রুশভ জাভেরি, টেক স্টার্টআপ রেসিপি কাপের প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও।“এই ফুডস্কেপ বর্তমানে ভারতে প্রভাবশালী বাজার প্ল্যাটফর্ম যেমন Zomato এবং Swiggy। এই প্ল্যাটফর্মগুলি বিক্রেতা-ভিত্তিক নয় এবং বিক্রেতাদের বাড়তে দেয় না।আমরা একটি বিক্রেতা-চালিত প্ল্যাটফর্ম তৈরি করতে চাই যা তাদের ব্র্যান্ড তৈরি করতে এবং বৃদ্ধি করতে দেয়,” তিনি বলেছিলেন রাশব জাভেরিদৃষ্টি এবং পিছনে মিশন জোর দেওয়া রেসিপি কাপ,এ প্রযুক্তি অ্যাপ্লিকেশন এই প্রোগ্রামের লক্ষ্য খাদ্য ব্যবসার খাতে ছোট অপারেটরদের সংযোগ করা, যেমন বাড়ির রান্নাক্লাউড কিচেন, ছোট রেস্তোরাঁ, ইত্যাদি গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করতে।
কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও নিউইয়র্ক অফিস থেকে বলেছেন যে প্ল্যাটফর্মটি সফলভাবে পরীক্ষামূলকভাবে চালানো হয়েছে এবং প্রায় ছয় মাস ধরে বিটা পরীক্ষা করা হয়েছে এবং তারা এই মাসের শেষে অ্যাপ্লিকেশনটি চালু করার জন্য “অল-ইন” করতে প্রস্তুত।
বিটা পর্বে, প্ল্যাটফর্মটি 10,000টিরও বেশি লেনদেন সম্পন্ন করেছে এবং মোট 1.8 মিলিয়ন INR আয় করেছে। তিনি বলেছিলেন যে প্রায় 70-এর বেশি শেফ প্ল্যাটফর্মে যোগ দিয়েছেন এবং তারা 400 টিরও বেশি শেফ এক্সিকিউটিভের সাথে কাজ করছেন যারা শীঘ্রই প্ল্যাটফর্মে যোগ দেবেন। বেঙ্গালুরু এবং দিল্লি জাতীয় রাজধানী অঞ্চল হল দুটি প্রথম শহর যেখানে প্ল্যাটফর্মটি পরীক্ষা করা হয়েছে এবং আনুষ্ঠানিক লঞ্চের জন্য প্রস্তুত।
ঝাভেরি বলেন, ছোট ব্যবসার মালিকরা এখন তাদের মূল কাজের দিকে মনোযোগ দিতে অক্ষম কারণ তারা বাজারে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করার চেষ্টা করে, বিশেষত সম্পর্কিত সম্মতি, লাইসেন্স (খাদ্য নিরাপত্তা লাইসেন্স সহ), সাপ্লাই চেইন এবং লজিস্টিকস ইত্যাদির দ্বারা বিভ্রান্ত হয়। তিনি বলেন, রেসিপি কাপ এই উদ্যোক্তাদের তাদের ব্যবসাকে স্ট্রিমলাইন করতে সাহায্য করবে।টেক স্টার্টআপ ইকোর সাথে একটি অংশীদারিত্ব গড়েছে সবুজ আতিথেয়তাকোম্পানিটি শেফ মনজিৎ সিং গিল প্রতিষ্ঠা করেছিলেন।
জাভেরি বলেছিলেন যে প্ল্যাটফর্মের লক্ষ্য কেবলমাত্র বাড়ির রান্নার সাথে গ্রাহকদের সংযোগ করা নয়, তিনি আরও বলেছিলেন যে প্ল্যাটফর্মটি মসলা, মশলা, আচার এবং ছোট বাড়ির রান্নার দ্বারা তৈরি অন্যান্য উপাদানগুলিকেও প্রচার করবে।
“যখন মসলার কথা আসে, তখন আমরা প্রায় বড় ব্র্যান্ডের কাছে জিম্মি হয়ে পড়েছি। আমরা সেই দম বন্ধ করতে চাই এবং তাদের উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত জ্ঞান ব্যবহার করে ছোট ব্যবসার দ্বারা উৎপাদিত খাঁটি পণ্য প্রচার করতে চাই,” তিনি বলেন।
তিনি বলেছিলেন যে তারা শেফদের রেসিপি এবং উপাদানগুলি সহ-বিকাশ করতে এবং প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে তাদের প্রচার করতে সহায়তা করবে এবং সহায়তা করবে।
Swiggy এবং Zomato এর মত খাদ্য সমষ্টির বিপরীতে, রেসিপি কাপ “শূন্য কমিশন” মডেলে বিক্রেতাদের সাথে কাজ করবে। জাভেরি বলেছেন যে তারা গ্রাহকদের কাছে একটি “মার্কেট ফি” নেবে। এছাড়াও, তারা শেফদের সাথে সহ-উন্নত এবং প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে প্রচারিত আইটেমগুলির জন্য একটি রাজস্ব ভাগ করে নেওয়ার মডেলও তৈরি করবে, তিনি যোগ করেছেন।
ডেলিভারি মডেল সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, জাভেরি বলেছিলেন যে তারা ডেনসো, পোর্টার, শিপ্ররকেট ইত্যাদি অংশীদারদের মাধ্যমে ডেলিভারি সম্পাদন করবে। তিনি বলেছিলেন যে মডেলটি একটি অঞ্চলের সাথে অন্য অঞ্চলের খাদ্য এবং উপাদানগুলির “ক্রস-পরাগায়ন” সহজতর করবে এবং এর বিপরীতে, সরবরাহকারীদের একটি বিস্তৃত বাজার এবং ভোক্তাদের তাদের পছন্দের খাবারগুলিকে কভার করার অনুমতি দেবে৷
যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে তারা কীভাবে নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করবে, জাভেরি বলেছিলেন যে তাদের হোম শেফ নিয়োগের জন্য একটি “গুণগত সাক্ষাত্কার” প্রক্রিয়া রয়েছে এবং প্ল্যাটফর্মে তালিকাভুক্ত হওয়ার জন্য একটি FSSAI লাইসেন্স পেতে হবে।
একটি স্ব-নির্মিত প্রযুক্তি স্টার্টআপ, জাভেরি হল SUNY Mercy এবং UC Berkeley Haas School of Business-এর একজন প্রাক্তন ছাত্র, যেখানে Capgemini, Infosys এবং Accenture-এর মতো প্রযুক্তি পরামর্শক সংস্থাগুলিতে নেতৃত্বের অভিজ্ঞতা রয়েছে৷ তিনি বলেছিলেন যে তারা প্রাক-বীজ তহবিল খুঁজছেন, যা তিনি বিশ্বাস করেন যে তারা তাদের সেট করা কিছু মাইলফলক অর্জন করতে সহায়তা করবে।
নেটওয়ার্ক সম্প্রসারণের বিষয়ে কথা বলতে গিয়ে তিনি বলেন, তারা এই বছরের শেষ নাগাদ সকল টায়ার-2 এবং টায়ার-3 শহরে সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে।
