3 উপাদান ভেগান লিচি নারকেল আইসক্রিম

3 উপাদান ভেগান লিচি নারকেল আইসক্রিম: অতি সহজ, সুস্বাদু, পূর্ণ চর্বিযুক্ত নারকেল দুধ, লিচি (তাজা/টিনজাত বা হিমায়িত), এবং মিষ্টি দিয়ে তৈরি নো-চর্ন আইসক্রিম। নিখুঁত গ্রীষ্ম ডেজার্ট.

ক্রিমি ভেগান লিচি নারকেল আইসক্রিম (কোন মন্থন নয়, ৩টি উপাদান)

গ্রীষ্ম এসে গেছে এবং ঘরে তৈরি আইসক্রিমের রিফ্রেশিং স্কুপের চেয়ে উত্তাপকে পরাস্ত করার আর কোন উপায় নেই।

আপনি যদি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদের অনুরাগী হন তবে আপনি আজ একটি খাবারের জন্য আছেন কারণ আমি ভেগান লিচি কোকোনাট আইসক্রিম বা ভেগান লিচি নারকেল আইসক্রিমের একটি সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি (ভারতে আমরা একে লিচি বলি).

প্রধান অংশ? এটি মাত্র তিনটি উপাদান দিয়ে তৈরি এবং কোনো মিশ্রণের প্রয়োজন নেই! !

এই সহজ, নো-চর্ন আইসক্রিমটি যারা দুগ্ধ-মুক্ত, নিরামিষ ডেজার্ট খুঁজছেন তাদের জন্য উপযুক্ত যা সুস্বাদু এবং তৈরি করা সহজ।

কেন আপনি এই রেসিপি পছন্দ করবেন

1. সহজ উপাদান: এই ক্রিমি, সুস্বাদু আইসক্রিমটি তৈরি করতে মাত্র তিনটি উপাদান প্রয়োজন।
2. আইসক্রিম মেশিনের প্রয়োজন নেই: নাড়ার দরকার নেই, তারপরও মসৃণ ক্রিমি আইসক্রিম পান।
3. ভেগান এবং দুগ্ধ-মুক্ত: খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ আছে বা যারা একটি হালকা উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিষ্টি উপভোগ করতে চান তাদের জন্য আদর্শ।

লিচি আমার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন ফলগুলির মধ্যে একটি এবং এগুলি ভারতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, বিশেষ করে বিহার, দেরাদুন এবং আরও কয়েকটি জায়গায়।

তাই যখন আমি সম্প্রতি এই রাস্তার কার্টে তাজা দেরাদুন লিচি বিক্রি করতে দেখেছিলাম, তখন আমি জানতাম যে আমি একটি দ্রুত শীতল মিষ্টি তৈরি করতে যাচ্ছি – নো-চর্ন আইসক্রিম।

তাই, আমি প্রায় 2 কেজি কিনলাম এবং কিছু খাওয়ার পরে, আমরা মিষ্টির জন্য রেখেছিলাম।

3টি উপাদান লিচি নারকেল আইসক্রিম উপাদান:

আসুন আপনার প্রয়োজনীয় তিনটি মূল বিষয়গুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক:

• টিনজাত নারকেল দুধ: পূর্ণ চর্বিযুক্ত নারকেল দুধ এই আইসক্রিমের জন্য একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি বেস প্রদান করে। সর্বোত্তম স্বাদের জন্য পূর্ণ চর্বিযুক্ত নারকেল দুধ ব্যবহার করতে ভুলবেন না। আপনি যদি কম চর্বিযুক্ত বা ননফ্যাট নারকেল দুধ ব্যবহার করেন, তাহলে আইসক্রিম ঠিকমত সেট হবে না এবং ক্রিমিও হবে না।

• লিচু: লিচু একটি অনন্য, মিষ্টি এবং সামান্য ফুলের স্বাদ যোগ করে যা নারকেলের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়। আপনি তাজা লিচি বা টিনজাত বা হিমায়িত লিচি ব্যবহার করতে পারেন।

• পছন্দের মিষ্টি: আমি “নারকেল চিনি” ব্যবহার করেছি কারণ আমার বাড়িতে কিছু ছিল এবং এটি পুরোপুরি কাজ করেছিল।কিন্তু যেকোনো প্রাকৃতিক মিষ্টি মিশ্রণে নির্বিঘ্নে মিশে যাবে, যেমন নিয়মিত চিনি, ম্যাপেল সিরাপ, মধু (আমিষের বিকল্প) লুও হান গুও ইত্যাদি

কীভাবে ভেগান লিচি নারকেল আইসক্রিম তৈরি করবেন:

এই ভেগান লিচি নারকেল আইসক্রিম তৈরি করা খুবই সহজ, মাত্র 1-2-3 ধাপে:

ধাপ 1: উপাদান প্রস্তুত করুন

নারিকেলের দুধ:

টিনজাত নারকেলের দুধ কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে শুরু করুন। এটি নারকেল দুধের ক্রিমি টেক্সচারকে কিছুটা শক্ত করতে এবং নাড়ার সময় সুন্দরভাবে ফ্লাফ করতে সহায়তা করে।

লিচু:

* ব্যবহার করুন তাজা লিচি: লিচি ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং তাজা ফল বা সজ্জা পরে ব্যবহারের জন্য রাখুন।

*লিচুর পাল্প: আপনি তাজা, টিনজাত বা হিমায়িত লিচি ব্যবহার করতে পারেন।

* ব্যবহার করুন টিনজাত লিচু: নারকেল দুধের সাথে মেশানোর পরে চিনির পরিমাণের জন্য স্বাদ নিন, কারণ টিনজাত লিচিগুলি সিরাপে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং খুব মিষ্টি।

ধাপ 2: মিশ্রিত করুন

একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে, একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে লিচুর পাল্প (যে টাইপ আপনি ব্যবহার করুন না কেন) যোগ করুন।

এখন, নারকেল দুধ এবং মিষ্টি যোগ করুন এবং মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

আপনি লিচুর সুন্দর হালকা গোলাপী ক্রিম রঙের সাথে একটি ঘন এবং ক্রিমি মিশ্রণ পেতে হবে।

ধাপ 3: হিমায়িত করুন

ফ্রিজেবল পাত্রে বা আইসক্রিম জারে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।

প্লাস্টিকের মোড়ক, ফয়েল বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, আইসক্রিমটি কমপক্ষে 4-6 ঘন্টার জন্য বা এটি স্কুপ করার জন্য যথেষ্ট শক্ত না হওয়া পর্যন্ত জমা হতে দিন।

নিখুঁত ভেগান লিচি নারকেল আইসক্রিমের গোপনীয়তা

* আপনার সরঞ্জাম ঠান্ডা করুন: ক্রিমিয়ার টেক্সচারের জন্য, ব্যবহারের আগে মিক্সিং বাটি এবং ব্লেন্ডার ব্লেড ঠান্ডা করুন।

* বরফ স্ফটিক এড়িয়ে চলুন: বরফের স্ফটিক কমাতে, খুব মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি মিশ্রিত করতে ভুলবেন না এবং হিমায়িত হওয়ার আগে শক্তভাবে ঢেকে রাখুন। এই পদক্ষেপটি আর্দ্রতাকে ক্যানে প্রবেশ করতে বাধা দিতে সহায়তা করে।

* উপাদান এবং উপাদান: আপনার আইসক্রিম কাস্টমাইজ করার জন্য কাটা নারকেল, কাটা বাদাম বা এমনকি কিছু অতিরিক্ত লিচির টুকরো যোগ করতে দ্বিধা বোধ করুন।

অতিরিক্ত সুস্বাদুতার জন্য তাজা ফল বা গুঁড়ি গুঁড়ি নারকেল সিরাপ দিয়ে শীর্ষে।

খাদ্য সুপারিশ

এই ভেগান লিচি নারকেল আইসক্রিমটি নিজেই সুস্বাদু, তবে আপনি এটি বিভিন্ন সৃজনশীল উপায়ে উপভোগ করতে পারেন:

• শঙ্কুতে: ক্লাসিক ট্রিটের জন্য আপনার প্রিয় ভেগান আইসক্রিম শঙ্কুতে এটি স্কুপ করুন।

• গ্রীষ্মমন্ডলীয় সানডে: তাজা আনারস, টোস্ট করা নারকেল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় সানডে এর জন্য লেবুর রসের সাথে এটিকে উপরে দিন।

• লিচু ভাসমান: লিচি আইসক্রিমের সতেজ কাপের জন্য এক গ্লাস ক্লাব সোডা বা নারকেল সোডায় একটি স্কুপ যোগ করুন।

স্টোরেজ টিপস

রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে অবশিষ্ট আইসক্রিম সংরক্ষণ করুন।

এটি দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যেতে পারে।

পরিবেশন করার আগে, আইসক্রিমটিকে ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন যাতে এটি কিছুটা নরম হয় এবং স্কুপ করা সহজ হয়।

এই ভেগান লিচি কোকোনাট আইসক্রিম একটি গরম গ্রীষ্মের স্বপ্ন। আপনি নিরামিষাশী, দুগ্ধ-মুক্ত, বা শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম বিকল্প খুঁজছেন কিনা, এই রেসিপিটি চেষ্টা করার মতো।

এটি চেষ্টা করুন এবং আমাকে বলুন আপনি এটি কিভাবে পছন্দ করেন! সোশ্যাল মিডিয়াতে আপনার সৃষ্টি শেয়ার করুন এবং আমাকে ট্যাগ করুন যাতে আমি আপনার সুস্বাদু ভেগান আইসক্রিম মাস্টারপিস দেখতে পারি। উপভোগ করুন!

—————————

আমাদের রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন – এটি দুর্দান্ত ছিল! ! !

এখন একটি দ্রুত ছবি তুলুন এবং এটি ট্যাগ করুন:

#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly ইনস্টাগ্রামে–>

এছাড়াও আপনি এখানে আমার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন: ফেসবুক / Pinterest

:: তুমিও পছন্দ করতে পার::