ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের ফুড সেফটি অ্যান্ড ইন্সপেকশন সার্ভিস (এফএসআইএস) বেশ কিছু ফার্মস্টেড বুচার ব্লকের জন্য অ-প্রস্তুত শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের বেকন পণ্যের বিষয়ে একটি জনস্বাস্থ্য সতর্কতা জারি করেছে কারণ সোডিয়াম নাইট্রাইটের পরিমাণ নিয়ন্ত্রক সীমা অতিক্রম করেছে৷
বিপজ্জনক পরিমাণে সোডিয়াম নাইট্রাইট খাওয়া জীবন-হুমকির অসুস্থতা এবং/অথবা মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
FSIS এই জনস্বাস্থ্য সতর্কতা জারি করছে যাতে গ্রাহকরা জানেন যে তাদের এই পণ্যটি খাওয়া উচিত নয়। কোন প্রত্যাহার অনুরোধ করা হয়নি কারণ প্রভাবিত পণ্য কেনার জন্য আর উপলব্ধ নেই. যাইহোক, FSIS উদ্বিগ্ন যে কিছু পণ্য গ্রাহকদের রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে থাকতে পারে।
খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন পরিষেবা একটি নিয়মিত পরিদর্শনের সময় সমস্যাটি আবিষ্কার করেছে। খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন পরিষেবা দেখতে পেয়েছে যে কোম্পানির একটি সীমাবদ্ধ উপাদানের সূত্র, সোডিয়াম নাইট্রাইট, নিয়ন্ত্রক সীমা অতিক্রম করেছে।
পণ্যগুলি কেনটাকি এবং টেনেসির কৃষকদের বাজার এবং খামারের দোকানে পাঠানো হয়, সেইসাথে সরাসরি ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করা হয়। ফার্মস্টেড কসাই ব্লকের খুচরা কাউন্টার থেকে বিভিন্ন ওজনে বিক্রি হওয়া অন্যান্য আইটেমগুলি কেনা হয়েছিল।
শুকনো নিরাময় করা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের বেকন পণ্য 12 এপ্রিল, 2024 এবং 31 মে, 2024 এর মধ্যে উত্পাদিত হয়েছিল।
জনস্বাস্থ্য সতর্কতা দ্বারা প্রভাবিত পণ্য:
- খুচরা কাউন্টারে ওজন দ্বারা কেনা “ফার্মস্টিড লোকাল হাউস স্মোকড বেকন” ধারণকারী প্যাকেজগুলি 2 মে, 2024 থেকে 27 জুন, 2024 পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে৷
- খুচরা কাউন্টারে ওজন দ্বারা কেনা “ফার্মস্টিড বুচার ব্লক বাক বোর্ড বেকন” সম্বলিত প্যাকেজগুলি 2 মে, 2024 থেকে 27 জুন, 2024 পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে৷
- খুচরা কাউন্টারে ওজন দ্বারা কেনা “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK PORK JOWL WHOLE HOUSE SMOKED” সম্বলিত প্যাকেজগুলি 2 মে, 2024 থেকে 27 জুন, 2024 পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে৷
- খুচরা কাউন্টারে ওজন দ্বারা কেনা “ফার্মস্টিড বুচার ব্লক হাউস স্মোকড বিফ বেকন” ধারণকারী প্যাকেজগুলি 2 মে, 2024 থেকে 27 জুন, 2024 পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে৷
- প্রায় 1 পাউন্ড প্যাকেজে “ক্লার্ক ফার্মস স্মোকড পোর্ক চিক বেকন,” লট নম্বর H130RH রয়েছে৷
- প্রায় 1 পাউন্ড প্যাকেজে “ক্লার্ক ফার্মস স্মোকড পোর্ক বেকন” লট নম্বর H130RH রয়েছে।
- আনুমানিক 1 পাউন্ড প্যাকেজে “ক্লার্ক ফার্মস স্মোকড পোর্ক শোল্ডার বেকন” লট নম্বর H130RH রয়েছে।
- প্রায় 1 পাউন্ড প্যাকেজে রয়েছে “ফার্মস্টেড বুচার ব্লক স্মোকড পোর্ক জোল বেকন,” লট নম্বর H81AB৷
- আনুমানিক 1 পাউন্ড প্যাকেজে “ফার্মস্টেড বুচার ব্লক স্মোকড পোর্ক বেকন,” লট নম্বর H81AB রয়েছে৷
- আনুমানিক 1 পাউন্ড প্যাকেজে “সাউথউইন্ডস ক্যাটল কোম্পানি স্মোকড ট্রিপ বেকন,” লট নম্বর B237AB রয়েছে।
পণ্য লেবেল পারেন এখানে ব্রাউজ করুন.
জনস্বাস্থ্য সতর্কতা সাপেক্ষে কিছু পণ্য ইউএসডিএ পরিদর্শনের চিহ্নের মধ্যে স্থাপনা নম্বর “EST. 47852” দিয়ে চিহ্নিত করা হয়। অন্যান্য পণ্য শুল্ক ছাড়ের অধীনে উত্পাদিত হয় এবং USDA পরিদর্শন চিহ্ন নেই।
এই সতর্কতার সময় পর্যন্ত, এই পণ্যগুলির ব্যবহার থেকে প্রতিকূল প্রতিক্রিয়াগুলির কোনও নিশ্চিত রিপোর্ট পাওয়া যায়নি। অসুস্থতা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন যে কেউ একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে যোগাযোগ করুন।
যে সমস্ত ভোক্তারা এই পণ্যগুলি কিনেছেন তাদের সেগুলি খাওয়া উচিত নয়। এই পণ্যগুলি ফেলে দেওয়া উচিত বা কেনার জায়গায় ফিরিয়ে দেওয়া উচিত।
(খাদ্য নিরাপত্তা সংবাদের বিনামূল্যে সাবস্ক্রিপশনের জন্য, এখানে ক্লিক করুন.
