সেলিব্রেটি শেফ বিকাশ খান্না হল সবচেয়ে নম্র ব্যক্তিদের মধ্যে একজন যাকে আমরা কখনও সাক্ষাত্কার করেছি৷ টেরে চাল পর্বগুলি। খাবার এবং রান্নার কৌশল সম্পর্কে তার অসাধারণ জ্ঞান তাকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে গেছে, একাধিক মিশেলিন-অভিনয় রেস্তোরাঁ, চলচ্চিত্র, বই, টিভি শো এবং অন্যান্য অনেক সফল প্রকল্প পরিচালনা করে।এখানে তেরে গুলি মে, বিকাশ আমাদের এডিটর-ইন-চিফ কামিয়া জানির কাছে প্রকাশ করেছেন যে তিনি সম্ভাব্য সর্বোত্তম উপায়ে ভারতীয় খাবারকে বিশ্বের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করেন। নীচে লিঙ্ক করা ভিডিও দেখুন.
বিকাশ খান্না সবচেয়ে সুস্বাদু ভারতীয় খাবার তৈরির জন্য নিবেদিত
আমরা বান্দ্রার শেফস প্ল্যাটারে সুস্বাদু ইন্দো-চাইনিজ এবং উত্তর ভারতীয় খাবার খেয়েছিলাম এবং একটি রেস্তোরাঁ শুরু করার ক্ষেত্রে বিকাশের সাফল্য এবং ব্যর্থতার কথা বলেছিলাম। তিনি শেয়ার করেছেন যে তিনি শুনে খুব দুঃখ পেয়েছেন যে তার প্রথম রেস্তোরাঁটি দুটির পরিবর্তে একটি মিশেলিন তারকা পেয়েছে। তিনি বললেন: “মেরা হরিণ “দুদুদুদু।”
বিকাশ আরও বলেন যে তিনি অ-ভারতীয়দের বোঝানোর চেষ্টা করেন যারা রেস্তোরাঁয় কাজ করেন যে ভারতীয় বাড়ির রান্নায় বিশেষজ্ঞ এমন একটি রেস্তোরাঁর জন্য একটি মিশেলিন তারকা পাওয়া সম্মানের বিষয়। নিজের কাছে সত্য, তিনি আমাদের বলেছিলেন: “আমি যতটা সম্ভব দুর্দান্ত ভারতীয় খাবার আনার চেষ্টা করি!” আমরা আপনার সাথে 100% একমত, শেফ!
এছাড়াও পড়ুন: সোনার হৃদয়: বিকাশ খান্না নম্র ভোজনরসিক 'পেট কি বাত'-এর জন্য সাইনেজ ডিজাইনের প্রস্তাব করেছেন
তার মতে, এটিই বিশ্বের হাজার হাজার শেফকে অনুপ্রাণিত করে
একই বিষয়ে অবিরত, বিকাশ আমাদের বলেছিলেন যে একটি ভারতীয় রেস্তোরাঁর জন্য একটি মিশেলিন স্টার দুটি মিশেলিন স্টারের সমতুল্য। তিনি জোর দিয়েছিলেন যে এই তারকা পাওয়ার পরের বড় জিনিসটি হল: “আমার এক মিশেলিন তারকা হাজার হাজার শেফকে স্বপ্ন দেখাতে অনুপ্রাণিত করবে। আমার জন্য এটি হাজার মিশেলিন তারকা জয়ের মত!” যখন তিনি এই কথাটি বলেছিলেন, তখন তার সবচেয়ে উজ্জ্বল হাসি ছিল! তার মুখে
শেফ বিকাশ একজন মিশেলিন তারকাকে অস্কার জেতার সাথে তুলনা করেছেন! “এটা একজন ভারতীয় অভিনেতার অস্কার জেতার মতো,” তিনি সম্মত হন। তিনি আমাদের দেশের অনেক উচ্চাকাঙ্ক্ষী শেফদের জন্য একটি উদাহরণ স্থাপন করেছেন যারা সফল হতে চান এবং সারা বিশ্বে ভারতীয় খাবার ছড়িয়ে দিতে চান। যে জন্য, শেফ, আমি 10 পয়েন্ট দিতে!
এছাড়াও পড়ুন: শেফ বিকাশ খান্না: শাবানা আজমি বলিউডের সবচেয়ে ইনস্টাগ্রামেবল অভিনেত্রী
কভার ইমেজ ক্রেডিট: ভিতরে
এই ধরনের আরও মজার বিষয়বস্তুর জন্য, আপনার শহরের সাম্প্রতিক খাবার, ভ্রমণ এবং অভিজ্ঞতা সম্পর্কে আকর্ষণীয় খোঁজ এবং আপডেটের জন্য, Curly Tales অ্যাপ ডাউনলোড করুন।ডাউনলোড এখানে.
