে পারে। – নারকেল ক্রিম ব্রুলি এটিকে একটি মিষ্টি পরিণতি দেওয়ার জন্য আমার প্রয়োজন ছিল।
বিশেষ OG মেনুটি 15 জুলাই পর্যন্ত উপলব্ধ থাকবে, তাই এটি মিস করবেন না।
নেহা গ্রোভার সম্পর্কেপড়ার প্রতি তার ভালবাসা তার লেখার সহজাত প্রবৃত্তিকে উজ্জীবিত করেছিল। নেহা ক্যাফেইনযুক্ত যে কোনও কিছুতে আচ্ছন্ন। যখন সে তার চিন্তাভাবনা স্ক্রিনে ঢেলে দেয় না, তখন আপনি কফি পান করার সময় তার পড়া খুঁজে পেতে পারেন।
